GRATIS AFDRUKBAAR: LOW CARB & KETO VOEDSELLIJST!
Sluit je aan bij 170.000 anderen om een GRATIS keto-voedsellijst te krijgen, plus wekelijkse keto-recepten!
KRIJG HET NU
Dit bericht kan aangesloten links, die helpen om deze inhoud gratis te houden. (Volledige openbaarmaking)
Dit bericht wordt gesponsord door Whiskware. Alle meningen zijn van mijzelf en ik deel alleen producten waar ik persoonlijk van houd. Bedankt voor het steunen van de merken die deze site mogelijk maken!
Allemaal geobsedeerd door chocolade !!! (Dat ben jij, toch?) We beginnen de dag op een zoete toon met dit koolhydraatarme chocolade-eiwitpannenkoekrecept (ook bekend als eiwitpoederpannenkoekjes). Vraagt u zich af hoe u eiwitpannenkoekjes maakt? Ik zal je precies laten zien hoe.
Had ik al gezegd dat ze maar 10 minuten nodig hebben om voor te bereiden? Dit zou wel eens je favoriete koolhydraatarme ontbijt kunnen worden om met je gezin te delen! (En mag ik er gewoon aan toevoegen dat eiwitpannenkoekjes in bed de zoetste manier zijn om mama te trakteren op Moederdag? Hint, hint.)
Chocolade-eiwitpannenkoekjes klinken decadent, nietwaar? Maar ze zijn gezond en zeker een voedzame manier om de dag te beginnen. De basis van deze pannenkoeken is een combinatie van amandelmeel, eiwitpoeder en puur cacaopoeder. Lekker en gezond.
Mijn meisjes zijn jong, dus het spreekt voor zich dat pannenkoeken een hoofdmaaltijd zijn. Ze zijn absoluut het meest gevraagde familieontbijt bij ons thuis en daarom kom ik altijd met meer koolhydraatarme pannenkoekrecepten! Of we ze nu als ontbijt of ontbijt-voor-diner hebben, makkelijke eiwitpannenkoekjes zijn altijd een hit.
Wat zijn eiwitpannenkoeken?
Eiwitpannenkoeken zijn pannenkoeken met veel eiwitten, meestal gemaakt met eiwitpoeder als hoofdingrediënt. Veel recepten voor eiwitpannenkoeken bevatten een soort mix van eiwitpoeder, tarwemeel en banaan, dus ze zijn verre van koolhydraatarm.
Deze chocolade-eiwitpannenkoekjes bevatten weinig koolhydraten zonder in te boeten aan smaak! Ik ben verheugd om je te laten zien hoe je proteïne-pannenkoeken maakt zonder banaan of extra koolhydraten …
Hoe je proteïne-pannenkoeken maakt
Deze zelfgemaakte proteïne-pannenkoeken komen zo gemakkelijk samen dat ik ze zelfs kan maken ze voor mijn kopje koffie – en dat zegt echt iets!
Eerst schudden we alle ingrediënten samen in de Whiskware Batter Mixer. Het is superhandig om het beslag in één bakje te mengen, dat je vervolgens direct op de pan giet! Bovendien heb ik uiteindelijk minder afwas om af te wassen.
Deze keer heb ik eigenlijk de Pancake Art Bottle gebruikt, die vergelijkbaar is met de Batter Mixer maar een kleinere punt heeft, zodat je gemakkelijk je proteïne-pannenkoeken kunt spuiten in leuke vormen.
Voordat je de pannenkoeken bakt, is het echter belangrijk om het beslag 5 minuten te laten rusten. Hierdoor bezinken de bubbels en wordt het beslag een beetje dikker. (Het is het perfecte moment om die kop kogelvrije koffie te gaan maken die we nog niet hebben gehad!;))
TIP: Wil je nog meer pure chocoladesmaak? (Dat dacht ik al…) Voeg nog eens 1/2 tot 1 eetlepel cacaopoeder toe aan het beslag. Mogelijk moet u een klein beetje amandelmelk toevoegen om het te verdunnen als het dik is.
Hier is mijn beslag in de fles:
Vervolgens koken we ze op een middel-laag vuur met antiaanbaklaag of bakplaat. Je kunt zelfs leuke vormen maken met de meegeleverde vormpjes:
Tips voor het omdraaien van eiwitpoederpannenkoeken
Chocolade-eiwitpannenkoekjes kunnen een beetje een uitdaging zijn om om te draaien, maar volg deze tips om het gemakkelijker te maken:
- Dek de pan af tijdens het frituren om goed door te bakken, anders worden ze moeilijker om te draaien.
- Houd je eiwitpannenkoekjes klein, ongeveer 7,5 cm in diameter. Dit maakt het omdraaien ook gemakkelijker.
- Gebruik een heel dunne draaier. De beste zijn dunne nylon dragers (ik link naar degene die ik heb gebruikt onderaan dit bericht!). Dikkere exemplaren of siliconen werken niet zo goed.
De pannenkoeken zijn gaar als er een heleboel belletjes aan de bovenkant zijn gevormd:
Toppings voor proteïnepannenkoeken
Het is helemaal aan jou om je chocoladeproteïnepannenkoekjes te vullen. Je kunt toevoegen:
- Een klontje boter
- Wat verse aardbeien
- Extra pure chocoladeschilfers (als je net zoveel van chocolade houdt als ik! )
- Suikervrije siropen, zoals zelfgemaakte suikervrije ahornsiroop of een eenvoudig recept voor bessensaus (gebruik suikervrije zoetstof)
Hoeveel calorieën hebben eiwitpannenkoeken?
Het aantal calorieën voor eiwitpannenkoeken zal variëren, afhankelijk van het recept en de ingrediënten. Deze eiwitpannenkoekjes bevatten 237 calorieën per portie.
Je zult blij zijn te weten dat mijn pannenkoeken met chocolade-eiwitpoeder koolhydraatarm en keto bevatten en:
- 237 calorieën
- 20 gram vet
- 11 gram eiwit
- 5 netto koolhydraten
- 2 gram vezels
Hoe bewaar je pannenkoeken met weinig koolhydraten
Deze eiwitpannenkoekjes maken een behoorlijke batch. Ik eindigde met 12 pannenkoeken, elk ongeveer 7,5 cm in doorsnee. De hoeveelheid is perfect om de hele week extra’s bij de hand te hebben, een heel gezin te voeden of zelfs in te vriezen.
Chocolade-eiwitpannenkoekjes kunnen 5 tot 7 dagen in de koelkast worden bewaard.
Kun je proteïnepoederpannenkoeken opwarmen?
Ja, je kunt bevroren pannenkoeken opwarmen in de magnetron of in de oven. Ze zijn klein, dus het duurt niet lang. Begin met 15-30 seconden in de magnetron, of 5 minuten in de oven en controleer dan regelmatig tot ze de gewenste temperatuur hebben bereikt.
Chocolade-eiwitpannenkoeken invriezen
Kun je invriezen proteïne pannenkoeken? Ja dat kan! Plaats ze gewoon in een diepvrieszak met bakpapier ertussen. Dit voorkomt plakken.
Ik maak meestal een dubbele partij pannenkoeken en vries ze in, omdat ze zo’n perfect gemakkelijk keto-ontbijt (of tussendoortje of zelfs lunch) zijn om mee naar het werk te nemen. Dus als je van maaltijden houdt of gewoon diepvriesmaaltijden klaar hebt staan, wil je een paar extra batches maken om bij de hand te hebben.
Meer koolhydraatarme pannenkoekrecepten
Ik zei dat ik altijd bezig ben met nieuwe en gezonde recepten voor eiwitpannenkoeken omdat we er zo dol op zijn. Hier zijn een paar van mijn andere favoriete koolhydraatarme keto-pannenkoekenrecepten:
- Koolhydraatarme lijnzaadpannenkoekjes
- Keto-pannenkoeken met amandelmeel
- Kokospannenkoekjes met room Kaas
- Keto-pannenkoeken met amandelmeel en kokosmeel
Hulpmiddelen om chocolade-eiwitpannenkoeken te maken:
Klik op de onderstaande links om te zien de items die zijn gebruikt om dit recept te maken.
- Whiskware beslagmixer – De basisbeslagmenger die voor dit recept wordt gebruikt en hierboven afgebeeld. Gemakkelijk te gebruiken en snel op te ruimen!
- Whiskware Pancake Art Kit – Je zult dit geweldig vinden als je kinderen hebt. Met de pancake art kit kun je pannenkoeken maken in leuke vormen.
- Dunne nylon spatel – Deze makkelijke eiwitpannenkoekjes zijn een beetje delicaat als je ze omdraait, dus zorg ervoor dat je een dunne spatel gebruikt, en geen dikke of siliconen. .
- Keramische koekenpan met anti-aanbaklaag – Een must voor dit recept! Deze is mijn favoriet.
Recept voor chocoladeproteïne-pannenkoeken: speld om te bewaren voor later!
Volg Wholesome Yum op Pinterest
Lezer Favoriete Recepten
De receptenkaart staat hieronder! Lezers maakten deze soortgelijke recepten ook nadat ze deze hadden gemaakt.
Keto Maple downloaden Siroop voor je proteïne pannenkoeken!
Maak kennis met Wholesome Yum Keto Maple Syrup: deze natuurlijke suikervrije siroop smaakt, bakt en giet net als ahornsiroop – zonder nasmaak en slechts 2 g netto koolhydraten!
KRIJG HIER
ONTVANGSTKAART
Beoordeel dit recept:
Recept voor eiwitpannenkoekjes met weinig koolhydraten
Leer hoe u eiwitpannenkoeken maakt! Dit low carb chocolade proteïne pannenkoeken recept (proteïne poeder pannenkoeken) duurt slechts 20 minuten en bevat 11 g proteïne per portie.
Ingrediënten
Klik op de onderstreepte ingrediënten om te zien waar u ze kunt krijgen.
Zorg ervoor dat de Safari-leesmodus UIT staat om ingrediënten te bekijken.
- 1/2 kopje Whey-eiwitpoeder (of collageen of eiwit-eiwitpoeder)
- 1/2 kopje gezond Yum geblancheerd amandelmeel
- 3 eetlepels cacaopoeder
- 3 eetlepels Besti Erythritol (of zoetstof naar keuze)
- 1 theelepel glutenvrij bakpoeder
- 4 grote eieren
- 1/3 kopje Ongezoete amandelmelk
- 2 eetlepels avocado-olie (of gesmolten kokosolie)
- 1 theelepel vanille-extract
- 1/8 theelepel zeezout
Probeer My New Keto Pancake Mix!
Wil je nog gemakkelijkere, heerlijke keto-pannenkoeken? Haal deze handige mix van Wholesome Yum.
KETO PANCAKE MIX
Instructies
Ontvang RECEPTIPS in het bericht hierboven, voedingsinformatie + receptnotities hieronder!
Klik op de tijden in de onderstaande instructies om een kookwekker te starten terwijl u kookt.
-
Schud alle ingrediënten samen in de Whiskware Batter Mixer. Laat het beslag 5 minuten intrekken.
-
Verwarm een pan voor op middelhoog vuur. Knijp het beslag in de pan om kleine cirkels te vormen (7,5 cm in diameter). Dek af met een deksel en kook een paar minuten, tot er luchtbellen ontstaan. Draai de pannenkoeken voorzichtig om met een heel dunne bakplaat en bak ze dan een paar minuten aan de andere kant.
-
Herhaal met het resterende beslag.
Dit gemaakt? Laat een beoordeling achter!
Beoordeel dit recept
Deel je receptfoto met @wholesomeyum of #wholesomeyum op Instagram of ook in onze Facebook-ondersteuningsgroep – ik zou het graag zien!
Voedingsinformatie per portie
Waar komt voedingsinformatie vandaan? Voedingsfeiten worden verstrekt als service, afkomstig uit de USDA Food Database. U kunt individuele koolhydraatbepalingen vinden die we gebruiken in de Koolhydraatarm & Keto-voedsellijst. Het netto aantal koolhydraten is exclusief vezels, erythritol en allulose, omdat deze de bloedsuikerspiegel bij de meeste mensen niet beïnvloeden. (Lees hier meer over netto koolhydraten.) We proberen om nauwkeurig te zijn, maar voel je vrij om je eigen berekeningen te maken.
Wil je deze re cipe?
Maak een gratis account aan om uw favoriete recepten en artikelen op te slaan!
Meld u aan om recepten op te slaan
Meer bronnen met weinig koolhydraten
Als je meer wilt weten over het starten van een koolhydraatarm dieet, zoetstoffen wilt vervangen, een voedsellijst nodig hebt of ondersteuning nodig hebt, bekijk dan deze handleidingen:
Koolhydraatarm & Keto-dieetplan
Startershandleiding Calculator voor zoetstofconversie Keto Low Carb Macro Calculator Low Carb Keto Food List + Afdrukbare PDF
© Copyright Maya Krampf voor gezonde Yum. GEEN SCREENSHOT OF KOPIE / PASTE recepten naar sociale media of websites. We zouden het geweldig vinden als je in plaats daarvan een link met foto deelt. 🙂
Shop My Must-Have Keto-ingrediënten
Gebruik de onderstaande knoppen om mijn nieuwe Besti-zoetstoffen te kopen en Gezonde Yum keto-ingrediënten, door mij persoonlijk ontwikkeld!
BESTI MONK FRUIT ALLULOSE BLEND BESTI BROWN KETO SWEETENER GEHELE YUM AMANDELBLOEM GEHELE YUM KETO MAPLE SYRUP
Haal alles low carb pantry-boodschappenlijst, blader door low carb-productkortingen en bezoek mijn Amazon-winkel!
