Deze gemakkelijke, kaasachtige Kip Quesadilla’s zijn een publiekslieveling. Ze zijn niet alleen gevuld met kaas en kip, maar ook met een heerlijke huisgemaakte saus die deze handzame lekkernijen onweerstaanbaar maakt!
Wanneer ik rond etenstijd in de knoop zit, zijn deze quesadilla’s een levensredder! Deze quesadilla’s worden geserveerd met een beetje huisgemaakte salsa en een beetje Spaanse rijst en zorgen voor een smakelijke en vullende maaltijd! Maar ze zijn ook geweldig voor hapjes op een wedstrijddag.
Niet zomaar een doorsnee quesadilla
Ik heb het gevoel dat deze quesadilla’s met kip en kaas mogelijk alle problemen van de wereld kunnen oplossen. Het lost zeker al mijn problemen op een zware dag op. Er is gewoon iets zo geruststellend aan een warme, kaasachtige gevulde tortilla. Voeg wat kip toe en je hebt een volledige maaltijd voor lunch, diner of een middernachtsnack!
Soms maken we deze zelfs als kleine hapjes voor diners of het kijken naar een speldag! Snijd ze in kleine driehoekjes en ze zijn binnen enkele minuten verslonden!
Overigens zijn dit niet zomaar kip-quesadilla’s. Deze quesadilla’s hebben een geheime magische lekkere saus in het midden die deze naar een ander niveau tillen. Wie wist dat een beetje mayo, taco-kruiden en hete saus de winnende combinatie zou kunnen zijn voor een quesadillasaus? YUM!
Hoe kip quesadilla’s te maken
Ik hou gewoon van hoe gemakkelijk deze te maken zijn. Perfect voor als je niet kunt beslissen wat je die dag gaat eten. Ik zei toch dat deze quesadilla’s je antwoord op alles zijn!
Ingrediënten. Voor dit recept heb je ongeveer 2 kopjes gekruide geraspte kip nodig. We houden ervan om zelfgemaakte tortilla’s te gebruiken (als je eenmaal zelfgemaakt bent, ga je nooit meer terug), maar alle tortilla’s die je hebt, zullen geweldig zijn.
Saus. Klop de taco-kruiden, mayo, hete saus en knoflookzout in een kom. Verdeel het mengsel over één kant van een tortilla.
Laag. Voeg de gewenste hoeveelheid geraspte kip en kaas toe aan de tortilla. Voeg een laag van de saus toe aan een andere tortilla en leg die erop.
Magnetron. Kook je quesadilla eerst ongeveer 20 seconden in de magnetron. Hierdoor wordt de kaas extra melig.
Fornuis. Plaats de quesadilla vervolgens in een pan op het fornuis tot hij bruin en knapperig wordt.
Handige tips:
- In plaats van de probeer een panini-pers te gebruiken, of als je meerdere quesadilla’s maakt, gebruik dan een pannenkoekenplaat.
- Gebruik in plaats van twee tortilla’s een tortilla en vouw deze in voor de helft. Dit maakt het gemakkelijker om in de pan te bladeren.
Vooruit en overgebleven tips maken
Opslaan. Bewaar overgebleven quesadilla’s in een luchtdichte verpakking in de koelkast tot 4 dagen.
Opwarmen. Niemand houdt van een doorweekte quesadilla. De beste manier om het op te warmen en toch de buitenkant knapperig te houden, is door een pan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur te gebruiken. Als de pan heet is, plaats je de quesadilla in de pan. Verwarm 1-2 minuten aan elke kant tot de kaas is gesmolten en de tortilla weer krokant is.
Vooruit maken en invriezen. Volg het recept zoals gewoonlijk. Nadat je de quesadilla in de magnetron hebt verwarmd, leg je ze op een bakplaat. Flash ze in de vriezer tot ze stevig zijn. Overbrengen in een luchtdichte verpakking en maximaal 2 maanden invriezen.
Om op te warmen, plaatst u de bevroren quesadilla 1-2 minuten in de magnetron. Breng over naar een pan met anti-aanbaklaag en kook op middelhoog vuur tot de kaas is gesmolten en de tortilla knapperig is.
Als dit bericht je nog niet heeft overtuigd om deze eenvoudige kip-quesadilla vandaag te proberen, maak het dan zo snel mogelijk! De saus is mijn favoriete onderdeel omdat alle kruiden met elkaar vermengd het zo verslavend maakten!! En we zullen zeker ook extra saus maken om te gebruiken om in te dippen.
Laat ons weten hoe je ervan houdt in de comments.
Voor andere geweldige dipsauzen voor quesadilla’s, ga naar:
- Homemade Salsa
- Sweet Salsa Verde
- Queso Blanco
- Mangosalsa
Voor nog meer vergelijkbare recepten, kijk op:
- Zwarte bonen & Corn Quesadillas
- Zelfgemaakte Tortilla’s
- Roomkaas en Kip Taquito’s
- Gebakken Kip Chimichangas
Kip Quesadilla Recept
Ingrediënten
- 1 kopje mayonaise
- 1/2 theelepel taco-kruiden
- 1/4 theelepel knoflookzout
- 2 theelepels hete saus
- 6 tortilla’s
- 2 kopjes Mexicaanse kaas
- 2 kopjes geraspte kip gekruid
Instructies
-
Klop mayo, taco-kruiden, knoflookzout en hete saus door elkaar. OPMERKING: u kunt elke hete saus gebruiken die u verkiest. We houden ervan om de milde saus van taco bell te bewaren, dus die gebruik ik altijd plus de favoriet van mijn man, Valentino.
-
Verdeel het mengsel over een kant van de tortilla. Strooi de gewenste hoeveelheid geraspte kip erover en vervolgens kaas. Voeg saus toe aan een tweede tortilla en plaats deze bovenop.
-
Verwarm ongeveer 20 seconden in de magnetron en zet dan op het fornuis, tot lekker knapperig. Als je saus over hebt, gebruik dan om te dippen!
Opmerkingen
Dit recept maken? Tag ons!
Deel het met ons op Instagram met de hashtag #lilluna, zodat we kunnen zien wat je in de keuken maakt!
Vind je dit recept leuk?
Nu pinnen!
Nu pinnen Nu pinnen
