Ter ere van de National Hot Dog Month, enkele antwoorden op die hardnekkige vragen
door Mike Morrison |
Tijdens het weekend van 4 juli kwamen Amerikanen zal 155 miljoen hotdogs consumeren. (Bron / National Hot Dog and Sausage Council)
Gerelateerde links
- Geboren op 4 juli
- Gezondheid & Voeding
- Infoplease zomergids
- Hotdogquiz op FamilyEducation.com
- Nationale Hotdograad
Onthoud: de smaakmaker bij uitstek is mosterd. (Bron / Nat “l Hot Dog Council)
CONDIMENT POLL
Wat is je favoriete hotdog-kruiderij?
Juli is de National Hot Dog Month, en volgens de National Hot Dog and Sausage Council zullen Amerikanen deze zomer in recordaantallen de beruchte kleine rode buisjes met ‘vlees’ consumeren.
De Raad schat dat meer dan zeven miljard hotdogs zullen door Amerikanen worden gegeten tussen Memorial Day en Labor Day. Alleen al tijdens het weekend van 4 juli (de grootste hotdogvakantie van het jaar), zullen 155 miljoen worden neergehaald.
Elk jaar eten Amerikanen gemiddeld 60 hotdogs per jaar. Ze zijn duidelijk een van de meest geliefde, maar meest onbegrepen, troostmaaltijden van het land. Hieronder vind je enkele veelgestelde vragen over de hotdog. Voor meer informatie, bezoek de website van de Council op www.hot-dog.org. Bon appétit.
Hoe kwam de hotdog aan zijn naam?
De term “hotdog ‘wordt toegeschreven aan sportcartoonist Tad Dorgan. Bij een honkbalwedstrijd in 1901 op de Polo Grounds in New York begonnen verkopers hete teckelworstjes op broodjes te verkopen.
Vanuit de perskist hoorde Dorgan de verkopers schreeuwen: “Pak je teckelworstjes terwijl ze” roodgloeiend zijn! ” Hij schetste een cartoon die de scène voorstelde, maar wist niet hoe hij ‘teckel’ moest spellen, dus noemde hij ze gewoon ‘hotdogs’. En de rest is geschiedenis.
Waar is een hotdog precies van gemaakt? ?
Nee, dat mag je niet vragen. En wil je het toch echt weten? Voor alle duidelijkheid: de Raad verwijst naar het eigenlijke vlees als “speciaal geselecteerde vleesafsnijdsels”. Ze willen er echter op wijzen dat dankzij de strengere regels van het Amerikaanse ministerie van landbouw, hotdogvlees veel magerder is geworden en, tenzij anders aangegeven, van spier moet worden gemaakt (zoals het meeste vlees dat in supermarkten te vinden is).
De meeste hotdogs van supermarkten gebruiken celluloseomhulsels, die worden verwijderd voordat ze worden verpakt. Sommigen gebruiken echter nog steeds de traditionele natuurlijke omhulsels, gemaakt van dierlijke darmen.
Volgens de wet mag een hotdog tot 3,5 procent “niet-vleesingrediënten” bevatten. Wees niet bang. Dit is meestal gewoon een soort melk- of sojaproduct dat wordt gebruikt om de voedingswaarde te verhogen. Veel hotdogs bevatten relatief veel vet en natrium, maar ze zijn ook een goede bron van eiwitten, ijzer en andere noodzakelijke vitamines.
Wat is de meest populaire smaakmaker voor een hotdog?
Raadsonderzoek toont aan dat voor volwassenen mosterd de favoriete smaakmaker is, terwijl kinderen de voorkeur geven aan ketchup. , verschillen de voorkeuren van regio tot regio. Hotdogs in New York worden bijvoorbeeld over het algemeen geserveerd met een lichtere mosterd en gestoomde uien, terwijl Chicago-hotdogs kunnen komen met mosterd, saus, uien, plakjes tomaat of vrijwel alles .
Kinderen werd ook gevraagd welke smaakmaker ze zouden gebruiken ‘als hun moeders’ niet zouden kijken ‘, en 25 procent koos voor chocoladesaus.
Smeer ik mijn specerij op het vlees of op het brood?
Kleed altijd de hond en niet het broodje. De Raad beveelt ook de volgende volgorde aan voor het aanbrengen van kruiderijen: eerst nat (bijvoorbeeld mosterd), dan chunky (saus of uien), dan kaas indien gewenst, dan eventuele kruiden.
Wat voor soort wijn moet ik hebben met mijn hotdog?
Oké, dus misschien valt deze vraag ‘niet in de categorie’ vaak gestelde ‘. Maar de Raad suggereert donkerdere rode wijnen voor een pittigere hotdog / worst en droge witte wijnen voor mildere honden. Ze raden ook aan om nooit wijn mee te nemen naar een hotdog-barbecue, maar bier is oké. Voor kinderen zijn limonade en ijsthee de aanbevolen dranken.
