Een kleine batch zelfgemaakte dikke appelmoes recept gemaakt met slechts 3 ingrediënten. Kies de beste appels voor appelmoes om de behoefte aan suiker te elimineren!
Je zult je afvragen waarom je zo lang hebt gewacht met het maken van dit gezonde recept voor appelmoes!
Wist u dat er ongeveer zevenduizend verschillende appelsoorten zijn, elk met zijn eigen kleur, smaak en textuur ?
Daarom zijn bepaalde appels geweldig voor het maken van appelchips, sommige om te bakken en andere zijn beter om vers te eten.
En sommige appels zijn vooral goed om suikervrije appelmoes te maken!
Dit is niet alleen het beste recept voor appelmoes om als tussendoortje te eten, maar het is ook geweldig om te gebruiken als topping voor karnemelk Wafels, karnemelkpannenkoekjes, dit eenvoudige crêpe-recept of zelfs deze zelfgemaakte kaasblintzes.
Wervel deze appelpuree door je ontbijtkom of havermout.
Het is ook geweldig bij hartige gerechten, zoals gebraden vlees.
Zoals u kunt zien, zijn er geen grenzen aan hoe u deze prachtige fruitpuree kunt gebruiken.
Als je je ooit hebt afgevraagd hoe je appelmoes helemaal zelf kunt maken, dan ben je hier aan het juiste adres!
Ingrediënten
Een afdrukbare receptenkaart te vinden op de onderaan deze pagina staan de specifieke hoeveelheden voor elk ingrediënt. Dit is slechts een samenvatting.
- Appels. Sommige soorten zijn beter dan andere.
- Water. Net genoeg water om de bodem van je pan te bedekken.
- Kaneel. Een beetje van deze warme en geruststellende specerij.
Dat is het! Geen toegevoegde suiker, citroensap of zout nodig. Al het andere is gewoon extra.
Hoewel, een snufje pompoenkruid wordt altijd op prijs gesteld!
Appelmoes maken zonder suiker:
Laten we beginnen met de appels goed te spoelen. Droog het overtollige water af met een schone theedoek.
Schil vervolgens de appels en verwijder het klokhuis met een zeer scherp mes. Hak of snijd vervolgens in plakjes. Werk snel om verkleuring te voorkomen.
- Combineer in een middelgrote pan de gehakte appels met ongeveer ¼-½ kopje van water. Er moet net genoeg water zijn om de bodem van je pan te bedekken.
- Dek af en breng aan de kook.
- Zet het vuur laag tot medium-laag en laat afgedekt ongeveer 10 minuten sudderen. Roer af en toe en zorg ervoor dat er altijd een dun laagje water op de bodem van je pan staat.
- Bestrooi met ½ theelepel kaneel (of naar smaak).
- Blijf nog ongeveer 10 minuten koken.
- Zodra het mengsel zacht is geworden, kunt u het mengsel pureren met een vork of een aardappelstamper tot de gewenste consistentie is bereikt.
- Alternatief , je kunt een staafmixer gebruiken voor een zachtere consistentie.
Serveer warm, op kamertemperatuur of gekoeld.
Voedingsnotitie: ik ga mijn diëtist hoed en vertel je dat het toevoegen van suiker echt niet nodig is. Zorg er wel voor dat je zoete appels gebruikt.
Je zult ook opmerken dat bij sommige recepten appelsap aan de appelmoes moet worden toegevoegd – nogmaals, iets wat ik niet nodig vind, want appels zijn zoet en smakelijk genoeg op zichzelf (ik voeg in plaats daarvan water toe).
Maar zoals altijd zijn dit mijn eigen voorkeuren – je zou vrij moeten spelen met het recept totdat je appelmoes precies is zoals je hem lekker vindt!
Je kunt gemakkelijk een grote batch van dit recept maken. Plaats je appelmoes gewoon in gesteriliseerde potten en verwerk ze in een waterbad. Voor meer details kun je deze link volgen.
Tips
- Gebruik een mengsel van zoete en zure appels. Verschillende appels geven verschillende smaken en vormen de basis voor het maken van een ongezoet recept voor appelmoes.
- Zorg voor een dun laagje water op de bodem van de pan. Dit voorkomt schroeien.
- Het recept kan gemakkelijk worden verdubbeld, verdrievoudigd, enz. Om een grote batch te maken. Doe je appelmoes in gesteriliseerde potten en verwerk ze in een waterbad. Voor meer details kun je deze link volgen.
Wat zijn de beste appels voor appelmoes?
Probeer appelvariëteiten te kiezen die van nature zoet zijn. Dit elimineert de noodzaak om extra suiker toe te voegen.
- McIntosh;
- Cortland;
- Lobo;
- Gala;
- Jonathan;
- Fuji en
- Red Delicious.
Wat zijn de beste kruiden voor appelmoes?
Als je de voorkeur geeft aan pittige appelmoes, besprenkeling van kaneel, nootmuskaat, kruidnagel en gember zijn geweldige opties.
Moet appelmoes worden gekoeld?
Ja. Laat afkoelen, dek af en zet in de koelkast tot 3 dagen.
Kan appelmoes worden ingevroren?
Ja. U kunt diepvrieszakjes met ritssluiting (herbruikbaar) of diepvriesvriendelijke voedselcontainers met deksel gebruiken.Het beste te gebruiken binnen een periode van 2 maanden.
Wat vervangt appelmoes in een recept?
Gebruik appelmoes om tot de helft van het vet in gebakken producten te vervangen. Een geweldige manier om uw totale vetinname te verminderen.
Heerlijke recepten met appelmoes:
- Appelmuffins
- Honingkruidencake
- Appeltaart
- Ovengebakken ribben
- Appelkoekjes
- Courgette-muffins
Oorsprong van het recept
Dit is een van die recepten die niet echt een recept is als je begrijpt wat ik bedoel.
Tijdens mijn jeugd , mijn moeder zou afwisselend deze fornuis-appelmoes maken en (even heerlijke) gebakken appels. Het was mijn favoriete tussendoortje na schooltijd, vooral in de herfst.
Pas toen ik mijn eigen kinderen had, realiseerde ik me echt hoe gemakkelijk en voedzaam suikervrije appelmoes is.
Dit is een geweldige recept om het hele jaar door te maken, ik garandeer je dat je nooit meer een commercial zult kopen.
Geniet ervan!
DANKZIJ voor het volgen van en deel uitmaken van de She Loves Biscotti-gemeenschap waar je vind eenvoudige & Lekkere gezinsvriendelijke recepten met een Italiaanse twist.
Ciao voorlopig,
Maria
★ ★ ★ ★ ★ Als je deze zelfgemaakte appelmoes hebt gemaakt, zou ik het graag horen in de reacties hieronder en vergeet niet het recept te beoordelen!
Homemade Chunky Applesaus
Pin afdrukken
Ingrediënten
- 4 verse appels geschild, klokhuis verwijderd en in stukjes gesneden stukjes
- ¼-½ kopje water
- ½ theelepel gemalen kaneel
- snufje nootmuskaat optioneel
Instructies
-
Meng appels en water in een middelgrote pan. (Er moet net genoeg water zijn om de bodem van uw pan te bedekken).
-
Dek af en breng aan de kook.
-
Zet het vuur laag tot medium laag en laat het afgedekt ongeveer 10 minuten. Roer af en toe en zorg ervoor dat er altijd een dun laagje water op de bodem van uw pan staat.
-
Voeg kaneel toe (en nootmuskaat indien gebruikt) en kook nog ongeveer 10 minuten. Zodra het mengsel zacht is geworden, kunt u het mengsel met een vork of een aardappelstamper pureren tot de gewenste dikte is bereikt. Je kunt ook een staafmixer gebruiken voor een zachtere consistentie.
-
Serveer warm, op kamer temperatuur of gekoeld.
Video
Opmerkingen
- Gebruik een mengsel van zoete en zure appels. Anders appels bieden verschillende smaken en vormen de basis voor het maken van een ongezoet recept voor appelmoes.
- Zorg voor een dun laagje water op de bodem van de pan. Dit voorkomt verbranding.
- Appelmoesblik maximaal 3 dagen gekoeld bewaard worden.
- Recept kan gemakkelijk worden verdubbeld, verdrievoudigd, enz …
- 1 portie is 1/2 kop.
Alsjeblieft Houd er rekening mee dat de onderstaande voedingsinformatie slechts een ruwe schatting is en dat er variaties kunnen optreden afhankelijk van de specifieke ingrediënten die worden gebruikt.
Voeding
Dit bericht is oorspronkelijk gepubliceerd op 3 oktober 2015 en opnieuw gepubliceerd op 17 september 2019 met bijgewerkte inhoud en foto’s.
