Deze Gekookte Garnaal wordt gekookt met azijn, water en Old Bay-oplossing. De oude laurierkruiden worden in de garnalen gegoten, waardoor ze perfect zijn om op zichzelf te eten of om te serveren met een zelfgemaakte garnalencocktailsaus.
Dit recept met gekookte garnalen is een heerlijk aperitief voor familie en vrienden. Het is heerlijk warm of koud geserveerd!
Garnalen en Old Bay Seasoning
Old Bay kruiden zijn een van de beste smaakmakers voor zeevruchten. Het is een mengsel van selderijzout, zwarte peper, rode peper en paprika. De combinatie is geweldig om te gebruiken in sauzen en om over zeevruchten te strooien.
Als het om garnalen gaat, koop ik mijn garnalen graag rauw en kook ik ze zelf. Ik heb het gevoel dat het veel smaakvoller is als ik dat doe. De garnaal is malser en minder rubberachtig dan het kopen van voorgekookte garnalen.
Verse garnalen, ongekookt, bij voorkeur met de staart eraan. Ik laat de staarten aan zodat degenen aan wie ik de garnalencocktail serveer de garnalen gewoon bij de staart kunnen pakken om ze op te eten.
Old Bay Seasoning
Appelciderazijn
Water
Grote pot
Wat je moet weten over het koken van garnalen
Garnalen koken erg snel. Dus als de azijn, het water en de kruiden eenmaal aan de kook zijn gekomen, wordt de garnalen aan het kokende water toegevoegd en op middelhoog vuur sudderen tot de garnalen roze zijn geworden.
Het duurt niet langer. dan 3 minuten zodat de garnalen gaar zijn. Als de garnaal roze is geworden, haal je hem uit de oplossing. Als je de garnaal langer laat koken dan zou moeten, wordt hij rubberachtig.
Receptvariaties
- Vervang de oude laurierkruiden door een cajun-kruiden
- Verwijder de oude laurierkruiden en gebruik 1 el knoflookpoeder, 1 theelepel zout en 1 laurierblad.
Sauzen voor bij gekookte garnalen
We houden ervan onze garnalen in saus te dopen! Dit zijn slechts enkele van onze favorieten.
Huisgemaakte tartaarsaus
Huisgemaakte cocktailsaus
Thousand Island saladedressing
Geroosterde Chipotle-aardbei Saus
* Als je dit gekookt hebt Garnalen met Old Bay Seasoning-recept, geef het een sterbeoordeling *
Gekookte Garnalen
Shelby Law Ruttan
Ingrediënten 1x2x3x
- 1 pond rauwe garnaal
- 1/2 kopje water
- 1/4 kopje ciderazijn
- 2 eetlepels Old Bay Seasoning
- Citroenpartjes optioneel
Instructies
-
Spoel de schelpen af en verwijder ze f van de garnalen. Laat de staarten intact.
-
Voeg het water, de ciderazijn en de oude laurierkruiden toe aan een grote pan en breng op middelhoog vuur aan de kook.
-
Voeg de garnalen toe aan het koken wateroplossing en laat 3 minuten sudderen, of tot de garnaal roze wordt.
-
Garnalen verwijderen uit kokend water en laat afkoelen. Koel tot klaar om te serveren.
