Rainbow Sherbet
Delen Gemakkelijke zelfgemaakte regenboogsorbet, boordevol frambozen-, sinaasappel- en limoensmaken! Een perfecte zomertraktatie!
Toen ik opgroeide, was sorbet een van mijn favoriete bevroren lekkernijen. Als we ijs gingen eten, kreeg ik altijd sinaasappelsorbet. En het moest in een hoorntje en bedekt met hagelslag. Geloof me, het is een winnende combinatie. Naast sinaasappelsorbet was regenboog mijn volgende favoriet. Het combineerde drie geweldige smaken tot één onweerstaanbare zomertraktatie.
Het is echter niet alleen voor de zomer. de vakantie, het maakte deel uit van onze punch. Een scheutje hiervan, een scheutje daarvan … en heel veel regenboogsorbet! Het was altijd leuk om de bolletjes rond te zien drijven. En ik heb altijd geprobeerd ervoor te zorgen dat ik een kopje kreeg met extra sorbet. Welk kind zou dat niet doen?
Ik heb al zowel een traditioneel sinaasappelsorbetrecept als een super romig sinaasappelroomijs met roomijs gedeeld. Dat betekent dat het tijd is dat de regenboog centraal komt te staan! En aangezien zondag officieel de eerste dag van de zomer is (YAY!), Wilde ik een leuke en totaal smakelijke bevroren traktatie delen om het seizoen te beginnen!
Deze zelfgemaakte regenboogsorbet barst van de smaken sinaasappel, framboos en limoen! Je kunt ze in lagen aanbrengen of wervelen. Zorg ervoor dat je elke smaak in je kom krijgt … of op je hoorntje!
Zorg ervoor dat je dit leuke fruitige recept voor regenboogsorbet aan je zomerplannen toevoegt!
Rainbow Sherbet
Ingrediënten
- 1 C volle melk
- 1 C zwaar room
- 3/4 C kristalsuiker
- 1/8 theelepel zout
- 1/2 C sinaasappelsap
- 1/3 C limoensap
- 180 g verse frambozen
- Orange Americolor optioneel
- Gree n Americolor optioneel
Instructies
-
Meng in een kleine steelpan op middelhoog vuur melk, room, suiker en zout. Roer om suiker op te lossen. Haal van het vuur. Dek af en laat grondig afkoelen, 4 uur of een nacht.
-
Pureer frambozen tot een gladde massa. Voeg eventueel 1-2 eetlepels kristalsuiker toe om de puree zoeter te maken. Giet door een fijnmazige zeef om zaden te verwijderen. Dek af en zet af tot het klaar is voor gebruik.
-
Melkbasis mengen volgens de instructies van de fabrikant. 1 uur in de vriezer bewaren container.
-
Verdeel de halfgevroren ijsbodem in drieën. Voeg puree en sap toe aan maak 3 kleuren en smaken. Voeg eventueel 1 druppel gelvoedselkleur toe aan de sinaasappel- en limoenporties voor een helderdere kleur. Breng de mengsels over in grote spuitzakken. Zet 30-45 minuten in de vriezer of tot de consistentie van het zachte serveren is bereikt.
-
Snijd de uiteinden van elke zak af en wervel de drie smaken in een vriesvak.
-
Bevriezen tot stevig.
