“Water Valley naar Oxford lijkt een beetje op Brooklyn naar New York City, wat ik me realiseer dat het een belachelijke vergelijking is omdat het Mississippi is”, zegt Alexe van Beuren , die mede-eigenaar is van BTC Grocery in Water Valley, een klein stadje ongeveer achttien mijl ten zuiden van Oxford. Met een bevolking van iets meer dan 3.000 trekt Water Valley veel kunstenaars, intellectuelen en jonge inwoners van Oxford met zijn goedkopere huur en relaxte , kleine stadssfeer. Deze toestroom heeft geleid tot een revitalisering, die van Beuren heeft bijgedragen aan brandstof met BTC, waar ze verse, lokale producten en producten verkoopt, terwijl mede-eigenaar Dixie Grimes klassieke hamburgers, frites en uienringen serveert, samen met roterende dagschotels met onder meer Koreaanse bulgogi-zijsteak en limoensoep in Yucataanse stijl.

“Ooit deed Dixie veganistische Indiase kikkererwtenknoedels die eruitzien als $ 5 miljoen op een bord maar $ 8,99 kosten”, zegt Van Beuren. “Het is voedsel waar mensen anders geen toegang toe hebben. in Water Valley. ” Dus terwijl B.T.C. en de omliggende binnenstad bloeit – kunstgalerijen, een ijzerhandel die een hotel is geworden en een ouderwetse drogisterij langs de ooit kale Main Street – wanneer het tijd is om uit eten te gaan, gaat Van Beuren naar Oxford, waar ze een vaste klant is geworden in deze restaurants buiten de gebaande paden van de stad.

The Ravine
53 County Road 321

“Joel Miller staat bekend als de beste gastronomische chef-kok in de omgeving. Ravine is al ongeveer tien jaar open in een omgebouwde oude huis, met een heel gezellige sfeer. Elke chef zegt dat ze lokaal inkopen, maar Joel doet dat echt. Hij is de eigenaar en hij staat elke dag in de keuken. Lang voordat mensen in dit gebied alles zelf deden, deed Joel dat. Ik kreeg een wortelbier als toetje en hij had zelf het wortelbier gemaakt. Wie doet dat? Ik ga al tien jaar en heb nog nooit iets gemiddelds gehad. Het is klassiek, uitstekend eten, met veel aandacht voor detail . Zelfs hun graanschuur is geweldig, met de beste boter die je ooit hebt gehad. ” oxfordravine.com

Tarasque Cucina
1611 Jackson Avenue West

“John en Lauren wonen in Water Valley, te. Het restaurant heeft een Italiaanse invloed, en ze zijn dol op producten en lokale ingrediënten – zoals John ’s ochtends op weg naar het werk muscadines op wijnstokken voedt. Ze zetten een diner van tien of meer gangen op dat slechts ongeveer $ 40 kost. Het is zo knap. Dit is zeker mijn favoriete gezinsplek. ” tarasque.net

Mama Jo’s Country Cookin
1503 Old Hwy 7 North

“Dit is een goede landelijke keuken aan de rand van Oxford. Het is ongeveer $ 7 voor de lunch , en ze hebben drankjes zoals rode Kool-Aid en heerlijke zoete thee. Ze maken hun eigen taarten – je kunt een plakje bij je maaltijd krijgen, maar je moet vragen of je een hele cake mee naar huis wilt nemen. Je ziet iedereen van de kanselier van Ole Miss tot jongens in vrachtwagens tijdens hun lunchpauzes. Het is eigenzinnig. Je kunt met iedereen in gesprek gaan en gedag zeggen tegen Mama Jo zelf, die altijd in de keuken is. ”

Bekijk dit bericht op Instagram

Een bericht gedeeld door John T Edge (@johntedge ) op 25 april 2019 om 11:04 PDT

Ajax Diner
118 Courthouse Square

” Ajax is een instelling in Oxford met geweldige lunches uit het zuiden. Mijn favoriet is hun gebakken garnalen po’boy. Mensen zullen buiten staan en twee uur wachten tijdens een voetbalweekend, maar het is absoluut de moeite waard. Randy Yates is de eigenaar en een super aardige vent. Het is gewoon een stand-up plek die al tientallen jaren open is.”Ajaxdiner.net

Bekijk dit bericht op Instagram

Een bericht gedeeld door Ajax Di ner (@ajaxdiner) op 6 maart 2019 om 9:20 uur PST

Bottletree Bakery
923 Van Buren Avenue

“Er gaan voortdurend nieuwe dingen open in Oxford, maar ze slagen er niet in, dus er valt iets te zeggen over plaatsen die al tientallen jaren consequent lekker eten aanbieden. Bottletree opende begin jaren negentig met echt geweldige gebakjes en koffie, en dat doen ze nog steeds. Ze maken ook dagelijks hun eigen vers brood, dat is echt moeilijk te vinden, vooral hier in de buurt. ” facebook.com/bottletreebakery