Ben je dol op dit recept? Schreeuw het van de daken!

Ik ben een grote fan van slaws – ze zijn meestal gemakkelijk te maken en zijn een super veelzijdig bijgerecht voor bijna alles. Ik word na een tijdje ziek van groene bladsalades, maar heb ook niet altijd zin in een hete groentekant. Dat is waar deze slaw om de hoek komt kijken.

Hij is gemaakt van de in de winkel gekochte broccoli-slaw-mix die je kunt vinden in de groothandelsafdeling van je kruidenier – dus je hebt geen luxe uitrusting of mesvaardigheden nodig om dit voor elkaar te krijgen. De dressing is ook gemakkelijk samen te gooien, wat betekent dat je deze slaw binnen vijf minuten of minder kunt eten. Het kost je zelfs minder tijd om deze slaw te maken dan wanneer ik klaar ben met het typen van dit bericht!

Laat je niet afschrikken door het feit dat het ook broccoli is. Om de een of andere reden zit er heel weinig broccolismaak in deze slaw – zelfs meneer Hungry, een gezworen broccolihater van kinds af aan, at er wat tijdens het avondeten en vond het geweldig! Hungry Jr. was iets moeilijker te overtuigen, maar hij at wel wat ik hem gaf, en ik denk dat het meer de romige dressing was waar hij geen fan van was, dan het feit dat het broccoli was.

Als je de mensen niet zou vertellen dat het broccoli was, denk ik niet dat ze het zelf zouden raden – dus dat is misschien de manier om te gaan als je het serveert aan je broccoli-uitgedaagde familie. 😉

Een leuke bonus is dat dit recept voor broccoli slaw heel goed houdbaar is in de koelkast, en de smaken verbeteren zelfs tijd naar mijn mening. Je zult het zien in het Week 3 Keto 7-daagse menuplan dat aanstaande zaterdag verschijnt. Maar als je niet wilt wachten – maak het dan zo snel mogelijk!

Afdrukken