Fem grunner til at dette utrolige verktøyet er verdt benkeplassen.

Det er mange klager på matprosessorer. Noen mennesker sier at matprosessorer er for klumpete, eller tar for mye plass, eller er overflødige når du har en blender tilgjengelig. Jeg vil argumentere grundig mot disse punktene.

Min matprosessor er et magisk verktøy som jeg trekker ut minst 4 ganger i uken ( noen ganger holder jeg bare på disken for effektivitet!) og er helt verdt investeringen, plass, opprydding eller hva som helst argument folk har mot det. Og hvis du har en gjemt i en boks et sted som bare venter på bli donert til bruktbutikken, her er argumentet mitt for at du skal revurdere.

Matprosessorer er vanligvis ikke toppen av listen over flytting av unge voksne, eller bryllupsregisteret, eller til og med håp-å-fange-på-en-garasje-salg visjonstavle. De blir ofte neglisjert til høytiden og brukt til en tidel av potensialet. Men matprosessorer er faktisk et av de mest praktiske kjøkkenverktøyene i arsenalet ditt. KitchenAid 7-Cup Food Processor er en av de mest robuste, mest pålitelige alternativer, men du kan også finne mindre matprosessorer (som den jeg har – denne 3,5 kopps versjonen) hvis du er begrenset med plass. Her er fem grunner til at du trenger en:

1. Du kan makulere ost!

Hvis du tror at det eneste formålet med matprosessoren din er å purere sauser og lage hummus, tar du helt feil. Du kan makulere en hel osteblokk gjennom rennen til en matprosessor på under tre minutter, og du vil ikke være oppe på tærne med et rivjern av metall som prøver å få de siste bitene av ost i filler. er også ypperlig for å lage paideig, kutte smør i mel, kutte opp grønnsaker til alt mulig, blande salatdressinger og til og med lage trøffelrør (som kan være min favorittårsak). Matprosessorer har også en uhyggelig måte med nøtter. I motsetning til miksere, der du trenger en betydelig mengde fuktighet i bunnen for å få konsistensen du leter etter, har matprosessorer skarpere kniver og gal kraftige motorer som raskt kutter gjennom nøtter og til og med kan piske opp nøttesmør. Hvis du ikke er overbevist, er de også en mye mindre rotete måte å male kjøtt på og kombinere ingredienser til kjøttboller.

2. De er utrolig enkle å rengjøre.

De fleste matprosessorer kan tas fra hverandre og kastes i oppvaskmaskinen. Dette er nøkkelen når det gjelder opprydding etter middagen, og kan i seg selv gjøre matprosessoren verdt det for familien din.

3. Alle fall er silkeaktigere.

Hvis du lener deg mot dyppesiden av ting, tar en matprosessor MVP-rollen i bakluken. Ikke bare kan du lage en deilig fersk pico med finbehandlede grønnsaker, men du «Vi vil også merke en synlig forskjell i teksturen til fall som kommer fra mikseren og matprosessoren. Igjen er motoren til en matprosessor vanligvis sterkere, noe som betyr at bladene skjærer gjennom kikerter mye grundigere. Og matprosessorer er designet for å sirkulere maten rundt et større område, mens miksere skyver maten oppover (noe som betyr at bunnen vanligvis er en annen tekstur enn toppen). Hummus er kremere, pesto er finere, guacamole er mykere og hjemmelaget majones tar bare 3 minutter å lage.

4. Det tar plassen til , som, 6 forskjellige kjøkkenverktøy.

Hvis du har telt, har vi allerede kvitt oss et rivjern, en skarp kniv, en blender, en visp, en konditor, en hvitløkspresse … Poenget er å utnytte av matprosessoren din betyr at du kan lage en oppskrift uten å skitne fire boller og hver kniv du eier. Hvis du trenger å holde smaker atskilt, gir du plastdelen av foodprosessoren en rask skylling (eller kast en dråpe oppvaskmiddel og vann der inne og puls noen ganger) før du klikker den på plass og fortsetter underveis.

5. Det vil gjøre matlaging av sunn mat mye mer tilgjengelig.

Jeg begynte bare å bruke matprosessoren min nylig, overraskende nok. Jeg hadde hatt det i omtrent to år, og det var, som mange gjør, å samle støv bak i hjørnet på et av skapene mine. Da jeg startet Whole30 dietten i februar (en diett som fokuserer på hele matvarer), trakk jeg den ut og begynte å lage min egen majones. Jeg skyllet den ut og lagde mine egne daddel- og nøtterstenger, mandelsmør, pastasaus, cashewsaus og pesto. Det gjorde livet så mye enklere.Når jeg kommer hjem klokka 18 fra jobb, er det siste jeg vil gjøre, å hogge grønnsaker hele natten. Å bruke matprosessoren min oppfordrer meg til å lage mat fra bunnen av – fordi jeg vet at det blir mye lettere enn at jeg skitner en hel vask full av oppvask. Det er 110% verdt investeringen, hvis du ikke allerede har en. p>

Det viktigste å huske er at du må bruke kjøkkenmaskinen. Jo mer du bruker den, jo mer komfortabel vil du være med å si , «Jeg vil satse på at jeg kan kaste det der inne!» Gi det en sjanse til å gjøre livet ditt lettere, og jeg lover at det ikke skuffer.

Registrer deg for vårt nyhetsbrev

Registrer deg for gratis oppskrifter, dekorideer & spesialtilbud