Hvis du tilfeldigvis befinner deg i Fredericksburg på en tirsdag, sørg for å svinge med Tubby’s Ice House for #tacotuesday!
De har en omfattende meny av elendige å velge mellom, inkludert noen av favorittene mine, som var geitvindaloo, grillet mahi-mahi, karri-reker og adobo-kylling. Jeg hadde sjansen til å prøve menyen deres, og et par av mine andre favoritter inkluderte deres pommes frites og deres paleta.
Familien som eier Tubby’s Ice House, eier også Ottos tyske Bistro, som er en annen kjent restaurant i Fredericksburg som ligger rett ved siden av Tubby’s Ice House. Jeg hadde ikke sjansen til å spise på Otto under besøket mitt, men jeg hørte at maten var god og servicen var eksepsjonell (og jeg er ikke overrasket over dette i det hele tatt siden vi hadde det så flott og deilig food at Tubby «s Ice House).
Du kan legge til bokmerker for Tubby’s Ice House på Yelp her.

Opa «s
Hvis du besøker Fredericksburg og er på jakt etter noen tyske delikatesser, vær pass på å gå innom Opa’s Smoked Meats Market and Deli. Inne i denne butikken vil du kunne prøve et utvalg av kjøtt og oster før du kjøper. Vår gruppe som besøkte Opa prøvde alle slags pølser og oster, og vi snakket med en av de ansatte om produktene de tilbyr, samt delikatesseforretninger. Alt kjøtt og oster som er tilgjengelige for prøvetaking, selges i deres butikk, og de tilbyr også online bestilling hvis du ønsker å besøke nettstedet deres for å sende hjem.
Når du er i Fredericksburg og ønsker en delikatessesmørbrød, vil du definitivt sjekke ut Opa og ta en av deres signatursmørbrød. eller pakke med en side av tysk potetsalat. De tilbyr også et eget Opa-sandwichark, hvor du kan velge mellom et utvalg brød og rundstykker for å kombinere med over 20 forskjellige sandwichtillegg.
Du kan legge merke til Opa’s Smoked Meat på Yelp her.

Burger Burger
Etter en natt med vinsmaking og våkner nærmere lunsjtid, ideelt søndagsbrunchsted er Burger Burger.
Hender ned, Burger Burger hadde noen av de beste komfortmatene jeg prøvde i hele Fredericksburg. Mens de tilbyr over 10 forskjellige typer spesialitetsburgere og muligheten til å bygge din egen burger de har også salater, kyllingvinger og stekte forretter. For vegetarianere tilbyr de også en veggieburger laget med kikerter, couscous, svarte bønner, mais, løk, sopp og hvitløk.
Hvis du virkelig vil unne deg, sørg for å prøve en av de håndspunne milkshakene deres (min favoritt var saltet karamellshake).
Du kan legge til Burger Burger på Yelp her.

Altstadt Brewery
Mitt favoritt tyske måltid jeg hadde hele uken mens jeg besøkte Fredericksburg var på Altstadt Brewery.
Vi startet vårt besøk på Altstadt Brewery ved å besøke bryggeriet og få litt informasjon fra en av deres bryggerimestere. Turen vår var fascinerende, og jeg hadde en sjanse til å gå rundt de kobberbelagte vannkoker de importerte fra Tyskland som de bruker til å brygge øl. Etter turen stoppet vi i baren for å bestille litt øl for å prøve og satte oss til middag. Alle i gruppen vår prøvde å bestille noe annet slik at vi alle kunne prøve en liten bit av alt, og uten tvil var dette favorittmåltidet mitt hele uken.
Når du tar en titt på menyen deres, vil du se at de har et fint utvalg av forretter og hovedretter som imøtekommer både lunsj og middag. To av favoritt tingene jeg prøvde mens jeg var på Altstadt Brewery var deres bayerske kringle og kylling schnitzel. Hvis du er på vei til Fredericksburg og vil nyte en drink og et måltid som er inspirert av de tyske bosetterne som immigrerte til Texas, vil jeg anbefale deg å besøke Altstadt Brewery.
Du kan legge til bokmerke på Altstadt Brewery på Yelp her.

Fredericksburg Pie Company
Når du besøker Fredericksburg, kan du rett og slett ikke forlate byen før du har stoppet ved Fredericksburg Pie Company!
Hver morgen før daggry, Merle og Tawny, eierne av Fredericksburg Pie Company, våkner og forbereder og baker hver kake fra bunnen av. Dette ekteparet for mann og kone jobber som et team for å produsere over 20 forskjellige smaker av hjemmelagde paier hver dag.Enten du vil ha kremkake, pekannøttkake, fruktkake eller til og med sukkerfri kake, har de en overflod av smaker å prøve.
De anbefaler at du kommer så tidlig på dagen som mulig for å få det beste utvalget. Du kan velge å prøve et stykke og sette deg ned i spisestuen deres, eller du kan hoppe inn og ta en hel kake eller til og med bare en halv kake og ta den med deg. Hvis du har en bestemt kake som du vil prøve, er det best at du tar sikte på å ringe en dag eller to på forhånd og be om en bestilling. Hvis du vil kontakte Fredericksburg Pie Company og se mer informasjon som deres åpningstider og alle de forskjellige slags paier de tilbyr, kan du bla gjennom nettstedet Fredericksburg Pie Company her.
Du kan merke Fredericksburg Pie Company på Yelp her.