Hvis du tilfældigvis befinder dig i Fredericksburg på en tirsdag, skal du sørge for at svinge forbi Tubby’s Ice House til #tacotuesday!
De har en omfattende menu af tacos at vælge imellem, herunder nogle af mine favoritter, der var gedvindaloo, grillet mahi-mahi, karryrejer og adobo-kylling. Jeg havde en chance for at prøve deres menu, og et par af mine andre favoritter inkluderede deres trukket svinekødsfries og deres paleta.
Familien, der ejer Tubby’s Ice House, ejer også Ottos tyske Bistro, som er en anden velkendt restaurant i Fredericksburg, der ligger lige ved siden af Tubby’s Ice House. Jeg havde ikke chancen for at spise hos Otto under mit besøg, men jeg hørte, at maden var god, og tjenesten var usædvanlig (og jeg er slet ikke overrasket over dette, da vi havde det så dejligt og lækkert mad på Tubby “s Ice House).
Du kan bogmærke Tubby’s Ice House på Yelp her.

Opa “s
Hvis du besøger Fredericksburg og er på jagt efter nogle tyske delikatesser, vær Sørg for at stoppe ved Opa’s Smoked Meats Market and Deli. Inde i denne butik vil du være i stand til at prøve en række kød og oste inden du køber. Vores gruppe, der besøgte Opa, prøvede alle slags pølser og oste, og vi talte med en af medarbejderne om de produkter, de tilbyder såvel som deres delikatesseforretning. Alt kød og oste, der er tilgængelige til prøveudtagning, sælges i deres butik og de tilbyder også onlinebestilling, hvis du vil besøge deres hjemmeside for at sende hjem til dig.
Når du er i Fredericksburg og ønsker en deli-sandwich, vil du helt sikkert gerne tjekke opaer og få fat i en af deres signatur-sandwicher eller indpakket med en side af tysk kartoffelsalat. De tilbyder også et opa-eget sandwichark, hvor du kan vælge mellem en række brød og rundstykker til parring med over 20 forskellige sandwich-tilføjelser.
Du kan bogmærke Opa’s Smoked Meat på Yelp her.

Burger Burger
Efter en aften med vinsmagning og vågner tættere på frokosten, er din ideel søndagsbrunch er Burger Burger.
Hænder ned, Burger Burger havde nogle af de bedste komfortfødevarer, jeg prøvede i hele Fredericksburg. Mens de tilbyder over 10 forskellige slags specialburgere og muligheden for at bygge din egen burger, de har også salater, kyllingevinger og stegte appetitvækkere. Til vegetarer tilbyder de også en veggieburger lavet med kikærter, couscous, sorte bønner, majs, løg, champignon og hvidløg.
Hvis du virkelig vil forkæle dig, Sørg for at prøve en af deres håndspundne milkshakes (min favorit var den saltede karamel-shake).
Du kan bogmærke Burger Burger på Yelp her.

Altstadt Brewery
Mit yndlings tyske måltid, jeg havde hele ugen, mens jeg besøgte Fredericksburg, var på Altstadt Brewery.
Vi startede vores besøg på Altstadt Brewery ved at turnere bryggeriet og få noget information fra en af deres bryggerimestre. Vores tur var fascinerende, og jeg havde en chance for at gå rundt i de kobberbelagte kedler, de importerede fra Tyskland, som de brugte til at brygge deres øl. Efter vores tur stoppede vi i baren for at bestille øl til at prøve og satte os derefter til middag. Alle i vores gruppe forsøgte at bestille noget andet, så vi alle kunne prøve en lille bid af alt, og uden tvivl var dette mit yndlingsmåltid hele ugen.
Når du kigger på deres menu, vil du se, at de har et godt udvalg af appetitvækkere og hovedretter, der imødekommer både frokost og middag. To af mine yndlings ting, som jeg prøvede, mens jeg var på Altstadt Brewery, var deres bayerske kringle og deres kyllingeschnitzel. Hvis du er på vej til Fredericksburg og vil nyde en drink og et måltid, der er inspireret af de tyske bosættere, der immigrerede til Texas, vil jeg varmt anbefale dig at besøge Altstadt Brewery.
Du kan bogmærke Altstadt Brewery på Yelp her.

Fredericksburg Pie Company
Når du besøger Fredericksburg, kan du simpelthen ikke forlade byen, før du har stoppet ved Fredericksburg Pie Company!
Hver morgen før daggry, Merle og Tawny, ejerne af Fredericksburg Pie Company, vågner op og forbereder og bager hver tærte fra bunden. Dette mand og kone magtpar arbejder som et team til at producere over 20 forskellige varianter af hjemmelavede tærter hver dag.Uanset om du vil have flødekage, pecan-tærte, frugtkage eller endda sukkerfri tærte, har de en overflod af smag at prøve.
De anbefaler, at du kommer så tidligt på dagen som muligt for at få det bedste valg. Du kan vælge at prøve et stykke og sætte dig ned i deres spiseplads, eller du kan hoppe ind og få fat i en hel tærte eller endda bare halvdelen af en tærte og tage den med til at gå. Hvis du har en bestemt tærte, som du vil prøve, er det bedst, at du sigter mod at ringe en dag eller to i forvejen og anmode om en ordre. Hvis du vil kontakte Fredericksburg Pie Company og se flere oplysninger som deres driftstimer og alle de forskellige slags tærter, de tilbyder, kan du gennemse Fredericksburg Pie Company-webstedet her.
Du kan bogmærke Fredericksburg Pie Company på Yelp her.