Mange av grønnsakene jeg dyrker her hjemme er veldig lite vedlikehold, som for eksempel rosenkål. Hvis du klarer å beskytte dem mot angrep (for eksempel ved å dyrke dem under et garn eller bruke biologiske plantevernmidler), vil du mest sannsynlig få en fin stor høst sent på høsten.

Les mer: Hvordan dyrke Brussel spirer

Brysselkål er så allsidige! Jeg bruker dem i så mange retter. Hvorfor ikke ha rosenkål i stedet for snap erter for eksempel? Eller bruk dem til å erstatte poteter som en side av dine vanlige hovedretter med fisk, kjøtt eller vegetar. Jeg fryser ofte rosenkål fra hagen min for å holde dem friske lenger.

Rengjør rosenkålene

Hva er rosenkål da? Vel, de blir ganske enkelt satt på små, små kålhoder som vokser på en tykk stilk. Du kan bryte dem av stilken ganske enkelt når de er store nok. De ytre bladene er ofte litt skadet og skadet, så du vil sannsynligvis fjerne dem. Bruk en liten kniv og fingertuppene for å trekke dem av. Unødvendig å si, det tar litt tid hvis du har mange av dem.