Jeg pleide barna mine å elske havregryn tidlig, og nå som de kan lage hjemmelagde øyeblikkelige havremelpakker i hvilken som helst smak de vil, er det aldri kamp om havregryn til frokost.

Inntil nå, fordi jeg nettopp introduserte dem for perfekte stålskårne havre over natten.

I lang tid nektet jeg å kjøpe stålkuttet havre. I mitt sinn var de ikke annerledes enn vanlig havre. Havre er havre er havre, ikke sant?

Og dessuten koster de litt mer enn havre rullet gjorde, og hvis alle havre var havre, hvorfor betale mer? Jeg lot bare som om de ikke eksisterte og fortsatte på min glade vei.

Husk det faktum at jeg aldri en gang hadde prøvd dem.

La meg bare si at jeg tar feil for ignorerer stålskåret havre hele denne tiden. Stålskåret havre er ingenting som havre rullet!

Vel … unntatt ernæringsmessig. Det er her havrekniv og rullet havre er omtrent like.

Og så er det formfaktoren. Stålskåret havre er hele gryn Kuttet i en eller to biter og ser ut som risbiter.

Valsede havre er godt rullet og er flate.

Men egentlig, det er hvor likhetene ender, for når det gjelder å tilberede og lage mat og spise, er stålskåret havre og rullet havre helt forskjellige. > Ok, jeg løy igjen.

Stålskåret havre har dette stigmaet som de tar for alltid å lage mat. Det er sant at du ikke kan stikke en bolle med stålskåret havre i mikrobølgeovnen og spise frokost klar på 2 minutter.

Det tar imidlertid 5 minutter å tilberede en bolle med deilig knasende stålskåret havre så stor en avtale, ikke sant?

Og SOVELIG å sove i en varm, koselig seng mens stålskåret havre blir deilig knasende over natten, er det ikke verdt å klage på, ikke sant?

Og hvis vi VIRKELIG ønsker å bli nit kresne på det, koster en porsjon stålskåret havre bare 4 ¢ mer enn en porsjon rullet havre.

Så for å oppsummere har vi et minimalt bearbeidet fullkorn som koster ca. det samme som det mer bearbeidede motstykket, kokker på 5 minutter, og mens du sover, blir det magisk over natten til en frokost som er nesten klar til servering.

Uten å slepe den store tregkokeren ut.

Seriøst, hvorfor måtte jeg være så sta i så lang tid ?!

Jeg har ikke noe svar på det, men Jeg vet hemmeligheten bak å lage perfekt stål over natten kutt havre som er deilig og knasende og som for alltid vil endre måten du tenker på havregryn som helhet.

En støpejernspanne.

Jepp, litt smør i en varm støpejernspanne (jeg har denne) gjør vanlig havre av Jane-stålskåret til en utrolig bolle med havregryn som ikke ligner de grå grøtaktig boller du ‘ vant til.

Pluss ristet havre betyr bedre rester til fremtidige frokoster, og hvem vil avvise muligheten til å lage mindre mat?

Absolutt ikke meg.

Den beste delen om perfekte stålkuttede havre over natten (bortsett fra de ovennevnte 5 MINUTTER og OVERNIGHT faktorer) er påleggene.

Å hvor jeg elsker havregrynpåfyll !!

En av favorittene mine er epler + valnøtter + lønnesirup. Akkurat som hvordan jeg topper havregrøten med langsom komfyr.

Sønnen min elsker fersken og fløte ved å bruke ekte fersken og ekte fløte (fordi det er den virkelige maten som tilsvarer tørkede og skrumpede ferskener med «krem» i pulverform. )

Datteren min liker jordbær og fløte og spurte en gang om hun kunne sette Nutella på toppen. En jente etter mitt eget hjerte.

Jeg har også hørt at salte havregryn er en trend Kanskje et stekt egg med prosciutto, parmesan og soltørkede tomater? Eller noe røkt laks med kremost og kapers?

Kanskje vi bør sikte på å spise en annen type havregryn hver dag i måneden denne kalenderen fra Bobs Red Mill som en guide?

Oh my. Dette kommer til å bli en seriøst velsmakende måned!

Hvordan vil du toppe din egen bolle med perfekte stålkuttede havre? Jeg har brukt Bob’s Red Mill-produkter på kjøkkenet mitt i lang tid nå, og lenge før denne bloggen ble født. Som alltid vil jeg aldri anbefale noe på Crumbs som jeg ikke vil anbefale til en nær venn eller nabo, og alle meninger her er mine egne.

Del med noen som kan like dette …