Ølbatteriostmasse er belagt i en sprø, salt røre og sive fersk, varm ost fra sentrum! Denne sommermessige klassikeren er flott året rundt med denne deilige hjemmelagde oppskriften.
Jeg elsker å støtte en flott publikumsfinansiert kampanje, og når lokal ost er involvert, er det ikke bra! For omtrent et år siden introduserte venninnen Julie meg for en Kickstarter-kampanje som en lokal familiegård drev for å få et fløteprodusent på melkeproduksjonen deres ved å bruke bærekraftig kraft. De hadde meg på lokal gård og fersk ost, og det gjorde ikke vondt at logoen deres for Redhead Creamery var søt. Jeg er en suger for god emballasje og design. 🙂
Selv, min venn Julie og 497 andre, alle satte inn for å samle inn over 40 000 dollar for å hjelpe fløtene å komme i gang, og ett år senere sender de oss fersk ost i retur! Jeg fikk pakken min med ostemasse i posten nylig, og jeg måtte bare lage en god ølrøre til dem. Etter litt prøving og feiling fikk jeg det helt riktig. Disse valpene kommer til å konkurrere med de berømte ostemarkene på Minnesota State Fair, uten 200 mils kjøretur!
Mens fersk ostemasse er fantastisk helt alene, er det bare noe spesielt og nostalgisk med varmt ost. stekt gyldenbrun som du kan poppe i munnen. Kos deg med disse dårlige guttene med en kald øl eller et høyt glass melk, så får du den ultimate overbærenheten som er verdt hver siste kalori!
Ingredienser
- 2 liter olje til steking
- 1 kopp universalmel
- 1/4 kopp melk
- 1 ts natron
- 1 kopp øl
- 1/2 ts salt
- 2 egg
- 2 pund ostemasse, skilt
- Ekstra mel til belegg av ostemassen
Instruksjoner
- Kast ostemassen din i fryseren i en time og varm opp oljen til 400 °. Bland mel, melk, natron, øl, salt og egg i en middels bolle til de er godt kombinert.
- Tilsett litt ekstra mel i en separat bolle. Kast de frosne ostemassene i melet, slik at de blir lett belagt. Dypp ostemarken med melbelegg i røren, og fjern ostemassen med en gaffel og rist av overflødig røre, så bare et lett lag blir igjen. Plasser ostemassen i oljen og stek i noen minutter til den er gyldenbrun. Stek bare 6-8 ostemasser om gangen, slik at oljen ikke kjøler seg for mye. Når ostemassen er gjennomstekt og gyldenbrun, fjern dem og legg på en papirhåndkleforet plate for å absorbere overflødig olje. Server umiddelbart. / li>
Anbefalte produkter
Som Amazon-tilknyttet og medlem av andre tilknyttede programmer tjener jeg på kvalifiserte kjøp.
-
OXO Good Grips Mixing Bowl Set with Black Handles, 3-Piece
Ernæringsinformasjon:
Utbytte: 6 Serveringsstørrelse: 6 -8
Mengde per porsjon: Kalorier: 3468 Total fett: 353 g Mettet fett: 50 g Trans fett: 4 g Umettet fett: 284 g Kolesterol : 217mgNatrium: 1436mgKarhydrater: 39gFiber: 1gSukker: 1gProtein: 43g
Forutsatt ernæringsdata er bare et estimat. Hvis du sporer disse næringsstoffene for medisinske formål, vennligst kontakt en ekstern, pålitelig kilde.
Mer overbærende godbiter!
Karamellisert løk & Timian Dip
Mais & Green Chili Con Queso Dip
