Enkle middagsruller laget fra bunnen av på få minutter uten gjær! Perfekte myke ruller med fantastisk smøraktig smak som ikke krever gjær, ingen heving, ingen elting eller forming. Det er bare å blande, øse og bake!
Husk å sjekke ut den oppdaterte samlingen av BEST NOENSINNE SWEET & SAVORY OPPSKRIFTER FOR PÅSKMIDDAG her!
Våre hjemmelagde ruller serveres fantastisk med påskemiddag!
Vi elsker å ha ferskt brød til middag, men noen ganger har jeg bare har ikke tid til å lage hjemmelaget brød fra bunnen av. Disse rullene er så enkle å lage, og de har god tekstur og smak. Ikke la rømme forvirre deg heller. Du kan ikke smake på det, men det tilfører fuktighet uten å kreve massevis av tilsatt fett.
Hvordan lage noen gjærmiddagsruller
Disse hjemmelagde rundstykkene er så enkle! Du trenger ikke en elektrisk mikser eller noen spesielle verktøy (selv om jeg elsker min store cookie scoop!) Hold det raskt og enkelt!
Her er noen tips om hvordan du lager de beste hjemmelagde middagsrullene :
- IKKE overmiks! Bare bruk en mikseskål og en gummiskrape eller skje. Ikke bruk en hvilken som helst en en elektrisk mikser, da det er utrolig enkelt å blande deigen for mye. Målet er å blande deigen omtrent 15 ganger, og det er det! Jeg synes det vanligvis tar omtrent 15 omdreininger av gummiskrapen for å få ingrediensene innlemmet.
- Å raspe smøret gjør livet ditt så mye lettere. Jeg lover! Det er super raskt og fungerer veldig bra for raske brødoppskrifter. Bare bruk et grunnleggende ostehøvel og sørg for at smøret ditt er kaldt. Stikk den i fryseren i 5 minutter, og den fungerer enda bedre! Revet smør gir en fantastisk tekstur og smak til disse rullene.
- Husk at deigen blir STICKY. Klebrig deig gir myke, delikate ruller med fantastisk tekstur. Ikke prøv å forme disse rundstykkene, deigen er for myk. Sprøyt en stor kakeskje eller skje med non-stick spray og øse deigen ut og inn i muffinsformkoppene.
- Som med de fleste bakevarer, sørg for å ikke bake for mye! Stek til gyldenbrun og indre temperatur når 200 ° F. Mitt favorittkokertermometer til alle tider er Thermapen. Den er super rask og utrolig holdbar. Et annet flott termometer er ThermoPop, som er en mer grunnleggende versjon som fungerer like bra!
Ingredienser som trengs til middagsrulleoppskrift uten gjær
Enkle middagsruller laget fra bunnen av på få minutter uten gjær! Perfekte myke ruller med fantastisk smøraktig smak som ikke krever gjær, ingen heving, ingen elting eller forming. Det er bare å blande, øse og bake!
Her trenger du:
–2 egg
–1/2 kopp rømme – du kan også bruke vanlig gresk yoghurt
–1/2 kopp melk
–1/4 kopp + 2 ss kaldt smør
–2 kopper mel til alle formål
–1 1/2 ts bakepulver
–1/2 ts natron
–1 ts salt
Hvordan lage hjemmelagde middagsruller uten gjær
Først må du forvarme ovnen til 375 grader F. Sprøyt en muffinspanne med ikke-klebende kokespray og sett til side.
Visp tørre ingredienser sammen. Sett til side.
Knekk egg i en bolle og visp. Tilsett rømme og melk. Visp til glatt.
Pisk halvparten av melet inn i eggedosisen. Hell gjenværende mel i bolle. Riv 1/4 kopp kaldt smør på toppen av melet. Grating smør er en super rask måte å blande små biter av smør i deigen.
Bruk en gummiskrape for å røre blandingen til den bare er kombinert. Deigen vil være klissete.
Sprøyt en stor kakeskje eller skje med non-stick spray og øse deigen ut og inn i muffinsformen. Du bruker omtrent 4 TBSP deig per kopp. Terninger som gjenstår 2 TBSP smør og tilsett en liten firkant til toppen av hver rull.
Stek 20-22 minutter ved 375 ° F. Server varmbørstet med ekstra smør og toppet med Strawberry Freezer Jam. Yum!
Gir 12 middagsruller.
Hjemmelaget Ingen gjærmiddagsruller
Print Pin
Ingredienser
- 2 egg
- 1/2 kopp rømme
- 1/2 kopp melk
- 1/4 kopp + 2 TBSP KALDT smør
- 2 kopper mel til alle formål
- 1 1/2 ts bakepulver
- 1/2 ts bakin g brus
- 1 ts salt
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen til 375 grader F. Sprøyt en muffinspanne med non-stick kokespray og sett til side.
-
Pisk sammen tørre ingredienser. Sett til side.
-
Knekk egg i en bolle og visp. Tilsett rømme og melk. Visp til glatt.
-
Pisk halvparten av melet i eggeblandingen. Hell gjenværende mel i bolle. Riv 1/4 kopp kaldt smør på toppen av melet. Å raspe smør er en super rask måte å blande små biter av smør i deigen.
-
Bruk en gummiskrape for å røre blandingen til den bare er kombinert. Deigen vil være klissete.
-
Spray en stor cookieske eller skje med non-stick spray og øse deigen ut og inn i muffinsformen. Du vil bruke ca 4 TBSP deig per kopp. Terninger som gjenstår 2 TBSP smør og legg til en liten firkant øverst på hver rull.
-
Stek 20-22 minutter ved 375 ° F. Serveres varmbørstet med ekstra smør og toppet med vår Strawberry Freezer Jam. Yum!
Notater
Ernæring
Trenger du mer kjeks og middagsrulleoppskrifter? Her går du!
- Blåbær kjernemelk kjeks
- Kanelkjeks med honningsmør
- Easy Parmesan Hvitløksmiddagsruller
- Enkle 30-minutters middagsruller
- Bringebær Honningsmørpålegg
- Osteaktig Cornbread Muffins
- Best Blueberry Muffins
- Søtpotetkjeks
- Jordbærsmøroppskrift
- Hjemmelagde engelske muffins
- Nutella Bananmuffinsoppskrift
- Bananmuttermuffins
Kan du fryse hjemmelagde ruller?
Ja, du kan fryse de hjemmelagde rundstykkene i en lufttett beholder for opptil 1 måned. Jeg finner etter det 4 ukers merket, at rullenes tekstur og smak lider.
Kan du fryse hjemmelaget kjeksdeig?
Ja, du kan fryse denne deigen i en lufttett beholder. Bare bland deigen og overfør til beholderen og frys. Tine i 2-3 timer på benkeplaten. Øs og fortsett med oppskriften som nevnt ovenfor. Ikke frys lenger enn 1 måned.
Enkle middagsruller laget fra bunnen av på få minutter uten gjær! Perfekte myke ruller med fantastisk smøraktig smak som ikke krever gjær, ingen heving, ingen elting eller forming. Bare bland, scoop og bake!
