Dette er hva du trenger å vite.

Du har sikkert hørt folk snakke om hvordan ikke-bedervelig mat er nødvendig i tilfelle en naturkatastrofe eller, nylig, en nødsituasjon for folkehelsen som krever selvkarantene (som koronavirus). Men hva er egentlig ikke-forgjengelige matvarer – og hvordan vet du om du er forberedt med de riktige?

Når trenger du ikke -Forgjengelig mat?

Irina Tiumentseva / Getty Images

En velfylt tilførsel av mat som ikke er bedervelig er nødvendig under og etter strømbrudd. Når kjøleskapet slutter å virke, begynner bedervelige matvarer (som rått kjøtt og egg) å ødelegges umiddelbart. Å konsumere disse varene etter at de har bortskjemt, kan gjøre deg ekstremt syk.

Ikke-forgjengelig mat er også viktig hvis du ikke kan forlate huset ditt over lengre tid. Medisinske problemer eller funksjonshemninger kan gjøre det vanskelig å gå til matbutikken, eller en naturkatastrofe eller folkehelsekrise kan gjøre karantene uunngåelig.

Forgjengelig kontra Semi-forgjengelig vs.

Karen Moskowitz / Getty Images

Karen Moskowitz / Getty Images

Foods ‘holdbarhet kan deles inn i tre kategorier: forgjengelig, semi- forgjengelig, og ikke-forgjengelig. Slik kan du se forskjellen:

• Forgjengelig: Spol raskt og bør kjøles ASAP. Tilberedt mat (matrester) er forgjengelig. Andre lett bedervelige matvarer er kjøtt, fjærfe, fisk, melk, egg og mange rå frukt og grønnsaker.
• Halvfordærlig: Det tar lengre tid å ødelegge og trenger eller ikke trenger øyeblikkelig nedkjøling. Halvforgjengelige matvarer inkluderer løk og poteter.
• Ikke-forgjengelig: Holder en stund hvis de lagres riktig, selv om de kan miste kvaliteten over tid. Eksempler på mat som ikke er forgjengelig du kan ha i pantryet ditt, er tørkede bønner, hermetiske supper og krydder.

Selvisolerende? Ta en titt på våre favorittfilmer og bøker som er fokusert på mat, for å holde deg opptatt.

Ikke-forgjengelig matliste

• Tørkede og hermetiske bønner
• Tørket ris
• Tørket og hermetisert frukt og grønnsaker
• Hermetisert suppe
• Hermetisert kjøtt og fisk
• Pasta
• Nøtter
• Havregryn
• Korn
• Havregryn
• Peanøttsmør
• Tørket melk
• Crackers
• Boksesaft

Dagligvareliste over nødsituasjoner

CatLane / Getty Images

Department of Homeland Security anbefaler holde minst en tre-dagers forsyning av ikke-bedervelige matvarer tilgjengelig i tilfelle et verste fall.

• Flaskevann
• Hermetiserte ferdigvarer (frukt, grønnsaker, tunfisk osv.)
• Tørket frukt og kjøtt
• Proteinstenger eller fruktstenger
• Peanøttsmør
• Boxed eller hermetisert juice
• Tørr frokostblanding o r granola
• Mat til spedbarn
• Ikke-bedervelig / pasteurisert melk
• Komfort / stressmat

Tips:

• Sørg for at du har en fungerende boksåpner.
• For å spare vann, unngå mat som vil gjøre deg tørst (som potetgull).
• Når du forbereder matforsyningen til krisesituasjonen, bør du vurdere hvor mange du trenger å mate. Vil du være alene? Eller må du ta vare på en familie på fire?
• Velg mat som familien din ikke hater. Hermetisert tunfisk er ikke bra hvis 3-åringen din nekter å spise den.
• Hvis en boks er bulket eller hovent, kast den ut – selv om innholdet ser trygt å spise.
• Hva om boksen ser bra ut, men maten inni lukter eller smaker rart? Når du er i tvil, kast den ut.
• I dagene frem til en forventet naturkatastrofe eller en begivenhet der mange mennesker må karantene, ikke bli gal i hermetikkgangen. Kjøp det du trenger, men ikke ta så mye at andre mennesker blir igjen uten mat.

Ikke gå glipp av vår topp -Rangerte oppskrifter

Få det beste ut av MyRecipes i innboksen.