Här är vad du behöver veta.

Du har nog hört folk prata om hur icke-fördärvliga livsmedel är nödvändiga i händelse av en naturkatastrof eller, mer nyligen, en folkhälsosituation som kräver självkarantän (som koronavirus). Men vad är exakt mat som inte är lättfördärvlig – och hur vet du om du är beredd med rätt?

När skulle du behöva icke -Färgliga livsmedel?

Irina Tiumentseva / Getty Images

En välsorterad leverans av icke-fördärvliga livsmedel är nödvändig under och efter strömavbrott. När ditt kylskåp slutar fungera börjar lättfördärvliga livsmedel (som rått kött och ägg) förstöra omedelbart. Att konsumera dessa varor efter att de har förstört kan göra dig extremt sjuk.

Icke-fördärvliga livsmedel är också viktigt om du inte kan lämna ditt hus under en längre tid. Medicinska problem eller funktionshinder kan göra det svårt att gå till livsmedelsbutiken, eller en naturkatastrof eller folkhälsokris kan göra karantän oundviklig.

Karen Moskowitz / Getty Images

Livsmedels hållbarhet kan delas in i tre kategorier: fördärvlig, halv fördärvlig och icke-fördärvlig. Så här skiljer du skillnaden:

• Fördärvlig: Spol snabbt och ska kylas ASAP. Kokta livsmedel (rester) är lättfördärvliga. Andra lättfördärvliga livsmedel är kött, fjäderfä, fisk, mjölk, ägg och många råa frukter och grönsaker.
• Halvfördärvlig: Ta längre tid att förstöra och kan behöva omedelbart kylas omedelbart. Halvfördärvliga livsmedel inkluderar lök och potatis.
• Icke-fördärvlig: Håller ett tag om de lagras ordentligt, men de kan förlora kvalitet över tiden. Exempel på icke-fördärvliga livsmedel du kan ha i ditt skafferi är torkade bönor, konserverade soppor och kryddor.

Självisolerande? Kolla in våra favoritmatfokuserade filmer och böcker för att hålla dig upptagen.

Lista över icke-fördärvliga livsmedel

• Torkade och konserverade bönor
• Torkat ris
• Torkade och konserverade frukter och grönsaker
• Konserverad soppa
• Konserverad kött och fisk
• Pasta
• Nötter
• Havregryn
• Spannmål
• Havregryn
• Jordnötssmör
• Torkad mjölk
• Crackers
• Boxade juice

Livsmedelslista för nödsituationer

CatLane / Getty Images

Department of Homeland Security rekommenderar hålla minst en tre dagars leverans av icke-lättfördärvliga livsmedel till hands i händelse av ett värsta fall.

• Flaskvatten
• Konserver konserverade (frukt, grönsaker, tonfisk etc.)
• Torkad frukt och kött
• Proteinstänger eller fruktstänger
• Jordnötssmör
• Boxed eller konserverad juice
• Torr spannmål o r granola
• Mat för spädbarn
• Icke-fördärvlig / pastöriserad mjölk
• Komfort / stressmat

Tips:

• Se till att du har en fungerande burköppnare.
• För att spara vatten, undvik mat som gör dig törstig (som potatischips).
• När du förbereder din livsmedelsförsörjning i nödsituationer, överväga hur många människor du behöver mata. Kommer du att vara ensam? Eller behöver du ta hand om en familj på fyra?
• Välj mat som din familj inte hatar. Konserverad tonfisk är inte bra om din 3-åring vägrar att äta den.
• Om en burk är bucklad eller svullen, kasta ut den – även om innehållet ser säkert ut att äta.
• Vad händer om burken ser bra ut, men maten inuti luktar eller smakar konstig? När du är osäker, släng den.
• Under dagarna fram till en förväntad naturkatastrof eller en händelse där många människor kommer att behöva sätts i karantän ska du inte bli galen i konservgången. Köp det du behöver, men ta inte så mycket att andra människor är kvar utan mat.

Missa inte vår topp -Betygna recept

Få det bästa av MyRecipes i din inkorg.