Folgendes müssen Sie wissen.

Sie haben wahrscheinlich schon Leute darüber reden hören, wie Nicht verderbliche Lebensmittel sind im Falle einer Naturkatastrophe oder in jüngerer Zeit eines Notfalls im Bereich der öffentlichen Gesundheit erforderlich, der eine Selbstquarantäne erfordert (wie das Coronavirus). Aber was genau sind nicht verderbliche Lebensmittel – und woher wissen Sie, ob Sie mit den richtigen zubereitet sind?

Wann würden Sie Non benötigen? -Perishable Foods?

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Während und nach Stromausfällen ist eine gut sortierte Versorgung mit nicht verderblichen Lebensmitteln erforderlich. Wenn Ihr Kühlschrank nicht mehr funktioniert, werden verderbliche Lebensmittel (wie rohes Fleisch und Eier) sofort verderben. Der Verzehr dieser Waren nach dem Verderben kann Sie extrem krank machen.

Nicht verderbliche Lebensmittel sind auch wichtig, wenn Sie Ihr Haus über einen längeren Zeitraum nicht verlassen können. Medizinische Probleme oder Behinderungen können es schwierig machen, zum Lebensmittelgeschäft zu gehen, oder eine Naturkatastrophe oder eine Krise der öffentlichen Gesundheit können die Quarantäne unvermeidbar machen.

Verderblich vs. halbverderblich vs. nicht verderblich

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Die Haltbarkeit von Lebensmitteln kann in drei Kategorien unterteilt werden: verderblich, halb- verderblich und nicht verderblich. So erkennen Sie den Unterschied:

• Verderblich: Verderben Sie schnell und sollten Sie so schnell wie möglich gekühlt werden. Gekochte Lebensmittel (Reste) sind verderblich. Andere verderbliche Lebensmittel sind Fleisch, Geflügel, Fisch, Milch, Eier und viele rohe Früchte und Gemüse.
• Halbverderblich: Der Verderb dauert länger und muss möglicherweise sofort gekühlt werden oder nicht. Halbverderbliche Lebensmittel sind Zwiebeln und Kartoffeln.
• Nicht verderblich: Hält bei sachgemäßer Lagerung eine Weile an, kann jedoch mit der Zeit an Qualität verlieren. Beispiele für nicht verderbliche Lebensmittel, die Sie möglicherweise in Ihrer Speisekammer haben, sind getrocknete Bohnen, Suppen in Dosen und Gewürze.

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Liste nicht verderblicher Lebensmittel

• Getrocknete und konservierte Bohnen
• Getrockneter Reis
• Getrocknetes und konserviertes Obst und Gemüse
• Dosen-Suppe
• Fleisch- und Fischkonserven
• Nudeln
• Nüsse
• Haferflocken
• Getreide
• Haferflocken
• Erdnussbutter
• Trockenmilch
• Cracker
• Boxsäfte

Einkaufsliste für Notsituationen

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Das Department of Homeland Security empfiehlt Halten Sie im schlimmsten Fall mindestens drei Tage lang nicht verderbliche Lebensmittel bereit.

• Wasser in Flaschen
• Verzehrfertige Konserven (Obst, Gemüse, Thunfisch usw.)
• Trockenfrüchte und Fleisch
• Proteinriegel oder Obstriegel
• Erdnussbutter
• Boxed oder Saft aus der Dose
• Trockenes Getreide o r Müsli
• Säuglingsnahrung
• Nicht verderbliche / pasteurisierte Milch
• Komfort- / Stressnahrung

Tipps:

• Stellen Sie sicher, dass Sie einen funktionierenden Dosenöffner haben.
• Um Wasser zu sparen, vermeiden Sie Lebensmittel, die Sie durstig machen (wie Kartoffelchips).
• Berücksichtigen Sie bei der Vorbereitung Ihrer Lebensmittelversorgung in Notsituationen, wie viele Personen Sie füttern müssen. Wirst du alleine sein? Oder müssen Sie sich um eine vierköpfige Familie kümmern?
• Wählen Sie Lebensmittel, die Ihre Familie nicht hasst. Thunfischkonserven sind nicht gut, wenn Ihr 3-Jähriger sich weigert, sie zu essen.
• Wenn eine Dose verbeult oder geschwollen ist, werfen Sie sie weg – auch wenn ihr Inhalt sicher zu essen aussieht.
• Was ist, wenn die Dose in Ordnung aussieht, aber das Essen im Inneren seltsam riecht oder schmeckt? Wenn Sie Zweifel haben, werfen Sie es weg.
• In den Tagen vor einer erwarteten Naturkatastrophe oder einem Ereignis, bei dem viele Menschen unter Quarantäne gestellt werden müssen, sollten Sie im Konservengang nicht verrückt werden. Kaufen Sie, was Sie brauchen, aber nehmen Sie nicht so viel, dass andere Menschen ohne Essen bleiben.

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