Dette er noen av tiltakene vi tar for å sikre kundenes sikkerhet. Alle ansatte har på seg hansker og masker som har å gjøre med kundene. Vi setter markører på gulvet foran servicedisker og kasser for å fortelle folk om å holde seg tilbake 6 fot. Vi rengjør håndkurver og rullevogner med en blekemiddel høytrykksspyler regelmessig. Vi forstørret mellomrommet mellom kassene. Det meste av tiden er det ingen ventetid. Våre kasserere rengjør pinpads regelmessig. Våre kundebad har åtte vasker i hver. Vi har håndrensemiddel tilgjengelig på forskjellige steder i markedet. Vi har ansattes bad og håndvaskstasjoner over hele bygningen som overvåkes for renslighet, desinfiseringsmiddel og såpe daglig. Vi utfører hygienekontroller før vi åpner med spesielle biologiske vattpinner for å sikre at utstyret vårt blir rengjort og renset riktig. Vi har kontinuerlig temperaturkontroll på kjøleutstyret vårt. Vi har et desinfisert luftvaskersystem som opprettholder 62 grader og 65% relativ fuktighet i markedet hele tiden. All luft i markedets produksjons- og salgsområder sykles gjennom dette luftvaskersystemet hvert 10. minutt. Høyere luftfuktighet gjør at virus mindre kan overføres. Dette er grunnen til at vi ikke får influensa i løpet av sommeren sammenlignet med tørketrommelene om vinteren. All pollen og andre partikler skylles ut av luften. Uteluft blir kontinuerlig lagt til systemet vårt. Dette systemet er unikt for et detaljhandelsmiljø. Vi har jobbet syv dager i uken for å få markedet til å fungere gitt disse vanskelige tidene for våre kunder og leverandører. Vi har opprettholdt lageret vårt de siste ukene, så det er veldig få mangler på produktene vi normalt har. Restaurantens sittegruppe er stengt. Det er nå bare for takeaway. Markedet er stort nok til at folk kan opprettholde sine egne avstander fra hverandre. Vi har sett kundene våre være veldig høflige mot hverandre i denne forbindelse. Markedet er ikke så travelt i helgene som det var. Virksomheten er spredt hele uken fordi folk har mer tid til å handle. De minst travle tider er rundt lunsj- og middagstid. Den travlere tiden er om morgenen fra 9-11. Vi har åpent 9-9 syv dager i uken som vanlig. Alle av oss lærer å tilpasse oss dette nye miljøet. Vi er forpliktet til å tilby fersk mat av høy kvalitet til best mulig pris i et trygt miljø for våre kunder, som vi har gjort de siste 43 årene.