Oto niektóre ze środków, które podejmujemy, aby zapewnić bezpieczeństwo naszym klientom. Wszyscy pracownicy noszą rękawiczki i maski, które mają do czynienia z klientami. Umieszczamy markery na podłodze przed ladami usługowymi i kasami, aby ludzie wiedzieli, że powinni trzymać się z powrotem 6 stóp. Regularnie myjemy nasze kosze na ręce i wózki na kółkach za pomocą wybielacza ciśnieniowego. Zwiększyliśmy przestrzeń między kasami. Przez większość czasu nie trzeba czekać. Nasi kasjerzy regularnie czyszczą swoje przypinki. Łazienki naszych klientów mają po osiem umywalek w każdej. W różnych miejscach na rynku mamy dostępne środki do dezynfekcji rąk. W całym budynku mamy pracownicze łazienki i stanowiska do mycia rąk, które są codziennie monitorowane pod kątem czystości, środka odkażającego i mydła. Przed otwarciem przeprowadzamy kontrolę higieny przy użyciu specjalnych biologicznych wacików, aby upewnić się, że nasz sprzęt jest prawidłowo czyszczony i odkażany. Stale kontrolujemy temperaturę naszych urządzeń chłodniczych. Posiadamy system odkażanego powietrza, który stale utrzymuje na rynku 62 stopnie i 65% wilgotności względnej. Całe powietrze w obszarach produkcji i sprzedaży na rynku jest przepuszczane przez ten system oczyszczania powietrza co 10 minut. Wyższa wilgotność utrudnia przenoszenie wirusów. Dlatego latem nie zachorujemy na grypę tak często, jak w suchszych warunkach zimą. Wszystkie pyłki i inne cząsteczki są wypłukiwane z powietrza. Powietrze z zewnątrz jest stale dodawane do naszego systemu. Ten system jest unikalny dla środowiska handlu detalicznego. Pracowaliśmy siedem dni w tygodniu, aby rynek funkcjonował w tych trudnych czasach dla naszych klientów i dostawców. Przez ostatnie tygodnie utrzymywaliśmy nasze zapasy, więc brakuje produktów, które zwykle przewozimy. Nasza część wypoczynkowa restauracji jest zamknięta. Teraz jest tylko na wynos. Rynek jest na tyle duży, że ludzie mogą zachować dystans między sobą. Widzieliśmy, jak nasi klienci okazali sobie w tym względzie bardzo uprzejmość. Rynek nie jest tak ruchliwy w weekendy, jak był. Biznes jest rozłożony na cały tydzień, ponieważ ludzie mają więcej czasu na zakupy. Najmniej ruchliwe okresy to godziny lunchu i kolacji. Bardziej ruchliwy jest poranek od 9 do 11. Jesteśmy otwarci jak zwykle 9-9 siedem dni w tygodniu. Wszyscy uczymy się, jak dostosować się do tego nowego środowiska. Dążymy do dostarczania wysokiej jakości świeżej żywności po najlepszej możliwej cenie w bezpiecznym środowisku dla naszych klientów, tak jak to robiliśmy przez ostatnie 43 lata.