Meierifritt maisbrød er en så trøstende bakevare. Det er hjertelig og tilfredsstillende med høstchili, på Thanksgiving-menyer, eller til og med servert til sommerpiknik. I tillegg er det veldig enkelt å piske opp, og kan tilpasses etter ditt måltid og din smak. Du kan jazz det opp med terninger av jalapenos, rød paprika, maiskjerner eller urter. Ikke desto mindre er det deilig som det er, med buttery spread, honning, eller gjort til maisbrødfylling.
Spesielle diettmerknader: Gyldent meierifritt maisbrød
Etter ingredienser er denne oppskriften melkefri / ikke-meieriprodukter, nøttefri, peanøttfri, valgfri soyafri og vegetarisk. / p>
For glutenfritt, meierifritt maisbrød, kan du bytte favorittblanding av glutenfri melblanding med allsidig mel. Jeg har laget lignende meierifrie maisbrødoppskrifter med glutenfritt mel, og de fungerer ganske bra.
For eggfrie, meierifrie maisbrød kan du bruke din favoritt eggerstatning. Aquafaba eller erstatningspulver for egg har en tendens til å være de mest sømløse veganske alternativene i oppskrifter som dette. Imidlertid har jeg sett fantastiske, fuktige veganske maisbrødoppskrifter som bruker en sjenerøs 1/3 kopp eplemos eller gresskarpuré i stedet for de to eggene. Vær oppmerksom på at å bytte ut både egg og gluten ville mer dramatisk påvirke resultatene og kanskje trenge flere justeringer.
Hvis du foretrekker å bruke et mer naturlig søtningsmiddel, kan du bytte 1/3 kopp honning eller agave-nektar for sukkeret, men rør det inn med de våte ingrediensene i stedet for det tørre.
- 1½ kopp ikke-GMO gult maismel
- 1½ kopp allsidig mel eller hel hvetekakemel
- 6 ss sukker
- 1 ss bakepulver
- ½ ts natron
- 1 ts salt
- 1½ kopp usøtet melkeproduksjon uten melk
- ½ kopp maisolje som ikke er GMO (eller din valgte bakkeolje)
- 2 store egg
- Forvarm ovnen til 400ºF og smør en 8×11-tommers eller 9×9-tommers bakervarer
- Plasser maismel, mel, sukker, bakepulver, natron og salt i en stor bolle og visp for å kombinere.
- I en separat bolle, visp melkedrikken, oljen og eggene sammen.
- Hell eggblandingen i maismelblanding, og rør til den bare er kombinert. Hell røren i preen parert bakervarer.
- Stek til toppen er gyldenbrun og et tannpirker som er satt inn i midten, kommer rent ut, ca. 25 til 30 minutter.
Flere kornete sider
4-ingredienser meierifri maispudding (nøttefri & valgfritt soyafritt)
Blåbær Cornbread Loaves m / Blueberry Butter (valgfritt glutenfritt, nøtt -fritt & soyafritt)
Kremet suppe av gylden mais (vegansk, glutenfri & allergivennlig)
