Kinesere tar ut – må elske det !

Jeg liker kinesisk restaurantmat hver dag, og lett er en av mine mest favorittretter General Tso kylling. Den har den perfekte kombinasjonen av søt varme og tang. Glasuren dekker biter av kylling som er stekt i en lett røre. Alt om parabolen er fantastisk, og jeg kunne spise en hel ordre av det selv. Stol på meg – det har jeg.

Sausen er overraskende enkel å lage, og jeg har de fleste ingrediensene i pantryet mitt. Noen få av dem er spesifikke for asiatisk mat, som riseddik og risvin, men de er alle enkle å finne i supermarkedet.

Denne sausen er utmerket på kuberte kyllinglår som er stekt, men jeg liker også sausen på vingene.

General Tso Sauce

4.89 av 5

9 anmeldelser

Skriv ut

Forberedelsestid: 3 minutter

Koketid: 15 minutter

Total tid: 18 minutter

Porsjoner: 1 1/2 kopper

Ingredienser

• 1 / 4 kopp lett soyasaus
• 1/4 kopp riseddik
• 1 ss risvin
• 1/2 kopp sukker
• 1 1/2 ss sriracha saus (mer hvis du liker den ekstra krydret)
• 1/2 kopp vann
• 1 1/2 ss maisstivelse

Instruksjoner

• Pisk alle ingrediensene sammen i en kjele.
• La det småkoke på middels lav varme, visp hele tiden.
• Etter ca 7-10 minutter begynner sausen å tykne. Fjern fra varmen når den når ønsket konsistens, ca. 12-15 minutter.

Forfatter: Steve Cylka