Kinesere tager ud – skal elske det !

Jeg nyder kinesisk restaurant mad hver dag og let er en af mine mest yndlingsretter General Tso kylling. Det har den perfekte kombination af sød varme og tang. Glasuren dækker klumper af kylling, der er dybstegt i en let dej. Alt om skålen er forbløffende, og jeg kunne selv spise en hel ordre af den. Tro mig – det har jeg.

Sauce er overraskende enkel at lave, og jeg har de fleste ingredienser i mit spisekammer. Et par af dem er specifikke for asiatiske retter som riseddike og risvin, men de er alle nemme at finde i supermarkedet.

Denne sauce er fantastisk på kyllingelår i terninger, der er steget, men jeg ligesom sauce på vingerne.

General Tso Sauce

4,89 ud af 5

9 anmeldelser

Udskriv

Forberedelsestid: 3 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Samlet tid: 18 minutter

Portioner: 1 1/2 kopper

Ingredienser

• 1 / 4 kop let sojasovs
• 1/4 kop riseddike
• 1 spsk risvin
• 1/2 kop sukker
• 1 1/2 spsk sriracha sauce (mere hvis du kan lide det ekstra krydret)
• 1/2 kop vand
• 1 1/2 spsk majsstivelse

Instruktioner

• Pisk alle ingredienserne sammen i en gryde.
• Lad det simre på medium svag varme, og pisk hele tiden.
• Efter ca. 7-10 minutter begynder saucen at blive tykkere. Fjern fra varmen, når den når den ønskede konsistens, ca. 12-15 minutter.

Forfatter: Steve Cylka