For en så liten frukt er kiwier overraskende kompliserte

Har du noen gang lurt på om det er trygt å spise huden på en kiwi? Den uklare, brune kiwihuden er ikke appetittvekkende og ser ikke akkurat ut som noe som er OK å få i seg. å skrelle kiwier er en oppgave som kan komme med sine egne utfordringer. For en frukt som er så liten er kiwier overraskende vanskelig å skrelle. Det er delvis fordi frukten under huden er så glatt. Mens du skreller en kiwi, kan det være vanskelig å holde tak i frukten uten å la den stikke ut av hendene, eller i verste fall å kutte fingrene.

Heldigvis for folk som er lei av omhyggelig peeling av kiwier, viser det seg at du kan spise spiser huden på en kiwi. Det er ifølge kiwiekspertene ved California Kiwi-kommisjonen. (Prøv å si det fem ganger raskt, har jeg rett?) «Folk over hele verden har spist huden i århundrer uten klager,» hevder de. «Og mange finner ut at det å legge huden på skiver kiwifrukt gjør det mye lettere å spise, siden huden holder hver skive sammen. «

Det er også noen ekstra helsemessige fordeler ved å spise kiwihud, i stedet for bare den skrelte Dr. Marilyn Glenville, tidligere president for Food and Health Forum ved Royal Society of Medicine, fortalte Daily Mail at huden på kiwi inneholder mye antioksidanter. Skinnet på en kiwifrukt er også fullpakket med uoppløselig fiber, som er bra for fordøyelseshelsen og – for å si det forsiktig – tarmfunksjonen.

Den enkleste måten å spise en kiwi er da å ta en bite, akkurat som du ville gjort med et eple. Visst, det kommer til å bli noe fuzz, og smaken blir mer bitter enn den til den rette, grønne f lesh. Men huden kommer definitivt ikke til å drepe deg, så lenge du vasker den først.

Gå ikke glipp av vår topprangerte Oppskrifter

Få det beste ut av MyRecipes i innboksen.