For en så lille frugt er kiwier overraskende komplicerede

Har du nogensinde spekuleret på, om det er sikkert at spise en kiwis hud? Den fuzzy brown kiwi er bestemt uappetitlig og ligner ikke nøjagtigt noget, der er OK at indtage. skrælning af kiwier er en opgave, der kan komme med sine egne udfordringer. For en så lille frugt er kiwier overraskende svære at skrælle. Det skyldes delvis, at frugten under huden er så glat. Mens du skræller en kiwi, kan det være svært at holde fat i frugten uden at lade den springe ud af dine hænder eller i værste fald skære fingrene.

Heldigvis for folk, der er syge af omhyggeligt skrællende kiwier, viser det sig, at du ikke sikkert spiser huden på en kiwi. Det er ifølge kiwieksperterne ved California Kiwi Commission. (Prøv at sige det fem gange hurtigt, har jeg ret?) “Folk over hele verden har spist huden i århundreder uden klager,” hævder de. “Og mange finder ud af, at det at efterlade huden på deres skivede kiwifrugter gør det meget lettere for snacking, da huden holder hver skive sammen. “

Der er også nogle yderligere sundhedsmæssige fordele ved at spise kiwihud i stedet for kun den skrællede frugt. Dr. Marilyn Glenville, tidligere præsident for Food and Health Forum ved Royal Society of Medicine, fortalte Daily Mail, at kiwiens hud indeholder meget antioxidanter. Kiwifrugtens hud er også fyldt med uopløselig fiber, som er godt for fordøjelseshygiejnen og – for at sige det fint – tarmfunktion.

Den nemmeste måde at spise en kiwi på er at tage en bid, ligesom du ville med et æble. Visst, der bliver noget fuzz, og smagen bliver mere bitter end den lige, grønne f lesh. Men huden vil bestemt ikke dræbe dig, så længe du vasker den først.

Gå ikke glip af vores bedst bedømte Opskrifter

Få det bedste ud af MyRecipes i din indbakke.