Pour un fruit si petit, les kiwis sont étonnamment compliqués

Vous êtes-vous déjà demandé s’il était prudent de manger la peau d’un kiwi? La peau brune et floue du kiwi est décidément peu appétissante et ne ressemble pas exactement à quelque chose que vous pouvez ingérer. Mais éplucher les kiwis est une tâche qui peut comporter ses propres défis. Pour un fruit si petit, les kiwis sont étonnamment difficiles à peler. C’est en partie parce que le fruit sous la peau est si glissant. Lors de l’épluchage d’un kiwi, il peut être difficile de garder votre emprise sur le fruit sans le laisser sortir de vos mains ou, dans le pire des cas, vous couper les doigts.

Heureusement pour les gens qui en ont assez de peler méticuleusement les kiwis, il s’avère que vous pouvez manger en toute sécurité la peau d’un kiwi. C’est selon les experts du kiwi de la California Kiwi Commission. (Essayez de dire que cinq fois vite, n’est-ce pas?) «Les gens du monde entier mangent la peau depuis des siècles sans se plaindre», affirment-ils. beaucoup trouvent que laisser la peau sur leur kiwi tranché facilite beaucoup la collation, car la peau retient chaque tranche ensemble. « 

Il y a aussi des avantages supplémentaires pour la santé à manger de la peau de kiwi, plutôt que la peau pelée Le Dr Marilyn Glenville, ancienne présidente du Forum sur l’alimentation et la santé de la Royal Society of Medicine, a déclaré au Daily Mail que la peau du kiwi est riche en antioxydants. La peau d’un kiwi est également remplie de fibres insolubles, qui est bon pour la santé digestive et – pour le dire délicatement – la fonction intestinale.

La façon la plus simple de manger un kiwi est donc de prendre un morsure, comme vous le feriez pour une pomme. Bien sûr, il va y avoir du duvet, et le goût sera plus amer que celui du droit, vert f lesh. Mais la peau ne va certainement pas vous tuer, tant que vous la lavez d’abord.

Ne manquez pas nos meilleurs Recettes

Obtenez le meilleur de MyRecipes dans votre boîte de réception.