Klassiske italienske smaker gjør denne superenkle pastasalaten med pepperoni, grønnsaker og italiensk dressing til en favoritt som alle vil elske.

Enkel italiensk pastasalat

Kresne spisere. Akkurat som støvkaniner og smuler falt og glemt (eller ignorert?) I hjørnene på kjøkkenet, er det alltid noen få i rommet.

Denne italienske pastasalaten er laget for kresne spisere. For hvem elsker ikke spaghetti? Og pepperoni? Og oliven doused med en pittig italiensk dressing?

Jeg laget denne pastasalaten sammen med denne sunne brokkoli-salaten til en potluck-middag for noen uker siden. Jeg visste at det var kresne spisere i mengden, og jeg visste at det var en veldig liten sjanse for at spiserne skulle ta brokkoli, spesielt i en salat.

Dette var mitt tilbud for dem. Det var en publikumsmann i huset.

Denne kalde pastasalaten har alle smakene til en klassisk italiensk pizza, men med knasene på agurker rød paprika og spaghetti med toppet parmesanost. Denne spaghetti-pastasalaten med italiensk dressing kommer sammen raskt og enkelt og er et øyeblikk å lage for selv de mest nybegynnere av hjemmekokker.

Visst, det er litt hakking å gjøre, men når du først har svingte deg gjennom agurker, løk, rød paprika og halvert noen få tomater, alt som er igjen er å riste sporet. For dressingen som er.

Hva er i denne italienske pastasalaten?

Denne pastasalaten har to hovedkomponenter: selve den kalde pastasalaten og den hjemmelagde italienske dressingen den er belagt med. Her er hva du trenger for å lage denne kalde pastasalaten med italiensk dressing:

• Tynn spaghetti
• Agurker
• Rød paprika
• Rødløk
• Kirsebærtomater
• Mini pepperoni
• Skiver svart oliven
• Revet parmesanost
• Olivenolje
• Rødvinseddik
• Italiensk krydder
• Sukker
• Hvitløk

Hvordan lage pastasalat

Italiensk pastasalat er like enkelt å lage som å hugge opp noen grønnsaker, kaste dem med kokt spaghetti og duse i hjemmelaget italiensk dressing.

Salt pastavannet sjenerøst. Nøkkelen til god pasta er å koke den i vann som har vært kraftig krydret med salt. Det er der smaken begynner.

Lag den hjemmelagde dressingen i en krukke. Å bruke en krukke til å lage salatdressing kan være den enkleste snarveien du lager denne uken. Du kan enkelt doble denne dressingen og ha den til rådighet for grønne salater hele uken hvis du leter etter den nest enkleste snarveien i uken.

Skyll pastaen for kald pastasalat. Når pastaen er ferdig tilberedt, tøm den og skyll den i kaldt vann for å skylle av gluten som kan gjøre pastaen klebrig. Hold grønnsakene skarpe og kule ved å la pastaen avkjøles før du kaster den med grønnsakene.

Kan jeg utelate Mini Pepperoni?

Hvis du har vanskeligheter med å finne mini pepperoni, kan du alltid bruke de større bitene og bare hugge i to. Eller bruk salami eller kyllingbiter i stedet.

Kan jeg legge til ekstra grønnsaker?

Hvis du har lyst til å bytte opp ting enda mer, kan du gjerne bruke grønt, gult eller oransje. paprika eller tilsett marinerte artisjokkhjerter til blandingen. Dette er en av de kalde pastasalatene som fungerer perfekt med det du har for hånden. Eller for å glede de kresne småspiserne.

Tips for å lage pastasalat

Denne salaten varer i dager. Og den tredje snarveien? Glem å lage denne salaten til massene og lag det for deg selv å spise til lunsj for uken. Med denne ingredienslisten holder den seg i flere dager på slutten.

Italiensk dressing fra bunnen av er best — og enkelt! Min favoritt hjemmelagde italienske dressingoppskrift på oppskriftskortet nedenfor, men du er velkommen til å bruke favorittbutikken din i stedet hvis du har kort tid. Men hjemmelaget er absolutt best i dette tilfellet!

Flere pastasalatideer å lage

• Gresk pastasalat med agurker og artisjokkhjerter
• BLT Pastasalat med avokado
• Asiatisk ramen nudelsalat
• Klassisk reker Makaronisalat
• Middelhavs-Orzo-salat
• Kale Caesar Pasta Salat

Hvis du lager denne oppskriften, vennligst gi meg beskjed! Legg igjen en stjernerangering på denne oppskriften nedenfor og legg igjen en kommentar, ta et bilde og tagg meg på Instagram med #foodiecrusheats.

3.76 fra 110 stemmer

Skriv ut

DEN BESTE italienske pastasalaten med Pepperoni

Klassiske italienske smaker gjør denne superenkle spaghettisalaten med pepperoni, grønnsaker og italiensk dressing, en potluck-favoritt alle vil elske.

CourseSalad, Side Dish

CuisineAmerican, Italian

Keywordpasta salat, spaghetti

Prep Time 15 minutes

Cook Time 8 minutes

Chill Time 30 minutes

Total tid 53 minutter

Porsjoner 8

Kalorier 461 kcal

Ingredienser

Spaghettisalat:

• 1 tynn spaghetti
• 2 spiseskje kosjosesalt
• 2 agurker kvartet og skiver
• 1 rød bjelle peppert og hakket
• 1 / 2rød løk tynnskiver
• 10ouncescherry tomatskåret
• 8ouncesmini pepperoni
• 1 4-ouncecan skiver sorte oliven drenert
• 1/2 kupgrert parmesanost eller pecorino romano

Italiensk dressing:

• 1cupextra virgin olivenolje
• 1/2cupred vineddik
• 2 spiseskjeerItaliensk krydder
• 2 teaspoonssukker
• 1 hvitløkspresset eller finhakket
• 1 teaspoonkosher salt
• 1 ts fersk malt svart pepper

Instruksjoner

1. Stek spaghetti i henhold til pakningsanvisningene i kokende vann krydret med 2 ss kosher salt. Tøm, skyll og avkjøl.

2. Tilsett spaghetti i en stor bolle med agurker, rød paprika, rødløk, kirsebærtomater, mini pepperoni, svarte oliven og parmesanost .

3. I en pintkrukke med lokk, tilsett olivenolje, rødvineddik, italiensk krydder, sukker, hvitløksfedd, kosher salt og fersk malt svart pepper. Rist godt og hell over spagetti-blandingen og kast til strøk.

4. Tilsett mer parmesanost og salt og pepper etter smak. Chill i 30 minutter opp til natten.

Ernæringsfakta

DEN BESTE italienske pastasalaten med Pepperoni

Mengde per porsjon (1 g)

Kalorier 461Kalorier fra fett 189

% Daglig verdi *

Fett 21g32%

Mettet fett 6g38%

Kolesterol 35mg12%

Sodium 2917mg127%

Kalium 463mg13%

Karbohydrater 50g17%

Fiber 4g17%

Sukker 6g7%

Protein 18g36%

Vitamin A 838IU17%

Vitamin C 30mg36%

Kalsium 133mg13%

Jern 2mg11%

* Prosent daglige verdier er basert på et diett med 2000 kalorier.

Mer enkle Potluck-salater du vil elske

• Classic Three Bean Salat
• Berry Deilig fruktsalat
• Hvordan M ake the Best Creamy Coleslaw
• Tysk potetsalat
• Klassisk makaronisalat
• No-Mayo potetsalat med urter

Hei, takk for at du var innom, gjør det til en flott dag og gjør noe godt.

Vi sender gode e-poster. Abonner på FoodieCrush og få hvert innlegg pluss eksklusivt innhold kun for abonnentene våre levert direkte til e-postboksen din.

Følg meg på Instagram, Facebook, Pinterest og Twitter for mer FoodieCrush-inspirasjon.

Som alltid, takk for at du har lest og støttet selskaper jeg samarbeider med, som lar meg lage mer unikt innhold og oppskrifter for deg. Det kan være tilknyttede lenker i dette innlegget, hvor jeg mottar en liten provisjon. Alle meninger er alltid mine egne.

Deling er omsorgsfull!