En liten porsjon, komfyrtopp Hjemmelaget Chunky Applesauce oppskrift laget med bare 3 ingredienser. Velg de beste eplene til eplesaus for å eliminere behovet for sukker!
Du lurer på hvorfor du har ventet så lenge på å lage denne sunne eplemausoppskriften!
Visste du at det finnes omtrent syv tusen forskjellige varianter av epler, hver med sin egen farge, smak og struktur ?
Derfor er visse epler gode for å lage epleflis, noen for baking, og andre er bedre for å spise ferske.
Og noen epler er spesielt gode for å lage sukkerfri eplemos!
Ikke bare er dette den beste eplemausoppskriften å ha som matbit, men den er flott å bruke som pålegg for Kjernemelk Vafler, kjernemelkpannekaker, denne enkle crepeoppskriften eller til og med disse hjemmelagde osteblintene.
Svirvle denne eplepuréen i frokostskålen eller havregryn.
Det er også flott med smakfulle retter, som stekt kjøtt.
Som du ser, er det ingen grenser for hvordan du kan bruke denne fantastiske fruktpuréen.
Hvis du noen gang har lurt på hvordan du lager eplemos fra bunnen av, har du kommet til rett sted!
Ingredienser
Et oppskriftskort som kan skrives ut, finner du på nederst på denne siden har de spesifikke mengdene for hver ingrediens. Dette er bare et sammendrag.
- Epler. Noen varianter er bedre enn andre.
- Vann. Akkurat nok vann til å dekke bunnen av pannen.
- Kanel. Bare et dryss av dette varme og trøstende krydderet.
Det er det! Ingen behov for tilsatt sukker, sitronsaft eller salt. Alt annet er bare ekstra.
Selv om et dryss av gresskarkrydder alltid blir verdsatt!
Hvordan lage eplemos uten sukker:
La oss begynne med å gi eplene en god skylling. Tørk av overflødig vann med et rent kjøkkenhåndkle.
Neste, med en veldig skarp kniv, skrell og kjern eplene. Hakk eller skjær deretter. Arbeid raskt for å forhindre misfarging.
- I en middels gryte kombinerer du de hakkede eplene med ca ¼-½ kopp av vann. Det skal være akkurat nok vann til å dekke bunnen av pannen.
- Dekk til og kok opp.
- Reduser varmen til middels lav og la det surre, dekket, i omtrent 10 minutter. Rør av og til og sørg for at det alltid er et tynt lag med vann i bunnen av pannen.
- Dryss med ½ ts kanel (eller etter smak).
- Fortsett å lage mat i ytterligere 10 minutter.
- Når blandingen er myknet, kan du mos blandingen med en gaffel eller en potetmasker, til ønsket konsistens er oppnådd.
- Alternativt , kan du bruke en blendermiks for en jevnere konsistens.
Serveres varm, ved romtemperatur eller kjølt.
Ernæring Merk: Jeg skal ta på meg diettens hatt og fortell deg at det ikke er nødvendig å tilsette sukker. Bare vær sikker på at du bruker søte epler.
Du vil også legge merke til at noen oppskrifter har at du tilfører eplejuice i eplemausen – nok en gang noe jeg ikke synes er nødvendig, da eplene er søte og smakfulle nok på egenhånd (jeg tilfører vann i stedet).
Men som alltid er dette mine egne preferanser – du bør gjerne leke med oppskriften til eplemos er akkurat slik du liker det! / p>
Du kan enkelt lage et stort parti av denne oppskriften. Bare plasser eplemos i steriliserte krukker, og bearbeid dem i et vannbad. For mer informasjon, kan du følge denne lenken.
Tips
- Bruk en blanding av søte og terte epler. Ulike epler gir forskjellige smaker og er grunnlaget for å lage en usøtet eplemosoppskrift.
- Sørg for at det er et tynt lag med vann i bunnen av pannen. Dette forhindrer brenning.
- Oppskriften kan enkelt dobles, tredobles osv. For å lage en stor batch. Plasser eplemos i steriliserte krukker, og bearbeid dem i et vannbad. For mer informasjon, kan du følge denne lenken.
Hva er de beste eplene for eplesaus?
Prøv å velge eplevarianter som er naturlig søte. Dette eliminerer behovet for å tilsette ekstra sukker.
- McIntosh;
- Cortland;
- Lobo;
- Gala;
- Jonathan;
- Fuji og
- Red Delicious.
Hva er de beste krydderne for eplemos?
Hvis du foretrekker krydret eplemos, en dryss av kanel, muskat, nellik og ingefær er gode alternativer.
Må eplemos kjøles ned?
Ja. La det avkjøles, dekk til og avkjøl i opptil 3 dager.
Kan eplemos fryses?
Ja. Du kan bruke fryseposer med glidelås (gjenbrukbare) eller frysevennlige matbeholdere med lokk.Best å bruke innen en 2-måneders periode.
Hva erstatter eplemos i en oppskrift?
Bruk eplemos til å erstatte opptil halvparten av fettet i bakevarer. En fin måte å redusere det totale fettinntaket på.
Deilige oppskrifter med eplemos:
- Apple Muffins
- Honey Spice Cake
- Eplekake
- Ovnbakte ribber
- Eplekaker
- Courgette muffins
Opphavets opprinnelse
Dette er en av de oppskriftene som egentlig ikke er en oppskrift hvis du vet hva jeg mener.
I løpet av min ungdom , mamma ville veksle mellom å lage denne kokeplaten eplemaus og (like deilige) bakte epler. Det var min favoritt etter skolebit, spesielt om høsten.
Først da jeg hadde mine egne barn, skjønte jeg virkelig hvor lett og næringsrik sukkerfri eplemos er.
Dette er en flott oppskrift å lage hele året, garanterer jeg at du aldri vil kjøpe kommersiell igjen.
Kos deg!
TAKK SÅ MYE for at du følger og er en del av She Loves Biscotti-samfunnet der du vil finn enkle & Velsmakende familievennlige oppskrifter med en italiensk vri.
Ciao for nå,
Maria
★★★★★ Hvis du har laget denne hjemmelagde eplemausen, vil jeg gjerne høre om det i kommentarene nedenfor og sørg for å rangere oppskriften!
Hjemmelaget klumpete eplemugg
Print Pin
Ingredienser
- 4 friske epler skrelt, kjernet og hakket i biter
- ¼-½ kopp vann
- ½ ts malt kanel
- klype muskat valgfritt
Instruksjoner
-
I en middels gryte kombinerer du epler og vann. (Det skal være akkurat nok vann til å dekke bunnen av pannen).
-
Deksel og kok opp.
-
Reduser varmen til middels lav og la det simre, tildekket, i ca. 10 minutter. Rør av og til og sørg for at det alltid er et tynt lag med vann i bunnen av kjelen.
-
Tilsett kanel (og muskat hvis du bruker) og fortsett å koke i ytterligere 10 minutter. Når blandingen har myknet, kan du mos blandingen med en gaffel eller en potetmasker til ønsket konsistens er oppnådd. Alternativt kan du bruke en nedsenkningsblander for en jevnere konsistens.
-
Serveres varm på rommet temperatur eller kjølt.
Video
Notater
- Bruk en blanding av søte og terte epler. epler gir forskjellige smaker og er grunnlaget for å lage en usøtet eplemosoppskrift.
- Forsikre deg om at det er et tynt lag med vann i bunnen av pannen. Dette forhindrer svelling.
- Eplemos kan holdes nedkjølt i opptil 3 dager.
- Oppskriften kan enkelt dobles, tredobles osv. …
- 1 porsjon er 1/2 kopp.
Vær så snill husk at næringsinformasjonen nedenfor er bare et grovt estimat, og variasjoner kan forekomme avhengig av de spesifikke ingrediensene som brukes.
Ernæring
Dette innlegget ble opprinnelig publisert 3. oktober 2015 og publisert 17. september 2019 med oppdatert innhold og bilder.
