Elsker du denne oppskriften? Rop det fra hustakene!

Jeg er en stor fan av slaver – de er vanligvis enkle å lage og er et super allsidig tilbehør til nesten hva som helst. Jeg blir lei av grønne salater etter en stund, men føler meg ikke alltid som en varm grønnsaksside heller. Det er her denne slaw kommer inn.

Den er laget av den kjøpte brokkoli-slaw-blandingen som du kan finne i kjøpmannens produktseksjon – slik at du ikke trenger noe fancy utstyr eller knivferdigheter for å få dette til. Dressingen er også lett å kaste sammen, noe som betyr at du kan spise denne slaw på fem minutter eller mindre. Det vil faktisk ta deg kortere tid å lage denne slaw enn det jeg vil skrive ferdig dette innlegget!

Ikke la deg skremme av at det heller er brokkoli. Av en eller annen grunn er det veldig lite brokkolissmak i denne slaw – til og med Mr. Hungry, en sverget brokkolihater fra barndommen hadde noe til middagstid og elsket det! Hungry Jr. var litt vanskeligere å overbevise, men han spiste det jeg ga ham, og jeg tror det var mer den kremete dressingen han ikke var fan av, da det var brokkoli.

Faktisk hvis du ikke fortalte folk at det var brokkoli, tror jeg ikke de ville gjette på egenhånd – så det kan være veien å gå hvis du serverer den til din brokkoli-utfordrede familie. 😉

En fin bonus er at denne brokkoli slaw-oppskriften holder seg veldig bra i kjøleskapet, og smakene forbedres faktisk over tid etter min mening. Du ser den omtalt i Keto 7-dagers menyplan for uke 3 som kommer denne lørdagen. Men hvis du ikke vil vente – for all del gjøre det ASAP!

Skriv ut