Vi har alle våre laster, ikke sant? Å være fra Midtvesten vokste jeg opp på pop (eller brus, som resten av landet kaller det). I lang tid var jeg en vanlig, klassisk Coca-Cola-jente. Jeg kunne bare ikke komme inn i smaken av Diet Coke selv om jeg visste at jeg spiste mye sukker. Så kom Coke Zero sammen, og jeg fant en ny favoritt. Jeg følte at jeg kunne hengi meg etter et søtt, kullsyreholdig drikke med mindre risiko for helsen min.

I dag eksisterer ikke Coke Zero jeg ble forelsket i teknisk. Både Diet Coke og Coke Zero Sugar (det som tidligere var Coke Zero) har nye formuleringer og i første omgang til og med noen få nye smaker. Å se på de to «nye» sukkerfrie alternativene fikk oss til å lure på om det var noen reell forskjell, fra et helse- og ernæringsmessig synspunkt, mellom de to. Vi ba Lori Chong, en registrert diettist og sertifisert diabetespedagog som jobber ved Ohio State Universitys Wexner Medical Center i Columbus, OH, om å bryte det ned for oss.

Hva er de forskjellige ingrediensene i de to brusene? ?

Diet Coke og Coke Zero Sugar deler veldig like ingredienser, i henhold til ernæringsfakta oppført på Coca-Colas nettsted. Begge alternativene inneholder natrium, fenylalanin (en aminosyre), kullsyreholdig vann, karamellfarge, fosforsyre (en syre som gir brus en smakfull smak og forhindrer mugg og bakterier), aspartam (et ikke-sukkersøtningsmiddel), kaliumbenzoat (et matkonserveringsmiddel) , naturlige smaker og koffein. De to brusene inneholder også ingredienser hentet fra genetisk konstruerte (GE) avlinger, som ofte kalles genetisk modifiserte organismer (GMO).

Er de i utgangspunktet de samme?

Selv om ingrediensene i Coke Zero Sugar er relativt like de i Diet Coke, er det noen små variasjoner, iht. Chong. «Det fremgår av rekkefølgen på ingrediensene at Coke Zero Sugar har mer fosforsyre enn Diet Coke,» sa hun. Ingrediensene med den høyeste konsentrasjonen i en oppskrift er vanligvis oppført først, og resten går derfra i avtagende rekkefølge.

Cola Zero Sugar har litt mindre natrium (25 mg i en 12-ounce servering sammenlignet med 40 mg per boks Diet Coke). Førstnevnte har også litt mindre koffein på 34 mg i hver boks, sammenlignet med 46 mg i en boks med Diet Coke.

Hovedforskjellen i ingredienslistene er Diet Coke inneholder sitronsyre, mens Coke Zero Sugar ikke, i stedet navngi kaliumcitrat og et ekstra kunstig søtningsmiddel kalt acesulfamkalium. Sitronsyre og kaliumcitrat er begge surhetsstabilisatorer, så oppskriftforskjellene er igjen mindre.

Selvfølgelig er ikke alle ingrediensene i den populære brusen eksplisitt oppført på baksiden av hver drink. Coca-Colas hemmelighet ligger bak blandingen av naturlige smaker, som er merkevarebeskyttet og derfor ikke frigjøres.

Hvilken inneholder det sunneste kunstige søtningsmiddelet?

Der ikke ser ut til å være store forskjeller mellom aspartam (i både Diet Coke og Coke Zero Sugar) og acesulfam kalium (bare i Coke Zero Sugar) når det gjelder ernæring og potensielle helserisiko, men det betyr ikke nødvendigvis at begge er spesielt bra for deg.

«Begge er generelt anerkjent som trygge, i henhold til FDA-standarder. Imidlertid er sikkerhetshensyn fortsatt,» sa Chong. Noen helse- og velværeeksperter, som de ved Center for Science in the Public Interest , anbefaler at du unngår både aspartam og acesulfamkalium helt, men studier som er utført har vært for små og ufattelige.

Du har kanskje lagt merke til en advarsel angående fenylalanin rett under ingredienslisten på begge brus. Mayo Clinic sier aminosyre er ikke et helseproblem for de fleste, bu t Det kan være et alvorlig helseproblem for de som har den genetiske forstyrrelsen fenylketonuri (eller PKU, den naturlige opphopningen av fenylalanin i kroppen). Fenylalanin finnes i aspartam, slik at du kan se advarselen på både Diet Coke og Coke Zero Sugar.

Ok, hvilken brus er den sunneste?

Bortsett fra kunstig søtningsmiddel, det er ingen signifikante ernæringsforskjeller mellom Diet Coke og Coke Zero Sugar, sa Chong. «Jeg tror de bare prøver å appellere til forskjellige smakspreferanser,» sa hun. «Diet Coke har eksistert lenge og har vært veldig populær, men ikke alle liker det. «

Chong spekulerer også i at den nyere av de to, Coke Zero Sugar, kan ha blitt opprettet for å appellere til et bredere publikum.» De har kanskje ønsket å ha en sukkerfri brus som ikke hadde ordet «diett» i navnet, «sa hun. Uansett viser det seg at du kan nyte den foretrukne sukkerfri Coca-Cola-drinken uten å bekymre deg for at smaksløkene dine har valgt det mindre sunne alternativet for deg.

Vær imidlertid oppmerksom når du tilfredsstiller ønsket om at det er mye bekreftet, og noen usikre, men svært sannsynlige, helserisiko forbundet med å drikke massevis av sukkerfri brus.