Vi har alle vores laster, ikke? At være fra Midtvesten voksede jeg op på pop (eller sodavand, som resten af landet kalder det). I lang tid var jeg en regelmæssig, klassisk Coca-Cola-pige. Jeg kunne bare ikke komme ind i smagen af Diet Coke, selvom jeg vidste, at jeg spiste meget sukker. Derefter kom Coke Zero, og jeg fandt en ny favorit. Jeg følte, at jeg kunne forkæle mit ønske om en sød, kulsyreholdig drik med mindre risiko for mit helbred.

I dag findes den koks nul, jeg blev forelsket i, ikke teknisk. Både Diet Coke og Coke Zero Sugar (hvad der tidligere var Coke Zero) har nye formuleringer og i første omgang endda et par nye smag. Når vi kigger på de to “nye” sukkerfrie muligheder, fik vi os til at spekulere på, om der var nogen reel forskel fra et sundhedsmæssigt og ernæringsmæssigt synspunkt mellem de to. Vi bad Lori Chong, en registreret diætist og certificeret diabetespædagog, der arbejder ved Ohio State Universitys Wexner Medical Center i Columbus, OH, om at nedbryde det for os.

Hvad er de forskellige ingredienser i de to sodavand? ?

Kostkoks og koks nul sukker deler meget lignende ingredienser i henhold til ernæringsfakta, der er anført på Coca-Colas websted. Begge muligheder indeholder natrium, phenylalanin (en aminosyre), kulsyreholdigt vand, karamelfarve, fosforsyre (en syre, der giver sodavand en smagfuld smag og forhindrer skimmel og bakterier), aspartam (et ikke-sakkaridsødemiddel), kaliumbenzoat (et fødevarekonserveringsmiddel) , naturlige smagsstoffer og koffein. De to sodavand indeholder også ingredienser, der kommer fra genetisk manipulerede (GE) afgrøder, der ofte kaldes genetisk modificerede organismer (GMO’er).

Så er de grundlæggende de samme?

Selvom ingredienserne i Coke Zero Sugar ligner relativt dem i Diet Coke, er der et par små variationer ifølge Chong. ”Det fremgår af rækkefølgen af ingredienserne, at koks nul sukker har mere fosforsyre end kostkoks,” sagde hun. Ingrediens med den højeste koncentration i en opskrift er normalt opført først, og resten går derfra i faldende rækkefølge.

Coke Zero Sugar har lidt mindre natrium (25 mg i en servering på 12 ounce sammenlignet med 40 mg pr. dåse diætkoks). Den førstnævnte har også lidt mindre koffein ved 34 mg i hver dåse sammenlignet med 46 mg i en dåse diætkoks.

Den største forskel på ingredienslisterne er diætkoks indeholder citronsyre, mens cola nul sukker ikke i stedet for at navngive kaliumcitrat og et yderligere kunstigt sødemiddel kaldet acesulfamkalium. Citronsyre og kaliumcitrat er begge surhedsstabilisatorer, så forskellene i opskriften er igen mindre.

Selvfølgelig er ikke alle ingredienser i de populære sodavand udtrykkeligt angivet på bagsiden af hver drink. Coca-Colas hemmelighed ligger bag dens blanding af naturlige smagsstoffer, som er mærkebeskyttede og derfor ikke frigives.

Hvilken indeholder det sundeste kunstige sødemiddel?

Der synes ikke at være store forskelle mellem aspartam (i både diætkoks og cola nul sukker) og acesulfam kalium (kun i cola nul sukker), når det kommer til ernæring og potentielle sundhedsrisici, men det betyder ikke nødvendigvis, at begge er særligt godt for dig.

“Begge er generelt anerkendt som sikre i henhold til FDA-standarder, men der er stadig sikkerhedsproblemer,” sagde Chong. Nogle sundheds- og wellnesseksperter, som dem på Center for Science i offentlighedens interesse , anbefaler, at du undgår både aspartam og acesulfamkalium helt, men undersøgelser, der er gennemført, har været for små og ikke overbevisende. aminosyre er ikke et sundhedsmæssigt problem for de fleste mennesker, bu t Det kan være en alvorlig sundhedsmæssig bekymring for dem, der har den genetiske lidelse phenylketonuri (eller PKU, den naturlige ophobning af phenylalanin i kroppen). Phenylalanin findes i aspartam, så det er derfor, du kan få øje på advarslen på både Diet Coke og Coke Zero Sugar.

Okay, hvilken sodavand er den sundeste?

Bortset fra kunstigt sødemiddel, der er ingen signifikante ernæringsforskelle mellem Diet Coke og Coke Zero Sugar, sagde Chong. ”Jeg tror, de prøver bare at appellere til forskellige smagspræferencer,” sagde hun. ”Diet Coke har eksisteret i lang tid og har været meget populær, men ikke alle kan lide det. “

Chong spekulerer også i, at den nyere af de to, Coke Zero Sugar, måske er skabt til at appellere til et bredere publikum.” De har måske ønsket at have en sukkerfri sodavand, der ikke havde ordet “diæt” i navnet, “sagde hun. Uanset hvad viser det sig, at du kan nyde din foretrukne sukkerfri Coca-Cola-drink uden at bekymre dig om, at dine smagsløg har valgt den mindre sunde mulighed for dig.

Vær dog opmærksom, da du tilfredsstiller dine trang til, at der er mange verificerede og nogle usikre, men meget sandsynlige sundhedsrisici forbundet med at drikke et ton sukkerfri sodavand.