Buffalo Chicken Pizza

Hvis du liker kyllingvinger, denne pizzaoppskriften er til deg! Hjemmelaget saus, kylling og oster har alle smaker av smakfulle Buffalo kyllingvinger! Denne oppskriften er perfekt for pizzakveld eller når du ser på et spill!

Denne oppskriften på Buffalo Chicken Wing Pizza er en som en venn delte med oss. De har et årlig hockeyspill med etterfesten hjemme hos ham, og familien er velkomne … det er flott å se alle, men også maten hans er fantastisk! Så da han tilbød seg å dele noen av oppskriftene sine med meg, måtte jeg si ja …

Når du tar en matbit i denne Buffalo Chicken Pizza, smaker det akkurat som om du biter i en kyllingvinge. Alvor. Jeg kan ikke tro hvor mye det smaker en kyllingvinge! Det er så bra.

Vi elsker å ha pizzakveld hjemme hos oss en gang i uken. Denne pizzaen er en favoritt å lage sammen med vår White Pizza og Supreme Pizza. Det er hyggelig å blande det litt sammen med forskjellige typer pizzaer.

Hvis du er ute etter en sunn pizzaoppskrift, kan du lage min Veggie Pita Pizza. Den er laget med sopp, paprika og løk. Det er så enkelt og deilig. Denne pizzaen gir en kjempegod og sunn kjøttfri familiemiddag.

Denne pizzaen tar litt tid på kjøkkenet å lage, men den er lett å lage. Og når du først har bitt deg av det, vil du være så glad du gjorde det! Det er bedre enn pizzeria-pizza!

Innkjøpsliste for dagligvarer:

kyllingbryst
pizzadeig
blåostostdressing ( vi bruker Ken’s Blue Cheese)
strimlet mozzarellaost
strimlet Asiagoost
revet parmesanost
hot saus (vi bruker Frank’s hot saus)
smør
krydder du trenger: sellerisalt, hvitløkspulver, malt cayennepepper, malt nellik, muskatnøtt, løkpulver og salt
gressløk til pynt, valgfritt

For pizzadeigen: Jeg har kjøpt pizzadeigen min på favorittpizzeriaen vår i det siste. Det er rimelig, god deig og det sparer i tide. Hvis du har en favorittpizzadeigsoppskrift, bruk den i stedet for å kjøpe den.

Hvordan lage Buffalo Chicken Pizza:

Du må lage kyllingen før du lager pizzaen. Legg kyllingen i en bakebolle og kok den i ovnen på 400 grader i 20 minutter.

Ta deigen ut av kjøleskapet og legg den på benken for å varme den opp litt mens kyllingen er i matlaging. Deigen vil strekke seg lettere for deg hvis den blir varmet opp litt.

Når kyllingen er kokt, la den avkjøles litt og skjær den opp i små terninger. Sett kyllingen til side.

Hvordan lage kyllingvingesausen:

Denne kyllingvingesausen er det som gjør denne pizzaen så deilig!

Mens kyllingen er matlaging, lag kyllingvingsausen. I en bolle kombinerer du alle krydder. Smelt smøret og visp det sammen med krydder. Når alt er blandet godt, sett det til side.

Hver pizza bruker tre ss kyllingvingesaus pluss den varme sausen. Hvor mye varm saus du legger til kyllingvingebunnen, avhenger av hvor krydret du liker maten.

Tilsetningen med varm saus vil avgjøre hvor krydret pizzaen din blir. En spiseskje varm saus for mild, to spiseskjeer for middels og tre for varm.

Når du har blandet den varme sausen sammen med de tre ss kyllingvingesaus, hell den over kyllingen og bland til all kyllingen er belagt med sausen.

Du vil har ekstra kyllingvingesaus. Oppskriften lager et parti av sausen som vil være bra for mer enn en pizza. Hvor mange pizza du får ut av sausoppskriften, avhenger av hvor mye du bruker på hver pizza.

Oppbevar den ekstra sausen i fryseren. Hell eventuell ekstra saus i en fryser / mikrobølgesikker beholder og legg den i fryseren. Når du vil bruke den neste gang, legg beholderen i mikrobølgeovnen og varm den opp. Varm opp i 20 sekunders trinn under omrøring etter hver og en til den er en væske. Frys eventuell ekstra kyllingvingesaus på.

Hvor krydret vil du ha pizzaen din?

Her er de tre forskjellige måtene du kan tilberede kyllingvingesausen på pizzaen din:

For en mild smak med saus, bruk 3 ss kyllingvingesaus og en spiseskje varm saus.
For å lage pizzaen din middels smak, bruk 3 ss kyllingvingesaus og to ss varm saus.
Og for den varmeste sausen, bruk 3 ss kyllingvingesaus og tre ss varm saus.

Slik forbereder og baker du pizzaen:

Juster ovnens temperatur til 450 grader og smør pannen med smør. Pizzaen kommer mye lettere ut av pannen hvis du smører pannen.

Spred pizzadeigen jevnt ut i pizzapannen eller bakeplaten. Du trenger ikke bruke en kjevle til pizzadeigen.Å rulle ut deigen kan gjøre deigen tett og seig. Bare bruk hendene til å trekke og strekke ut deigen.

Med hendene presser jeg deigen ut og arbeider fra midten mot kantene på pannen. Ta en titt på dette innlegget, da det har noen gode tips for å jobbe med pizzadeig.

Når du har deigen spredt i pannen, parbaker du deigen.

Hva er Par-Baking deigen?

Par-bak betyr å bake pizzadeigen delvis. Parbaking av deigen er god å gjøre med denne oppskriften, siden dette er en tung pizza, og det vil sørge for at deigen er kokt hele veien.

For å parbake den, bake deigen bare i 7 minutter og ta den deretter ut av ovnen for å tilsette pizzatoppen. Når pizzainrediensene er klare, setter du den tilbake i ovnen og baker ytterligere 8 minutter.

Etter at deigen er forbakt:

Når pizzadeigen er ferdigbakt , spre blåmuggost over pizzaskorpen som din saus til pizzaen.

Legg deretter til kyllingen som er belagt med sausen til pizzaen, og plasser den jevnt over blåosten.

Dryss parmesanost over kyllingen, nok til å suge opp sausen.

Dryss deretter asaigo- og mozzarellaostene dine over pizzaen.

Sett den tilbake i ovnen og kok i 8 minutter. Kantene blir litt brune og ostene smeltet når pizzaen er ferdig. La den sitte i pannen i fem minutter. Dryss litt gressløk over pizzaen hvis du vil.

Kjør deretter en kniv rundt kantene og bruk en slikkepott for å få den ut av pannen. Jeg liker å kutte pizzaen på enten et stort skjærebrett eller tallerken slik at jeg ikke klør opp pannen. Og ved å bruke en god, skarp pizzakutter

blir det så mye lettere å kutte pizzaen.

Når vi lager pizza, lager vi vanligvis en pizza mild for datteren min og jeg, siden vi foretrekker mindre varme. Vi lager en ny med middels saus til mannen min og sønnen som liker en pikantere pizza.

Vi har rester siden vi lager to pizzaer, men det er greit fordi dette er en favorittoppskrift hjemme hos oss! Dekk til overs pizzaen og avkjøl eventuelle rester. For å varme den opp, bruk enten mikrobølgeovnen eller brødristeren eller ovnen.

Siden jeg er innfødt i Buffalo, lager vi oppskrifter som dette når vi har fester eller store sportshelger som Superbowl, hockey sluttspill osv. Kyllingvinger følger med pizza … det er akkurat slik det går her i hjembyen min.

Leter du etter en deilig og enkel å lage forrett? Prøv oppskriften min på Buffalo Chicken Wing Dip. Det passer bra til pizza eller å tjene som forrett.

Pizza Dough Tips:

La deigen sitte ute ved romtemperatur i ca 20 minutter (mens kyllingen er matlaging).
Ikke kjevle ut deigen. Å rulle ut deigen kan gjøre deigen tett og seig. Bruk hendene til å trekke og strekke ut deigen.
Hvis deigen smeller tilbake når den strekkes, er den mest sannsynlig for kald, så la den sitte litt lenger for å varme opp mer.

Tips om oppskrifter:

Pizzaen kan lages i tre varianter: varm, middels eller mild. Se nedenfor for hvordan du lager pizzaen etter eget ønske.

For en mild smak med saus, bruk 3 ss kyllingvingesaus og en spiseskje varm saus.
For å gjøre pizzaen din middels smaksatt, bruk 3 ss kyllingvingesaus og to ss varm saus.
Og, for den varmeste sausen, bruk 3 ss kyllingvingesaus og tre ss varm saus.

Denne oppskriften lager et parti av kyllingvingesausen slik at du kan bruke den flere ganger. Restsaus kan lagres i fryseren for ekstra pizza. Det er bare å varme det opp i mikrobølgeovnen i trinn på 20 sekunder, under omrøring etter hver, til den blir en væske.
Hvis du ikke har en pizzapanne, vil bakeplaten din fungere etter denne oppskriften.
Parbake pizzadeigen. Gjør dette ved å bake pizzadeigen bare i 7 minutter. Fjern den fra ovnen, tilsett påfyll og legg den tilbake i og bake pizzaen i 8 minutter eller til kantene er litt brunete og oster er smeltet. Dette sørger for at deigen er tilberedt hele veien, spesielt med at det er en tung pizza.

Hvis du lager denne oppskriften, så gi meg beskjed om hvordan du likte den ved å legge igjen en kommentar og vurdering under. Jeg elsker å høre fra deg!

5 fra 2 stemmer

Skriv ut