Flere næringsrike blåbær er verdifulle for å opprettholde hudens helse, kardiovaskulær kondisjon, kognitiv styrke, sunne og sykdomsfrie øyne, uhindret blodstrøm og bedre funksjon av kroppen . I mange tiår har antikreftpotensialet, antimikrobielle, antioksidanter og betennelsesdempende egenskaper til blåbær blitt verdsatt for deres effektivitet i en rekke lidelser, inkludert diaré, diabetes, lever- og nyreskade.

Hva er blåbær ?

Blåbær er et lite spiselig mørkt blåbær av en lavvoksende busk i slekten Vaccinium. Blåbær er vitenskapelig referert til som Vaccinium myrtillus. Det er en nær slektning av blåbær, blåbær, huckleberry, whortleberry og tranebær. Dette er deilige bær som er hjemmehørende i Nord-Europa og har blitt verdsatt for deres terapeutiske effektivitet i det konvensjonelle systemet for europeisk medisin i mange århundrer.

Blåbær er en spredende, lavvoksende, løvfellende busk med slanke grener med små rosa blomster og lysegrønne, ovale og spisse blader. Planten gir mørke lilla bær høstet om sommeren og kan brukes fersk eller i tørket form. I dag dyrkes de i Nord-Asia, Europa og Nord-Amerika og blir ganske populære som en deilig ingrediens i konserver, paier og syltetøy, samt for deres evne til å behandle en rekke helsemessige forhold.

Ernæringsmessige fakta

Akkurat som fettere, huckleberry og blåbær, er blåbær de rikeste naturlige kildene til anthocyanin, som er en antioksidant som gir den den mørkeblå fargen. Sammen med anthocyanin inneholder den også andre fenoliske komponenter som quercetin, tanniner, pektin og katekiner. Den inneholder også alkaloider, karbonsyrer og en rekke viktige næringsstoffer, inkludert vitamin A, B1, B2, C, E og K. Mineralskatten som finnes i den krom, mangan, sink og jern.

Helsefordeler med blåbær

Her er de viktigste måtene blåbær kan gjøre deg sunn på. Ta en titt på dem.

Forbedrer synet

Blåbær er nyttig for å opprettholde øyehelsen. Vitenskapelige studier har også anbefalt effektiviteten av blåbærekstrakt for å forhindre aldersrelaterte øyesykdommer sammen med andre øyesykdommer som grå stær og nattblindhet. Leutin tilstede i øyet, når det kombineres med forbindelsene som er tilstede i blåbær, bidrar til å forbedre synet. En annen forskning utført på blåbær har også antydet at dens gunstige enzymstimulerende aktivitet beskytter øynene mot endotoksin-indusert uveitt. Ekstraktene stimulerer produksjonen av rodopsinpigment som støtter øyet til å tilpasse seg lysendringer.

Behandler Diaré

Blåbær er blitt brukt til å behandle magesykdommer som diaré, fordøyelsesbesvær og kvalme . De antiinflammatoriske og snerpende egenskapene hjelper til med å stramme vev og redusere symptomene på diaré.

Antiinflammatorisk handling

På grunn av den snerpende virkningen av tanniner og pektin som er tilstede i blåbær, det utøver en terapeutisk effekt på magebetennelser. Det helbreder også betennelse forårsaket av slimhinner i hals og munn når det påføres lokalt. Anti-inflammatoriske egenskaper av denne frukten hjelper også til å kurere tilstander som trombose og angina.

Blood Health

Forskningsstudier har validert de positive effektene av blåbær på blodtrykk og vaskulær helse som fører til hemming av blodplateaggregering og glatt muskelsammentrekning. Det hjelper med å styrke kapillærene, stimulerer sirkulasjonen og forhindrer forstyrrelser som åreknuter og hemoroider.

Kronisk venøs insuffisiens

Kronisk venøs insuffisiens er en tilstand der ventilene i benårene som fører blod til hjertet blir skadet. Dette resulterer i kløe, hevelse og smerter i beinet. Noen ganger fører det også til hudsår. Antocyanosidene som er tilstede i blåbær bidrar til å styrke blodårene og redusere symptomene.

Behandler diabetes

Effekten av blåbær for å håndtere diabetes har blitt verdsatt siden de tidlige tider og har også blitt anbefalt av nylige vitenskapelige funn. I en studie publisert i The Journal of Nutrition, avslørte en dyremodell at anthocyaninrikt blåbærekstrakt reduserte blodsukkerkonsentrasjonen betydelig og forbedret insulinfølsomheten. Videre viste studien at bærekstrakten forbedret hyperglykemi og insulinfølsomhet ved type 2-diabetes.

Potens mot kreft

En gruppe forskere fra University of California Santa Barbara ledet av Nguyen V et al. fant at blåbærekstrakter hadde en antiproliferativ effekt på humane brystkreftceller.De forhindrer spredning av ondartede celler og induserer apoptose. En sammenlignende studie utført på forskjellige bær har gjort at blåbær er den mest potente inhiberingen av kreftceller. Det kan også hjelpe til med å redusere bivirkningene av cellegift.

Nevrobeskyttende effekter

Blåbær kan redusere risikoen for kognitive problemer som demens og Alzheimers. Fenolforbindelsene som er tilstede i frukten, lindrer disse nevrologiske problemene.

Menstruasjonssmerter

Kvinner har også rapportert om effekten på å senke menstruasjonssmerter. Blåbærekstrakt er også effektivt til å kurere sår og hemme fibrocystisk brystsykdom.

Hudpleie

Blåbær støtter og herder kollagenstrukturene, stopper bakterievekst og hjelper til med avgiftning av kroppen. Det anbefales også av leger før operasjoner for å redusere den tilhørende blødningen senere.

Antioksidantkraft

Antioksidantkraften til blåbær gjør det til et verdifullt universalmiddel. Den rike kilden til antocyanosider er nyttige vannløselige kjemikalier som har radikale rensende egenskaper. De søker etter oksygenfrie radikaler produsert under energiomsetningen og nøytraliserer effekten. Denne beskyttende handlingen forhindrer forekomst av mange problemer forårsaket som en konsekvens av oksidativt stress.

Opprettholder leverhelsen

Forskere har vist at den hemmende og radikale rensende aktiviteten til blåbærekstrakter forbedrer nivået av gunstig glutation og C-vitamin i kroppen og reduserer konsentrasjonen av nitrogenoksid i levervevet.

Forhindrer nyresvikt

En annen antioksidant effekt av blåbær er forsvaret mot nyreskader. Vitenskapelig forskning har vist at ekstraktene hjelper til med å normalisere flere kritiske faktorer, inkludert nivåer av kreatinin, serum, blod, urea, nitrogen og nitrogenoksid. Det hjelper også å skille ut tungmetaller fra kroppen, noe som resulterer i bedre avgiftning.

Kardiobeskyttende effekter

Den hjertebeskyttende effekten tilskrives potensialet til antocyaniner som finnes i blåbær, som hjelper til regulering av LDL (dårlig) og HDL (godt) kolesterolnivå i kroppen. En annen studie har antydet at den også hjelper til med å forhindre multippel kardiovaskulære sykdommer som aterosklerose.

Antimikrobielle effekter

Blåbær inneholder fenoliske komponenter som også har vist seg å utøve antimikrobiell aktivitet. Denne hemmende virkningen av bæret virker mot forskjellige humane patogener, inkludert salmonella, H.pylori, Bacillus, Clostridium og Staphylococcus aureus, og forhindrer utvikling av assosierte sykdommer. Nyere vitenskapelige funn antyder også potensialet for ekstraktet i å bekjempe antibiotikaresistente organismer.

Bruk av blåbær

Blåbær kan konsumeres i fersk, tørket, pulverisert, ekstrahert eller i væske skjema. Når du kjøper ekstraktet, må du sørge for at du kjøper de som har 25% anthocyanin i for å få gode helseresultater. Det er forskjellige måter å servere frukten på, for eksempel:

• Legg blåbærfrukt eller bladene til varmt vann, og server deg en sunn te!
• Bruk bæret som fyll til paier og terter.
• Tilbered syltetøyene og nyt det med brød.
• Du kan også drikke litt forfriskende blåbærjuice. Saften brukes også som base for likør og som smakstilsetning til sorbeter og andre desserter.
• Hvis du er lat til å gjøre noe av det ovennevnte, er det bare å sluke den i sin råform! Det fungerer også som en god matbit.

Bivirkninger

Selv om blåbær er ansett som trygt for konsum, er det noen få unntak som må vurderes:

• Allergi: Noen kan oppleve allergiske reaksjoner som hevelse i munnen, blek hud, svakhet og pustevansker etter inntak av denne bæren. Forsiktighet bør alltid utvises mens du prøver det for første gang.
• Medisininteraksjon: Personer som tar antikoagulerende og blodplater, bør forsiktig bruke blåbærekstrakter, da de kan samhandle skadelig eller endre medisinens effektivitet.
• Toksisitet: Noen nylige studier har også advart mot bruk av fruktekstraktene i høye konsentrasjoner, da overdreven inntak av denne bæren kan forårsake toksisitet og føre til dødelige komplikasjoner hos noen individer.
• Kirurgi og graviditet : I spesielle faser som amming, graviditet og før eller etter operasjon, er det best å unngå det. Det anbefales å konsultere en medisinsk ekspert for å forstå riktig dosering og diskutere individuelle bekymringer før du bruker bæret til terapeutisk bruk for å få maksimale fordeler uten bivirkninger.

Blant bærene er blåbær betraktet som en viktig og verdsatt botanisk på grunn av dens mange fordelaktige egenskaper.Inkludering av disse multitalente blåbærene kan deilig øke næringskvoten til kostholdet ditt og holde deg frisk.