Grønn juice er beryktet for sin helse-glorie: Hvordan kan en haug blandet frukt og grønnsaker ikke være næringsrik? Det er også en av de mest allestedsnærværende helsefokuserte snacksene, en du kan hente i matbutikken, yogastudioet og til og med bensinstasjonen.

«Grønn juice kan være en fin måte for folk som ikke liker å spise grønnsaker for å få litt greener i kostholdet, «sier Diana Sugiuchi, RDN, LDN, grunnlegger av Nourish Family Nutrition. Hun bemerker imidlertid at det å få mest mulig ut av grønn juice er litt mer komplisert enn deg kan først forestille meg – spesielt hvis du bruker en tradisjonell juicepresse.

«Jeg vil definitivt gå veien for blanding i stedet for å bruke en juicepresse,» sier Sugiuchi, som bemerker at juicepresser fjerner mye av fiberen. i produktene dine, noe som gjør at du føler deg mett. «En av de viktigste fordelene med grønnsaker er fiberinnholdet. En av de viktigste er at fiberen fungerer som et prebiotisk middel i fordøyelseskanalen. Det hjelper å mate de gode bakteriene som har innvirkning på vår fysiske og mentale helse.»

En annen ting å vurdere er sukker. «Frukt er veldig sunt, men hvis du har en appelsin, et eple og ananasjuice på en gang, kan det være veldig mye sukker,» Sugiuchi advarer. «Se på beløpet du legger til, og vurder, ‘Skal dette bli et komplett måltid for meg? Hva kan jeg legge til i dette?'»

Men når du finner en balanse mellom grønnsaker og frukt, grønne juice kan være en god matbit eller morgenoppsamling sammen med frokosten din. De er rike kilder til vitaminer, mineraler og phytonutrients som gjør alle slags fantastiske ting for helsen din. «Alle de mørkegrønne grønnsaker er en stor kilde til vitamin A, som er en kraftig antioksidant, sier Sugiuchi. «Du får også vitamin C og litt kalium også.» Blir du tørst? Følgende oppskrifter på grønn juice er så velsmakende at du vil nippe til en hver dag.