Zelený džus je proslulý svou zdravou svatozáří: Jak by mohla banda smíšeného ovoce a zeleniny nebýt výživný? Je to také jedno z nejvíce všudypřítomných svačinek zaměřených na zdraví, které si můžete vyzvednout v obchodě s potravinami, studiu jógy a dokonce i na čerpací stanici.

„Zelený džus může být pro lidi skvělý způsob kteří neradi jedí zeleninu, aby dostali do stravy něco zeleného, „říká Diana Sugiuchi, RDN, LDN, zakladatelka Nourish Family Nutrition. Poznamenává však, že co nejlepší využití zeleného džusu je o něco složitější než vy si může nejprve představit – zvláště pokud používáte tradiční odšťavňovač.

„Určitě bych se vydal cestou míchání, místo toho, abych používal odšťavňovač,“ říká Sugiuchi, který poznamenává, že odšťavňovače odstraňují většinu vlákniny ve svých produktech, díky nimž se budete cítit plní. „Jednou z klíčových výhod zeleniny je její obsah vlákniny. Jednou z hlavních je, že vláknina působí jako prebiotikum ve vašem zažívacím traktu. Pomáhá krmit ty dobré bakterie, které mají vliv na naše fyzické a duševní zdraví.“

Další věc, kterou je třeba vzít v úvahu, je cukr. „Ovoce je opravdu zdravé, ale pokud si dáte pomerančový, jablkový a ananasový džus najednou, může to být strašně mnoho cukru,“ Sugiuchi varuje. „Sledujte množství, které přidáváte, a zvažte:„ Bude to pro mě kompletní jídlo? Co k tomu mohu přidat? ““

Ale když dosáhnete rovnováhy mezi zeleninou a ovocem, zelené šťávy mohou být skvělým občerstvením nebo ranním vyzvednutím ve spojení se snídaní. Jsou bohatým zdrojem vitamínů, minerálů a fytonutrientů, které dělají pro vaše zdraví nejrůznější úžasné věci. “Všichni ti tmavě zelení vegetariáni jsou skvělý zdroj vitaminu A, který je silným antioxidantem, “říká Sugiuchi. „Budeš také dostávat vitamín C a trochu draslíku.“ Máte žízeň? Následující recepty na zelený džus jsou tak chutné, že si každý den budete chtít jeden.