Grüner Saft ist berüchtigt für seinen Gesundheitshalo: Wie könnte ein Bündel gemischter Früchte und Gemüse nicht nahrhaft sein? Es ist auch einer der allgegenwärtigsten gesundheitsorientierten Snacks, den Sie im Lebensmittelgeschäft, im Yoga-Studio und sogar an der Tankstelle kaufen können.

„Grüner Saft kann eine großartige Möglichkeit für Menschen sein die kein Gemüse essen möchten, um etwas Grün in ihre Ernährung aufzunehmen “, sagt Diana Sugiuchi, RDN, LDN, Gründerin von Nourish Family Nutrition. Sie merkt jedoch an, dass es etwas komplizierter ist, das Beste aus grünem Saft zu machen als Sie könnte sich zuerst vorstellen – besonders wenn Sie einen traditionellen Entsafter verwenden.

„Ich würde definitiv den Weg des Mischens gehen, anstatt einen Entsafter zu verwenden“, sagt Sugiuchi, der feststellt, dass Entsafter einen Großteil der Ballaststoffe entfernen in Ihren Produkten, wodurch Sie sich satt fühlen. „Einer der Hauptvorteile von Gemüse ist sein Fasergehalt. Einer der Hauptvorteile ist, dass die Faser als Präbiotikum in Ihrem Verdauungstrakt wirkt. Sie hilft dabei, die guten Bakterien zu füttern, die Auswirkungen auf unsere körperliche und geistige Gesundheit haben.“

Eine andere zu berücksichtigende Sache ist Zucker. „Obst ist wirklich gesund, aber wenn Sie gleichzeitig einen Orangen-, Apfel- und Ananassaft haben, kann das eine Menge Zucker sein“, so Sugiuchi warnt. „Beobachten Sie die Menge, die Sie hinzufügen, und überlegen Sie, ob dies eine vollständige Mahlzeit für mich sein wird. Was kann ich dazu hinzufügen?“

Aber wenn Sie ein Gleichgewicht zwischen Gemüse und Obst finden, Grüne Säfte können ein großartiger Snack oder ein morgendlicher Muntermacher sein, der zu Ihrem Frühstück passt. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralien und Phytonährstoffen, die alle möglichen wunderbaren Dinge für Ihre Gesundheit bewirken. „All diese dunkelgrünen Gemüse sind a Eine großartige Quelle für Vitamin A, das ein starkes Antioxidans ist “, sagt Sugiuchi. „Du wirst auch Vitamin C und etwas Kalium bekommen.“ Durstig werden? Die folgenden Rezepte für grünen Saft sind so lecker, dass Sie jeden Tag einen Schluck trinken möchten.