Dies sind die Mini-Käsekuchen meiner Mutter. Sie ist tatsächlich ein bisschen berühmt für sie in der Gegend, in der ich aufgewachsen bin. Ich kann nicht einmal zählen, wie oft sie gebeten wurde, sie zu kirchlichen Aktivitäten, Hochzeiten, Tag der offenen Tür, Versammlungen, Tänzen usw. zu bringen, was Ihnen zeigt, dass sie nicht nur zu Weihnachten sind (obwohl sie auf jeden Fall festlich aussehen , nein?! – wir haben sie in den Weihnachtsferien immer auf unserem Essens- / Snack-Tisch.)

Sie sehen nicht nur fabelhaft aus, sie schmecken auch genauso gut! Als zusätzlichen Bonus nehmen sie nicht viel Zeit in Anspruch und sind einfach herzustellen. Sie benötigen nur wenige Zutaten:

-Nilla-Waffeln, Frischkäse, 1 Ei, Zucker, Vanille, Kirsche oder Blaubeerkuchenfüllung

nicht viele Zutaten, oder?! Nun, lassen Sie mich Ihnen zeigen, wie einfach sie zu machen sind!:

1. Legen Sie einen Nilla-Wafer mit der flachen Seite nach unten in jeden der 12 mittelgroßen Muffin-Liner.

2. Als nächstes mischen Sie den Frischkäse, Zucker, Ei und Vanille.

3. Die Frischkäsemischung gleichmäßig auf die 12 Muffinschalen verteilen.

4. backen! Wenn sie fertig sind, sehen sie folgendermaßen aus:

5. lass sie abkühlen. Sie können sie alle auf einen Teller legen und im Kühlschrank abkühlen lassen, wenn Sie möchten, dass es schneller geht.

Hinweis: Wenn meine Mutter eine Tonne davon für eine Veranstaltung macht, weiß ich, dass sie sie einfriert diese Phase. Wenn sie bereit ist, sie zu benutzen, zieht sie sie aus dem Gefrierschrank und legt den Belag auf. Sie werden bei Ankunft der Gäste aufgetaut / essfertig sein.

6. Das Letzte, was Sie tun müssen, wenn sie abgekühlt sind, ist, Ihr Lieblings-Topping hinzuzufügen – meine Mutter verwendet immer entweder Kirsch- oder Blaubeerkuchenfüllung. Diese beiden sind auch meine Favoriten.

7. gekühlt aufbewahren. Sie schmecken immer besser und haben auf diese Weise eine bessere Textur.

Oh, sieh nur, wie süß sie sind! und sie sind einfach zu machen, oder?! Ich hoffe, Sie genießen sie!