Steaks auf dem Grill sind das perfekte Grillmenü für den Sommer. Wenn Sie jedoch wissen möchten, wie man ein Steak in einem elektrischen Ofen brät, zielen die kommenden Passagen darauf ab, Sie in dieser Hinsicht aufzuklären.

Steakrezepte sind immer verlockend, wenn Sie werden richtig gekocht. Steak ist im Grunde eine Scheibe Fleisch, die aus dem fleischigsten Teil eines Tieres oder Fisches stammt und extrem lecker schmeckt! Ein perfektes Steakgericht zuzubereiten ist jedoch eine ziemlich entmutigende Aufgabe, insbesondere für einen Laien. Aus diesem Grund halten sich viele Menschen von der Zubereitung fern und bestellen sie lieber in einem Restaurant. Braten ist eine der beliebtesten Arten, Steak zu kochen, für die diese Restaurant-Broiler nicht unbedingt erforderlich sind. In der Tat können Sie mit den richtigen Kenntnissen Steaks in einem elektrischen Ofen zubereiten und das auch bei Ihnen zu Hause! Wäre das nicht großartig?

So wählen Sie ein Steak zum Braten aus

☛ Braten gilt als die beste Art, ein Steak zu kochen, da es die ursprüngliche Zartheit beibehält des Fleisches und macht es außen knusprig.

☛ Bevor wir uns nun mit den Details des Grillens befassen, müssen Sie verstehen, wie man ein perfektes Steak für ein Fleisch auswählt fantastisches Gericht. Sie können Steaks leicht in einem Lebensmittelgeschäft oder einer Metzgerei in der Nähe finden.

☛ Wenn Sie dort angekommen sind, suchen Sie nach gut marmorierten Steaks mit einer gesunden, leuchtend roten Farbe. Da Sie sich bewusst sein müssen, dass verschiedene Arten von Steaks verfügbar sind und jede Art eine andere Zubereitungsmethode verwendet.

☛ Wählen Sie für ein perfektes Grillen Steaksorten mit mittlerer Dicke aus, sodass Sie das Pflücken vermeiden müssen zu dicke oder zu dünne Sorten.

☛ Stellen Sie schließlich sicher, dass Sie das Steak marinieren und in den Kühlschrank stellen, um zu vermeiden, dass Sie von lebensmittelbedingten Krankheiten betroffen werden.

Bevor Sie lernen, wie man Steaks in einem elektrischen Ofen kocht, müssen Sie sich der verschiedenen Arten von Steaks bewusst sein. Einige sind unten aufgeführt:

► Chuck-Steak (Chuck-Pot-Braten, Schulter-Top-Blade, Shoulder-Pot-Braten, Schulter-Steak, Schultermitte, zierliche Schulter und zartlose kurze Rippen)
► Bruststück und Schaftsteak (Schaftkreuzschnitt und Bruststück flach geschnitten)
► Rundes Steak (obere runde, untere runde, augenrunde Braten, augenrunde Steak, runde Spitze Braten, runde Spitze Steak, Lendenspitze Mitte Braten, Lendenspitze Mitte, Seitensteak mit Lendenstückspitze)
► Rippensteak (Rippenbraten, Rippensteak, Rippenaugenbraten, Rippenaugensteak und Rückenrippen)
► Teller- und Flankensteak (Rocksteak und Flankensteak)
► Lendensteak (Porterhouse-Steak, T-Bone, Top-Lendensteak, Filetbraten und Filetsteak)
► Lendensteak (Tri-Tip-Braten, Tri-Tip-Steak und Top-Lendensteak)

Unter diesen Sorten können alle Arten außer Brisket- und Shank-Steak durch Grillen verzehrt werden.

Braten eines Steaks in einem elektrischen Ofen

Für ausgezeichnetes Braten, Das Steak, das Sie wählen, sollte mindestens 1 Zoll sein ch dick. Nachstehend finden Sie die Anweisungen zum Grillen in einem elektrischen Ofen. Wenn Sie diese Anweisungen befolgen, erhalten Sie mittelgroße, gut gekochte Steaks mit einem köstlichen rosa Zentrum und einer braunen Kruste.

Zutaten

• Knoblauchknospe (gehackt): 1
• Steak
• Olivenöl
• Grob gemahlener schwarzer Pfeffer
• Marinade (optional)
• Salz
• Ofenhandschuhe
• Papierhandtücher
• Gut gewürzte Gusseisenpfanne
• Ein großer Spatel

Vorgehensweise

1. Legen Sie zuerst das Steak in die gewünschte Steakmarinade und stellen Sie die Schüssel dann etwa 3 bis 4 Stunden lang in einen Kühlschrank.
2. Nehmen Sie die Schüssel dann aus dem Kühlschrank und lassen Sie es etwa 30 bis 40 Minuten bei Raumtemperatur ruhen.
3. Reiben Sie das Steak dann mit Pfeffer und Knoblauch ein. Wenn Sie nicht lieber marinieren, beträufeln Sie das Steak mit etwas Olivenöl und streuen Sie dann etwas Salz und Pfeffer darauf. Reiben Sie anschließend den gehackten Knoblauch darauf.
4. Stellen Sie nun den Ofenrost auf den höchsten Stand Position, die ungefähr 4 bis 6 Zoll von der direkten Hitze entfernt ist.
5. Stellen Sie nun die Pfanne auf den Ofenrost und stellen Sie den Ofen auf Grill bei einer Temperatur von 160ºF.
6. Entfernen die erhitzte Pfanne mit Topflappen und legen Sie das Steak mit Hilfe eines Spatels hinein.
7. Kochen Sie das Steak dann etwa 5 Minuten lang, um ein mittelgroßes gegrilltes Steak zu erhalten.
8. Entfernen Sie die Pfanne, drehen Sie die Seiten des Steaks und kochen Sie es erneut 5 Minuten lang.
9. Überprüfen Sie, ob das Steak gegrillt ist oder nicht, indem Sie einen kleinen Schnitt in der Mitte machen. Nach dem gründlichen Grillen vor dem Servieren ca. 5 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.

Braten eines Rib-Eye-Steaks in einem elektrischen Ofen

Zutaten

• Rib-Eye-Steak
• Olivenöl
• Grob gemahlener schwarzer Pfeffer
• Marinade (optional)
• Knoblauchpulver
• Salz
• Rosmarin
• Thymian
• Aluminiumfolie
• Ofenhandschuhe
• Grillpfanne

Vorgehensweise

1. Mischen Sie zuerst alle Kräuter, Knoblauchpulver und Salz in einer Schüssel.
2. Dann beschichten Sie alle Seiten des Ribeye-Steaks mit Olivenöl und reiben Sie die Kräutermischung ein
3. Dann die Grillpfanne mit Aluminiumfolie abdecken und 10 bis 15 Minuten vorheizen.
4. Als nächstes das Steak auf die vorgeheizte Grillpfanne legen und die Pfanne hineinstellen an der höchsten Position der Elektroofen.
5. Braten Sie das Steak etwa 5 Minuten lang bei 160 ° F (bei mittlerer Vertiefung), etwa 3 Minuten bei 150 ° F (bei mittlerer Temperatur) und 1 Minute bei 130 ° F (bei seltenen Temperaturen) ) gegrilltes Steak.
6. Denken Sie daran, die Seite des Steaks umzudrehen und beide Seiten gleich zu kochen Dauer.

Sobald Sie die grundlegende Methode zum Grillen von Steaks kennengelernt haben, können Sie ganz einfach eine Vielzahl von Rezepten für das Steakessen ausprobieren, indem Sie mit den Temperaturniveaus experimentieren und zusammen mit verschiedenen Arten von Steaks würzen. Viel Spaß!

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