Diese Mini-Mac- und Käsebecher sind ein lustiges Vorspeise für Partys und lassen sich einfach mit einer Mini-Muffinform herstellen.
Dies ist Mac und Käse, die sich in lustiges Fingerfood verwandeln!
Im Ernst, als Gericht, das Sie normalerweise haben Mit einer Schüssel und einem Löffel zu essen, macht es wirklich Spaß, bei einem Treffen eine Platte davon auszurichten.
Die Leute schwärmen immer von diesen kleinen Häppchen.
Wenn Sie ‚ Ich habe Rezepte für gebackene Pasta „Pies“ im Geschmack von Pasta Carbonara oder klassischen roten Spaghetti gesehen. Dies ist eine Art Mini-Version davon mit dem ganzen Geschmack von Makkaroni und Käse.
Der Trick beim Abziehen besteht darin, sie eher kitschig als frech zu machen.
Auf diese Weise halten sie zusammen, und Sie können Ihre halten Mac und Käse Tasse in der einen Hand und Ihr Glas Wein in der anderen!
Das ist edel. Wir setzen heute neue Maßstäbe 😂
Und da Sie alle wissen, dass ich süchtig danach bin, Rezepte in meinen Muffinformen zuzubereiten (siehe Chicken Wonton Bites, Bacon Egg Cups und Thanksgiving Stuffing Cups), war es Zeit dafür Nehmen Sie diesen amerikanischen Klassiker und präsentieren Sie ihn auf unterhaltsame, neue Weise.
So stellen Sie Mac- und Käsebecher her:
Wie bei jedem Gericht mit wenigen Zutaten ist es wichtig, qualitativ hochwertige Komponenten zu verwenden. Bei diesem Gericht dreht sich alles um den KÄSE!
Ich entscheide mich normalerweise für einen scharfen Cheddar, entweder weiß oder gelb, je nach Stimmung.
Nachdem Sie Ihren Cheddar gerieben haben, schmelzen Sie ein paar Esslöffel Butter mit etwas Paprika in einem großen Topf:
Mehl hinzufügen, um eine Mehlschwitze zu machen, dann etwas Milch, al dente Makkaroni und Ihren Käse unterrühren.
Das war’s, sechs Zutaten! Nudeln, Butter, Käse, Milch, Mehl und Paprika. So einfach.
Packen Sie große Haufen Makkaroni in die Tassen einer Mini-Muffinpfanne (Partner) und machen Sie sich bereit, sie in den Ofen zu schicken:
Backen Sie sie, bis sie sprudelnd und klebrig sind, und belegen Sie sie mit Schnittlauch oder gehacktem Frühlingszwiebelgrün:
Lassen Sie sie etwa 10 Minuten abkühlen, bevor Sie versuchen, sie aus der Pfanne zu nehmen, und servieren Sie sie dann sofort im warmen Zustand.
Sie trocknen aus und werden kalt, wenn sie zu lange weggelassen werden. Versuchen Sie daher, sie nicht zu weit im Voraus zu machen.
Cheddar Scallion Biscuits, Potato Cheddar Frittata und Brokkoli-Cheddar-Suppe sind einige meiner anderen Lieblingsrezepte mit Cheddar-Käse-Schwerpunkt. Viel Spaß!
Mac- und Käsebisse
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Zutaten
- 8 Unzen Ellbogenmakkaroni
- 2 EL gesalzene Butter
- 1 / 4 TL Paprika (verwenden Sie geräucherten Paprika, wenn Sie ihn haben)
- 2 EL Mehl
- 1 / 2 Tasse Vollmilch
- 8 Unzen scharfer Cheddar-Käse gerieben
- gehackter Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln zum Garnieren
- Butter zum Einfetten der Pfanne
Anleitung
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Fetten Sie eine Antihaft-Mini-Muffinform sehr gut mit Butter oder Antihaft-Kochspray ein. Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad vor.
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Bringen Sie einen Topf mit Salzwasser zum Kochen hohe Hitze, dann kochen Sie die Nudeln für 2 Minuten weniger als in der Packung angegeben. Meine Ellbogenmakkaroni soll 7 Minuten lang gekocht haben, also habe ich sie nach 5 Minuten abgelassen.
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Danach Sie haben die Nudeln gekocht und abgetropft, den leeren Nudeltopf wieder auf die Hitze gestellt und die Hitze auf mittel gestellt. Die Butter schmelzen und den Paprika hinzufügen. Fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie die Mischung für 2 Minuten herum. Fügen Sie während des Rührens die Milch hinzu. Die Mischung wird sehr dick sein, aber das ist beabsichtigt. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie alle Klumpen herausgerührt haben. Nehmen Sie den Topf vom Herd und fügen Sie den Käse und die abgetropften Nudeln hinzu. Rühren Sie alles zusammen, bis der Käse und die Sauce gut verteilt sind.
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Portionieren Sie Ihren Mac und Käse in die Muffinschalen, entweder mit einem Löffel oder einer 3-EL-Keksschaufel.Packen Sie den Mac und den Käse mit Ihren Fingern richtig gut in die Muffinschalen. Wenn Sie den Mac und den Käse nicht einpacken, behalten sie ihre Form nicht, wenn Sie sie nach dem Backen herausnehmen, und Sie möchten nicht, dass sie auseinanderfallen.
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Backen Sie die Mac- und Käsetassen 15 Minuten lang, bis sie sprudeln und klebrig sind. Nehmen Sie sie zum Abkühlen für mindestens 10 Minuten in einen Rost und führen Sie dann vorsichtig ein Plastikmesser oder einen Zahnstocher (vorausgesetzt, Sie müssen die Antihaftbeschichtung auf Ihrer Pfanne nicht zerstören) um die Ränder, um sie zu lösen. Nehmen Sie die Mac- und Käsetassen aus der Pfanne und garnieren Sie sie mit gehacktem Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln. Viel Spaß!
Ernährung
Die Ernährung wird anhand einer Lebensmitteldatenbank geschätzt und ist nur zur Verwendung als Richtlinie zu Informationszwecken.
Beitrag aktualisiert im Mai 2019. Ursprünglich veröffentlicht im Juni 2013.
