Tyto mini poháry na Mac a sýry jsou zábavným předkrmem pro večírky a jejich výroba je snadná pomocí mini muffinové pánve.
Toto je mac a sýr, které se proměnily v zábavné prstové jídlo!
Vážně, jako jídlo, které obvykle máte jíst s miskou a lžící, je něco opravdu příjemného, když si na talíři dáte dohromady.
Lidé vždy o těchto maličkých kousnutích běhají.
Viděli jste recepty na „koláče“ z pečených těstovin s příchutí těstovin carbonara nebo klasických červených špaget, je to něco jako jejich mini verze se vší příchutí makaronů a sýrů.
Trik, jak je vytáhnout, je udělat je sytější než drzé.
Tímto způsobem drží pohromadě a vy můžete držet své šálek macu a sýra v jedné ruce a vaše sklenka vína v druhé!
To je nóbl. Dnes stanovujeme nové standardy 😂
A protože všichni víte, že jsem závislý na přípravě receptů ve svých muffinových plechovkách (viz Chicken Wonton Bites, Bacon Egg Cups a Thanksgiving Stuffing Cups), bylo na čase vezměte si tuto americkou klasiku a představte ji zábavným a novým způsobem.
Jak si vyrobit poháry pro Mac a sýry:
Stejně jako u jiných pokrmů s několika přísadami je důležité používat kvalitní komponenty. Toto jídlo je o SÝRU!
Obvykle se rozhoduji pro ostrý čedar, bílý nebo žlutý, podle nálady.
Poté, co jste nastrouhali čedar, rozpusťte ve velkém hrnci několik lžící másla s trochou papriky:
Přidejte mouku, abyste vytvořili jíšku, a poté rozšlehejte mléko, makarony al dente a svůj sýr.
To je vše, šest ingrediencí! Těstoviny, máslo, sýr, mléko, mouka a paprika. Tak snadné.
Naplňte velké hromady makaronů do šálků mini muffinové pánve (pobočka) a připravte se na jejich odeslání do trouby:
Pečeme je, dokud nejsou bublinkové a mazlavé, a přelijeme je sekanou pažitkou nebo nasekanou jarní zeleninou:
Nechte je asi 10 minut vychladnout, než je vyjmete z pánve, a poté je podávejte teplé.
Pokud budou vynechány příliš dlouho, vyschnou a zchladnou, takže se je snažte nedělat příliš daleko předem.
Sušenky Cheddar Scallion, Bramborový čedar Frittata a Brokolicová čedarová polévka jsou některé z mých dalších oblíbených receptů zaměřených na sýr čedar. Užijte si to!
Mac and Cheese Bites
recenze
Zanechat recenzi „
Ingredience
- 8 oz loketní makarony
- 2 lžíce soleného másla
- 1 / 4 lžičky papriky (použijte uzenou papriku, pokud ji máte)
- 2 lžíce mouky
- 1 / 2 šálky plnotučného mléka
- 8 oz ostrého strouhaného sýra čedar
- nasekanou pažitku nebo jarní cibulku na ozdobu
- máslo na vymastění pánve
Pokyny
-
Nelepivou mini formu na muffiny dobře namažte máslem nebo nelepivým sprejem na vaření. Předehřejte troubu na 400 stupňů F.
-
Přiveďte hrnec solené vody k varu vysokou teplotu, pak vařte těstoviny o 2 minuty méně, než je uvedeno na obalu. Moje loketní makarony řekly, že se vaří 7 minut, a tak jsem to po 5.
-
vypustil vařili jste a scedili těstoviny, vraťte prázdný hrnec na těstoviny do ohně a ztlumte oheň na střední. Rozpusťte máslo a přidejte papriku. Přidejte mouku a směs míchejte asi 2 minuty. Během šlehání přidejte mléko. Směs bude velmi hustá, ale to je úmyslné. Jen se ujistěte, že jste rozrušili všechny hrudky. Hrnec odstavte z ohně a přidejte sýry a odkapané těstoviny a vše spolu míchejte, dokud nebudou sýr a omáčka dobře rozloženy.
-
Nakrájejte mac a sýr do košíčků na muffiny, buď lžící, nebo 3 lžícemi na kopečky.Zabalte mac a sýr do košíčků na muffiny prsty opravdu dobře. Pokud mac a sýr nesbalíte, nedrží tvar, když je po upečení vyjmete, a nechcete, aby se rozpadli.
-
Pečeme šálky s macem a sýrem po dobu 15 minut, dokud nezačne bublat a gýč. Vyjměte je do drátěného stojanu, aby vychladly po dobu nejméně 10 minut, a poté opatrně nechejte kolem okrajů uvolnit plastový nůž nebo párátko (za předpokladu, že nezničíte nepřilnavou vrstvu na pánvi). Vyjměte šálky mac a sýra z pánve a ozdobte nasekanou pažitkou nebo jarní zeleninou. Užijte si to!
Výživa
Výživa se odhaduje pomocí databáze potravin a je určena pouze k použití jako pokyn pro informační účely.
Příspěvek byl aktualizován v květnu 2019. Původně publikováno v červnu 2013.
