Wenn Sie auf der Suche nach einem Low Carb Cheeseburger Auflauf waren, ist dies das Rezept für Sie! Nur 2 Nettokohlenhydrate pro Portion und es ist so sättigend und lecker!
Okay, Freunde, ich habe heute eine gute für Sie!
Sie wissen, wie manchmal Sie wirklich nur eine große brauchen , fetter, saftiger Speck-Cheeseburger? Passiert mir täglich, wenn wir ehrlich sind.
Zusätzlicher Käse auf meinem, bitte!
Plus Ketchup , Senf, Gurken und eine super dünne Scheibe rote Zwiebeln. 😉
Ich bin wieder auf dem Low Carb Bandwagon und einer dieser Burger-Heißhungerattacken hat mich getroffen. Natürlich ist mein Speck-Cheeseburger-Salat immer schön, aber ich habe ein bisschen genug vom Salat, um ehrlich zu sein.
Ich brauchte einen Burger.
Vielleicht sogar ein Speck-Cheeseburger? Weil Speck das Leben besser macht, meine Freunde.
Soooo, ich habe beschlossen, eines meiner neuen Lieblingsrezepte für kohlenhydratarmes Rinderhackfleisch zu zaubern.
Nun, der ganze Grund, warum ich es sein muss Low Carb Rezept zu essen ist wegen Aufläufen. Ich bin besessen von ihnen und esse sie allzu oft.
Eine kohlenhydratarme Version ist also im Grunde genommen der Himmel, wenn Sie mich fragen!
Es schmeckt nicht nach Diät Essen überhaupt. Ich meine, hast du über Speck und Käse gelesen?
Dieses Hamburger-Auflauf-Rezept war bei euch so ein Hit , dass ich auch eine Taco-Version erstellt habe! Es ist einer der besten kohlenhydratarmen Aufläufe!
Dieser kohlenhydratarme Cheeseburger-Auflauf ist super füllend, ganz einfach und Sie werden es nicht glauben, aber er hat nur 2 Nettokohlenhydrate pro Portion.
Wie woah. Ich habe es mit etwas Blumenkohlreis serviert. Meine ganze Mahlzeit war nur 5 Netto-Kohlenhydrate und ich war vollgestopft! Liebe Abendessen wie dieses!
Es wäre auch gut zu einem Beilagensalat, wenn Sie die grünen Blätter noch nicht ganz satt haben. 😉
Wie auch immer, dies ist im Grunde eine krustenlose Quiche, außer nicht.
Ich meine, ich persönlich habe sie noch nie gesehen Eine Quiche voller Fleisch in meinem Leben, aber die Prämisse ist dieselbe. Es ist allerdings weniger ei-y als eine Quiche.
Ich habe tatsächlich viele Leute gefragt, ob dies ei-y schmeckt, und ich glaube wirklich nicht, dass es das überhaupt tut. Der gesamte Auflauf enthält nur 4 Eier, das sind also weniger als ein Ei pro Portion.
Die Eier dienen wirklich nur dazu, alles zusammenzuhalten.
Ich habe überall ähnliche Versionen dieses Rezepts gesehen, aber ich habe dieses mit Zutaten erstellt, die ich immer zur Hand habe, und um so wenig Kohlenhydrate wie möglich zu haben und gleichzeitig den Geschmack zu maximieren.
Sie können Kohlenhydrate sparen, indem Sie die Zwiebel und Worcestershire weglassen, aber ich denke, der Geschmack, den sie hinzufügen, ist es absolut wert. Besonders wenn man bedenkt, dass es nur 2 Nettokohlenhydrate pro Portion gibt!
Ich denke wirklich, dass ihr dieses Rezept lieben werdet! Probieren Sie es aus und melden Sie sich zurück!
Probieren Sie es mit gewürfelten roten Zwiebeln und Gurken! Beachten Sie nur, dass alle zusätzlichen Beläge, die Sie hinzufügen, die Kohlenhydratzahl dieses Rezepts beeinflussen.
Oh, und ich bin sicher, dass Sie Ketchup mit reduziertem Zuckergehalt verwenden. Heinz macht eine großartige Version und meine Kinder bemerken nicht einmal den Unterschied zwischen ihr und der normalen.
Sie sollten sie in fast jedem Lebensmittelgeschäft finden können!
Ich habe auch einen Büffel-Hühnchen-Auflauf nach diesem Rezept gemacht! Es ist nur eine Gewinnkombination.
Wenn Sie dieses Rezept ausprobieren, teilen Sie mir unbedingt Ihre Meinung mit. Du kannst auf Instagram teilen und #bunsinmyoven taggen oder mir unten einen Kommentar hinterlassen! Ich bin immer daran interessiert zu hören, wie Ihnen meine Rezepte gefallen.
Viel Spaß, Freunde!
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Rezept
Cheeseburger-Auflauf mit kohlenhydratarmem Speck
Zutaten
- ▢ 1/2 Pfund Speck
- pound 1 Pfund Rinderhackfleisch
- ▢ 1/2 süße Zwiebel
- ▢ 1 Knoblauchzehe
- ▢ 4 Esslöffel Frischkäse
- ▢ 2 Esslöffel reduzierter Zuckerketchup
- ▢ 1 Esslöffel gelber Senf
- ▢ 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
- ▢ 1 Teelöffel gewürztes Salz
- ▢ 4 große Eier
- ▢ 1/4 Tasse Sahne
- ▢ 1 Teelöffel groun d Pfeffer
- ▢ 1 Teelöffel scharfe Sauce
- ▢ 8 Unzen geriebener Cheddar
- ▢ 1 Teelöffel frischer Dill
Anweisungen
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Den Speck in kleine Stücke schneiden und bei mittlerer Hitze in eine große Pfanne geben. Unter häufigem Rühren knusprig kochen. Den Speck aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Lassen Sie das Fett aus der Pfanne ab.
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Geben Sie das Rinderhackfleisch in die Pfanne und kochen Sie es, bis es braun ist und beim Kochen zerbröckelt. Fett abtropfen lassen.
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Zwiebel und Knoblauch mit dem Rindfleisch in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten lang durchscheinend kochen.
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Frischkäse, Ketchup, Senf, Worcestershire-Sauce und gewürztes Salz in die Pfanne geben und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis alles gut vermischt ist.
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Die Rindfleischmischung in eine gefettete 8×8-Auflaufform geben. Mit dem gekochten Speck belegen.
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Die Eier in eine mittelgroße Schüssel geben und mit der Sahne verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Pfeffer und scharfe Sauce einrühren.
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Gießen Sie die Eimischung über Rindfleisch und Speck.
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Top mit dem Cheddar-Käse.
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30 Minuten bei 350 Grad backen oder bis fest und golden oben. Vor dem Servieren mit Dill bestreuen.
