구운 치킨은 내가 없이는 살 수없는 안락한 음식 중 하나입니다.

그리고 냄비에 닭고기와 채소를 넣는 것만 큼 쉽습니다. 함께 요리하면 올인합니다. 특히 오븐에서 나올 때 흙의 풍미가 주입되어 육즙이 많고 부드러워서 고기가 말 그대로 뼈에서 떨어집니다.

지금까지 나와 함께이 여정을 따라왔다면 내가 말 그대로 슬로우 푸드 요리사라는 것을 분명히 알게 될 것입니다. 인스턴트 팟의 매력을 이해할 수 있고 방금 저녁 식사를 마쳤지만 더 전통적인 방법으로 요리하는 것을 선호합니다. 나에게 음식의 즐거움 중 일부는 기대하면서 기다리는 시간에서 비롯됩니다. 나는 닭 구이 냄새가 나는 집을 좋아하고 슬로우 푸드 식사를 기다리는 것도 괜찮습니다. 매일 밤 실용적이지 않을 수 있지만 모든 독자들이 일주일에 한 번 정도 속도를 늦추고 가족과 함께 훌륭한 식사의 전체 과정을 즐기기 위해 시간을 할애 할 것을 권장합니다.

준비 더치 오븐 통닭을 먹는 데 걸리는 시간은 30 분 정도입니다. 그러면 오븐에있는 동안 3 시간 동안 휴식을 취하고 건강하고 사려 깊은 식사가 진행 중임을 알 수 있습니다.

원하는 경우 6시에 식사를 한 다음 2시 30 분에 닭고기를 야채 준비를 시작합니다.

레시피는 6-8 인분입니다.

1 통 4 파운드 유기농 목초 닭고기
중형 생 순무 3 개
중형 유콘 골드 감자 3 개
중형 당근 3 개
1/4 파운드 작은 표고 버섯
8 정향 마늘
6 가지 백리향
버터 3 큰술
소금 4 티스푼
후추 3 티스푼

오븐을 350 °로 예열하세요. 순무와 감자를 씻고 당근을 껍질을 벗기십시오. 모든 채소를 4 등분으로 자릅니다. 버터 한 스푼을 사용하여 더치 오븐 내부에 기름칠을하십시오. 자른 채소를 넣고 중앙에 우물을 만들어 더치 오븐의 측면 위로 채소를 밀어 올리세요. 깨끗이 닦고 말린 닭고기에 소금과 후추를 듬뿍 바르세요. 나중을 위해 한 가지를 남겨둔 신선한 타임으로 구멍을 채 웁니다. 더치 오븐에 닭고기를 넣고 채소로 만든 우물에 부드럽게 눌러줍니다. 버거에 남은 버터를 치킨 위에 추가합니다. 버섯, 마늘, 남은 백리향을 양쪽에 뿌립니다.

더치 오븐에 뚜껑을 추가하고 예열 된 오븐에 넣습니다. 뚜껑을 덮고 2 시간 반 동안 굽습니다. 뚜껑을 열고 30 분 더 덮지 않은 닭고기를 완성합니다.

닭고기를 꺼내서 10 분 동안 놓아 두세요. 닭고기와 야채를 얕은 그릇에 담아 네덜란드 오븐에서 나온 주스와 함께 제공하세요.