에스프레소 / 카푸치노 머신을 구입할 때 확인해야 할 사항

포드 또는 그라운드

내려야 할 첫 번째 결정 중 하나 에스프레소-카푸치노 머신을 찾을 때 커피 포드 또는 커피 찌꺼기로 추출 할 것인지 여부입니다. 커피 포드 (또는 캡슐)는 더 빠르고 사용하기 쉽고 청소하기 쉽습니다. 단점은 커피보다 서빙 당 비용이 더 많이 듭니다. 커피 찌꺼기의 가장 큰 장점은 분명합니다. 갓 빻은 진짜 원두의 맛을 능가하는 것은 없다는 것입니다. 따라서 어떤 특성이 당신에게 가장 중요한지 기계? 속도와 편리함? 아니면 맛, 다양성, 진정한 바리 스타 같은 경험?

크기

주방의 크기에 관계없이 공동 공간은 항상 새 기기를 구입할 때 중요한 고려 사항입니다. 비교를 위해 에스프레소-카푸치노 머신은 일반적으로 드립 커피 메이커보다 길고 넓으며 품목 높이는 종종 비슷합니다. 미리 측정하고 조리대와 찬장 사이의 거리를 측정하는 것을 잊지 마십시오. 공간이 특히 좁다면 에스프레소 메이커와 우유 거품기를 별도로 구매하는 것이 좋습니다. 필요하지 않을 때 찬장이나 식료품 저장실에 보관할 수있는 저렴한 거품기들이 많이 있습니다.

우유 거품 만들기

에스프레소-카푸치노 머신에는 세 종류의 우유 거품기를 장착 할 수 있습니다. 다행히도 장치를 보는 것만으로도 차이점을 쉽게 알 수 있습니다. 첫 번째는 김이 나거나 거품이 나는 지팡이입니다. 대부분의 사람들이 에스프레소 머신을 생각할 때 그림을 그리는 이유는 커피 숍에서 사용하는 종류이기 때문입니다. 거품을내는 지팡이는 강력하고 제어력이 뛰어나지 만 시끄럽고 지저분해질 수 있습니다. 둘째,보다 자동화 된 에스프레소-카푸치노 머신에는 거품 탱크가있을 수 있습니다. 버튼을 누르기 만하면 기계가 우유 거품을 낼 수 있지만 세척하는 데 더 많은 시간이 소요됩니다. 마지막으로 일부 모델에는 별도의 우유 거품기가 제공됩니다 (특히 Nespresso 브랜드 제품). 공간을 절약 할 수 있지만 강도와 효과는 다양합니다.

사용 편의성

일부 에스프레소-카푸치노 머신은 직접 사용하고 다른 머신은 대부분의 작업을 수행합니다. 항목의 사용 용이성을 구별하는 방법은 자동화 수준을 확인하는 것입니다. 이 주제는 나중에 더 자세히 다루지 만 에스프레소-카푸치노 머신은 기본적으로 반자동, 자동 및 슈퍼 자동의 세 가지 범주로 분류됩니다. 반자동 기계는 바리 스타가 모든 것을 손으로하는 커피 숍에서 볼 수있는 것입니다. 자동은 실습이 조금 적습니다. 여기서 주요 업그레이드는 에스프레소가 완벽하게 추출되면 머신이 에스프레소 추출을 중지한다는 것입니다. 마지막 유형 인 전자동은 몇 개의 버튼을 누르기 만하면 에스프레소 및 에스프레소 기반 음료를 만들 수 있습니다. 당연히 세 가지 중 가장 비용이 많이 듭니다.

속도

많은 사람들이 “에스프레소”라는 단어를 듣고 “익스 프레소”라는 단어를 빨리 수행하는 것처럼 “익스프레스”에서 온 것이라고 생각할 수 있습니다. 그러나 에스프레소는 실제로 “누르다”를 의미하는 라틴어에서 유래했습니다. 안타깝게도 에스프레소가 항상 빠르게 추출되는 것은 아닙니다. 에스프레소 샷을 추출하는 데 약 30 초 밖에 걸리지 않지만 머신을 데 우려면 몇 분에서 30 분 정도 걸릴 수 있습니다. 카푸치노에 관심이있는 사람들을 위해 우유를 찌는 데 걸리는 시간을 고려해야합니다. 음료를 빨리 만드는 것이 가장 중요하다면 자동 기계를 사용하는 것이 좋습니다. 조금 더 기다려도 괜찮다면 에스프레소-카푸치노 머신의 전 세계가 열려 있습니다.

에스프레소-카푸치노 머신의 유형

반자동

반자동 머신은 완전한 바리 스타 경험을 제공합니다. 사용자는 에스프레소 샷과 스팀 우유를 모두 손으로 가져옵니다. 번거 로움에도 불구하고 많은 사람들이 커피를 제어 할 수있는 기능을 제공하기 때문에 이러한 유형의 머신을 선호합니다. 일종의 에스프레소-카푸치노 메이커. 에스프레소 초보자를 위해 훌륭한 반자동 기계가 많이 있으므로 학습 곡선에 당황하지 마십시오.

자동

때로는 “완전 자동 ,”는 중간 계층 범주입니다.이것으로 콩을 갈아서 에스프레소 샷을 당기는 것까지 많은 작업을 스스로해야합니다. 가장 큰 차이점은 커피가 완벽하게 준비되면 자동 기계가 물의 흐름을 저절로 멈춘다는 것입니다. 반자동 기계에 비해 약간의 업그레이드 일 뿐이지 만 양조 과정이 훨씬 쉬워집니다. 이들은 종종 반자동 기계와 비슷한 가격으로 나오거나 조금 더 비쌉니다.

초 자동

에스프레소 게임의 궁극의 고급 스러움, 초 자동 기계는 양조 할 수 있습니다. 사용자가 손가락을 떼지 않고도 많은 음료를 마실 수 있습니다. 일반적으로 그라인더도 내장되어 있으므로 커피 제조 과정의 모든 측면이 처음부터 끝까지 최상의 품질을 유지합니다. 전자동 기계는 또한 사용자가 수온, 커피 강도 및 음료 크기와 같은 다양한 기능을 조정할 수 있도록합니다. 이러한 장인 정신과 편리함은 물론 가격이 듭니다. 이들은 가장 비싼 에스프레소-카푸치노 머신이기 때문입니다.

브랜드 / 제조업체

Breville

Breville은 블렌더에서 토스터 오븐 등에 이르기까지 오랫동안 신뢰할 수있는 가전 제품 공급원 이었지만,이 브랜드는 아마도 다양한 커피 제품으로 가장 잘 알려져 있습니다. 에스프레소-카푸치노 머신은 다양한 가격으로 제공되지만 대부분은 고급 제품 일 것으로 예상됩니다. 이 카테고리에서 Breville의 가장 인기있는 품목은 Barista Express로 모든 종류의 커피 애호가를위한 다재다능한 옵션입니다. 최고 중의 최고를 찾는 사람들은 Oracle과 Oracle Touch를 확인해야합니다.

De’Longhi

이 100 년 된 이탈리아 제조업체는 엄청나게 다양한 종류의 에스프레소를 제공합니다. 카푸치노 기계. 고객은 수천 달러에 달하는 초 자동 기계에 이르기까지 저렴한 반자동 옵션을 찾을 수 있습니다. 장인 정신과 다양성의 조화는 브랜드가 빛을 발하는 곳입니다. 참고로 De’Longhi는 Nespresso와 파트너 관계를 맺고 있으며 스위스 회사의 유명한 포드 기반 에스프레소 제조업체의 유통을 돕고 있습니다.

Mr. Coffee

이름에서 알 수 있듯이 Mr. Coffee는 무엇보다도 드립 커피 메이커를 제조합니다. 그러나 미국 브랜드는 고려할 가치가있는 몇 가지 저렴한 에스프레소-카푸치노 메이커도 생산합니다. 이것은 에스프레소를 처음 접하고 간단한 스타터 머신을 찾는 사람들뿐만 아니라 예산이 부족한 사람들에게 기억해야 할 이름입니다.

Nespresso

Nespresso는 확실히 그 중 하나입니다. 사람들이 에스프레소 메이커와 관련된 최초의 브랜드. 스위스 회사는 20 세기 중반 속도와 편리함으로 유명한 포드 기반 에스프레소 머신이 등장하면서 커피에 혁명을 일으켰습니다. 모든 네스프레소 제품이 카푸치노를 만들 수있는 것은 아닙니다. 내장형 거품기가 장착되거나 별도의 우유 거품기가 번들로 제공 될 수있는 제품입니다.

유지 보수

여러 가지 작은 작업이 있습니다. 에스프레소-카푸치노 머신을 적절하게 관리하기 위해 (사용 후 일부)해야합니다. 커피를 마친 후에는 사용한 찌꺼기를 쓰레기통이나 퇴비에 버리고 브러시로 포터 필터와 그룹 헤드를 문질러 남은 찌꺼기를 제거합니다. 우유 거품기도 사용했다면, 우유가 쌓이지 않도록 수건으로 끝을 닦아내십시오. 가끔씩 뜨거운 물로 거품기를 헹구고 작은 브러시 나 클립으로 팔 안쪽을 닦고 싶을 것입니다.

또 다른 필수 유지 관리 작업은 포터 필터를 역 세척하는 것입니다. 이렇게하려면 포터 필터를 그룹 헤드에 잠그고 완전히 헹구고 물이 깨끗해질 때까지 추출 사이클을 여러 번 실행하면됩니다. 커피 하우스는 매일 업무가 끝날 때이 작업을 수행하지만 가정 사용자는 며칠에 한 번 씩만 백 플러시하면됩니다. 더 깊은 청소를 위해 몇 주마다 세제로 백 플러시 할 수도 있습니다.

마지막으로 에스프레소-카푸치노 메이커를 유지 관리하는 가장 엄격한 부분 인 석회질 제거에 도달합니다. 기계 내부에 쌓인 미네랄 잔여 물을 제거하는 과정입니다. 일부 제조업체는 한 달에 한 번 석회질 제거를 권장하지만 3 개월마다 석회질을 제거 할 수 있습니다. 석회질을 제거하는 가장 쉬운 방법은 식초와 따뜻한 비눗물을 함께 사용하여 기계의 모든 부품을 닦는 것입니다. 그러나 일부 제조업체는 식초에 대해 조언하므로 제품 설명서를 미리 확인하십시오. 정기적으로 석회질을 제거하지 않으면 기계가 막히거나 커피 맛이 변하거나 충분히 뜨거워지지 않거나 완전히 작동하지 않는 등의 여러 문제에 직면 할 수 있습니다.

액세서리

에스프레소-카푸치노 메이커와 함께 사용할 수있는 모든 훌륭한 도구와 액세서리 중에서 가장 유용한 것은 커피 그라인더입니다.일부 기계, 특히 전자동 기계에는 그라인더가 내장되어 있지만 대부분은 그렇지 않습니다. 별도의 그라인더를 구입하면 가능한 가장 신선한 로스팅을 보장하고 결과적으로 조의 가장 맛있는 컵을 얻을 수 있습니다. 그라인더에는 버 그라인더와 블레이드 그라인더의 두 가지 종류가 있습니다. Burr는 훨씬 더 비싸지 만 최상의 일관성을 제공하는 우수한 옵션입니다. 그라인더는 수동 (종종 수동 크랭크에 의존) 또는 전기식 일 수도 있습니다. Hario는 믿을 수있는 수동 그라인더의 인기 브랜드이며 Breville과 Bodum은 최고급 전기 그라인더를 만듭니다.

FAQ

카푸치노 란 무엇입니까?

열렬한 커피 애호가조차도 카푸치노에 정확히 무엇이 들어 있는지 모를 수 있습니다. 다행히 레시피는 간단합니다. 시간을 초월한 이탈리안 음료를 3 개의 동일한 층으로 묘사하여 시작하십시오. 아래층은 에스프레소, 가운데는 찐 우유, 상단은 우유 거품입니다. 그게 다입니다. 에스프레소-카푸치노 머신으로 집에서 만들 수있는 놀랍도록 간단한 음료. 보다 개인화 된 카푸치노를 원한다면 바닐라와 캐러멜과 같은 향이 나는 시럽을 추가하거나 계피 또는 코코아 가루를 뿌려도됩니다.

에스프레소 원두가 실제로 커피 원두와 다른가요?

아니요. 에스프레소 원두와 커피 원두의 차이는 없지만 라벨은 여전히 주목할 가치가 있습니다. 식료품 점에서 어떤 식 으로든 라벨이 붙은 콩 봉지가 보이면 브랜드가 최고의 맛을내는 양조 방법이 무엇이라고 생각하는지 나타냅니다. 에스프레소로 표시된 콩은 고압 및 작은 컵 크기의 에스프레소와 잘 어울리지 만, 그렇다고해서 에스프레소를 만드는 데만 사용할 수 있다는 의미는 아닙니다. 반대로 드립 커피라고 표시된 일부 원두는 실제로 맛있는 에스프레소를 추출 할 수 있습니다. 모든 것이 개인적인 취향에 달려 있으므로 실험하는 것을 두려워하지 마십시오.

포터 필터 란 무엇입니까?

에스프레소-카푸치노 머신을 검색 할 때이 용어를 금방 접하게 될 것이며, 특히 드립 머신 만 소유 한 적이있는 사람들에게는 익숙하지 않을 것입니다. 포터 필터는 추출을 위해 기계에 부착하는 휴대용 바구니입니다. 그룹 핸들이라고도하는 포터 필터는 커피 숍에서 흔히 볼 수 있으며 일반적으로 검은 색 플라스틱 핸들에 스테인리스 스틸 바구니가 부착되어 있습니다. 포터 필터의 품질은 확실히 에스프레소의 품질에 영향을 미칩니다. 포터 필터는 두 가지 종류로 구매할 수 있습니다 : 초심자에게 좋은 가압식과 에스프레소를보다 직접적으로 제어하려는 사람들에게 이상적인 비 가압식입니다.

Spruce Eats를 신뢰하는 이유는 무엇입니까?

이 작품은 The Spruce Eats의 커피 및 차 전문가 인 Derek Rose가 썼습니다. 그는 스쿱 측정에서 상업용 에스프레소 머신에 이르기까지 다양한 커피 제품을 연구하고 그 통찰력을 위해 현장 전문가를 인터뷰합니다. 집에서 그는 일반적으로 Bodum BRAZIL French Press에서 커피를 만듭니다. 특히 전기가 아닌 맥주를 선호하는 사람들을위한 훌륭한 예산 옵션입니다.