흑화 닭고기 만드는 법

흑화 닭고기는 부드러운 닭고기에 풍미를 불어 넣는 매운 드라이 문지름에 지나지 않습니다. 그런 다음 닭고기를 매우 고열로 익혀서 바깥 쪽 껍질이 검게되고 안쪽은 촉촉합니다.

검은 닭고기는 닭고기를 태우거나 너무 오래 요리 한 결과가 아닙니다. 또는 팬에 달라 붙는 것입니다.

닭의 ‘검은’부분은 보통 케이준과 같은 향신료가 혼합 된 결과로, 고열을 가하면 닭고기가 검게 변합니다.

이 치킨은 글루텐 프리, 저탄수화물, 케토 친화적이며 일주일 내내 냉장고에 보관하여 샐러드 위에 올려 놓거나 파스타에 추가하거나 그냥 가져 가면 좋은 선택입니다.

검은 닭고기에 어떤 향신료를 사용하나요?

  • 파프리카 (진짜 훈제 맛을 내기 위해 훈제 파프리카를 사용할 수도 있습니다)
  • 소금
  • 흰색 & 카이엔 고추
  • 커민
  • 타임
  • 양파 가루

이 향신료는 물릴 때마다 좋은 열을 만들어냅니다. 원하는만큼 매워 질 수 있습니다. 아래에 나열된 원래의 드라이 러브로 시작하여 나중에 개인적인 취향에 맞게 조정하는 것이 좋습니다.

샐러드 드레싱이나 아보카도의 크리미 함이 치킨을 정말 잘 상쇄하므로 샐러드에 잘 어울립니다. 또는 또 다른 훌륭한 옵션은 파스타 위에 있습니다. 개인적으로 가장 좋아하는 요리는 Fettucine Alfredo입니다.

이 치킨은 두 가지 방법 중 하나로 요리 할 수 있습니다. 치킨을 완전히 요리 할 수 있습니다. 난로에. 그러나 나는 닭고기를 약간 평평하게 펴서 요리하고 얇게 만드는 것이 좋습니다. 또는 양면을 굽고 오븐에서 요리를 마칠 수 있습니다 (권장).

보통 우리는 요리하기 전에 고기를 실온으로 가져 오려고하지만 음식을 검게 할 때는 그 반대입니다. 닭고기를 시원하게 유지하고 선풍기를 켜고 두꺼운 오븐 장갑을 사용하십시오.

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설명

살코기 닭 가슴살 전체에 매운 마른 문지름을 문지르고 매우 뜨거운 팬에 구워서 바깥 쪽 껍질을 검게하고 내부를 촉촉하게 만듭니다.

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재료

  • 껍질과 뼈가없는 닭 가슴살 2 개
  • 파프리카 (또는 훈제 파프리카) 1/2 티스푼 )
  • 바다 소금 1/4 티스푼
  • 카이엔 페퍼 1/4 티스푼
  • 화이트 페퍼 1/8 티스푼 (대체로 검은 색이 괜찮음)
  • 커민 1/4 티스푼
  • 타임 1/4 티스푼
  • 양파 가루 1/4 티스푼

설명

  1. 오븐을 400 ° F로 예열합니다.
  2. 작은 요리.
  3. 닭 가슴살의 여분의 지방을 제거하고 두드려 말립니다. 닭고기 전체에 향신료를 문지르고 약간의 올리브 오일을 뿌립니다.
  4. 주철 프라이팬을 연기가 날 때까지 고열로 가열합니다.
  5. 프라이팬에 닭고기를 넣고 2 분 동안 또는 멋진 검은 껍질이 형성 될 때까지 익 힙니다.
  6. 반복하고 반복합니다.
  7. 완료 될 때까지 팬에서 닭고기를 계속 익히거나 닭고기를 조심스럽게 놓을 수 있습니다. 오븐에 넣고 주스가 깨끗해 지거나 육류 온도계가 165 ° F에 도달 할 때까지 요리합니다.

이 제품과 함께 제공되는 음식 :
갈릭 파마산 누들
크림 마늘 오르 조

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