Bulgur의 혜택 !
퀴 노아를 쌀이나 파스타 대용품으로 사용하는 데 지쳤습니까? 통 곡물뿐만 아니라 영양가도 높고 맛있는 식단에 추가 할 새로운 것을 찾고 있습니까? 글쎄요, 덜 유명하지만 매우 건강에 좋은 bulgur 이상을 보지 마십시오!
Bulgur는 조리 시간을 단축하기 위해 금이 가거나 부분적으로 미리 조리되었습니다. Bulgur는 고소한 풍미를 담고 있으며 볶음밥, 카레 요리 또는 생선과 같은 다른 많은 음식과 짝을 이룰 수 있습니다. Bulgur는 단순히 쌀, 오트밀 또는 파스타 대용품으로도 사용할 수 있습니다. 이 통 곡물은 전통적으로 토마토, 파슬리, 민트, 양파, 올리브 오일, 레몬 주스 및 소금과 함께 타 불리 샐러드에 사용됩니다. 제 봄 신선한 Bulgur 샐러드 레시피를 확인해보세요.
Bulgur는 깨져서 부분적으로 미리 조리 된 갈라진 통밀 알갱이로 만듭니다. 트윗하려면 클릭
Bulgur의 인상적인 영양 프로필 :
영양 적으로 bulgur는 섬유질과 단백질이 높고 퀴 노아, 현미 또는 쿠스쿠스보다 탄수화물이 낮습니다. Bulgur는 엽산, 비타민 E, 마그네슘, 칼륨 및 셀레늄의 좋은 공급원으로 밀 커널의 외피에서 발견되며 심혈관 질환 및 제 2 형 당뇨병 위험 감소와 같은 다양한 건강상의 이점과 관련이 있습니다.
Bulgur는 퀴 노아, 현미 또는 쿠스쿠스보다 섬유질과 단백질이 높고 탄수화물이 낮습니다. 클릭하여 트윗하기
참고 : 글루텐 프리 다이어트를하고있는 경우 bulgur는 밀의 한 형태이므로 적절한 대안이 아닙니다.
Bulgur를 어디에서 구입할 수 있습니까?
당신 퀴 노아 및 밀 베리와 같은 덜 일반적인 곡물을 사용하는 전문 섹션의 식료품 점에서 bulgur를 찾을 수 있습니다. Bulk Barn이나 지역 건강 식품 매장에서 bulgur를 찾을 수도 있습니다. Bulgur는 미세, 중간 또는 거친 곡물의 세 가지 유형으로 제공됩니다. 요리 시간은 종류에 따라 다르므로 요리 지침을 확인하는 것이 가장 좋습니다. 먹거리와 굵은 불거와 같은 다진 고기를 사용하는 조리법에 더 미세한 종류를 사용할 수 있으며 쌀 대신에 일반적으로 사용됩니다.
불구 르 요리 :
불구 르 요리는 간단하고 할 수 있습니다. 두 가지 방법 중 하나 :
- 물 두 부분에 곡물 한 부분 사용 : 이것은 퀴 노아, 흰 쌀 또는 귀리를 요리 할 때 사용하는 것과 동일한 비율입니다. 물을 끓여서 불구 르를 넣고 물이 흡수 될 때까지 12-15 분 동안 끓입니다.
- 뚜껑이있는 큰 요리 용 접시를 사용하여 불구 르를 요리합니다. 끓는 물 2 컵을 1 컵에 붓습니다. bulgur 밀 한잔. 뚜껑을 덮고 불구 르와 끓인 물을 물이 흡수되는 동안 40 분 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 과도한 물과 보풀을 배출합니다. 일반적으로이 방법은 스토브에서 모니터링하지 않기 때문에 사용합니다.
불구 르 보관 방법
불구 르를 보관하는 것은 매우 쉽습니다. 밀폐 용기를 사용하여 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오. 고대에이 곡물은 부패에 대한 저항성 때문에 선호되었으므로 대량 구매가 비용 절감에 좋은 아이디어가 될 수 있습니다.
요점 :
아직 영양가있는 통 곡물 불구 르를 먹어 보지 않았다면 가게에 가서 몇 가지를 가져 가세요! 당신은이 곡물의 다재다능 함과 기아 퇴치를위한 지속력을 누릴 것입니다. 실험을 즐기고 레시피도 공유하십시오!
