Bulgur előnyei !

Unod már, hogy a quinoát rizzsel vagy tésztával helyettesíted? Szeretne valami újat hozzáadni étrendjéhez, amely nemcsak teljes kiőrlésű, hanem tápláló és finom is? Nos, ne keressen tovább, mint a kevésbé híres, de kivételesen egészséges bulgur!

A Bulgur teljes kiőrlésű magból készül. repedtek és részben előfőttek a főzési idő gyorsítása érdekében. A Bulgur diós ízű, és sok más ételhez is társítható, például sült krumplihoz, curry ételekhez vagy halhoz. A Bulgur egyszerűen használható rizs, zabpehely vagy tésztahelyettesítőként is. Ezt a teljes kiőrlésű terméket hagyományosan a tabuliszalátában használják paradicsommal, petrezselyemmel, mentával, hagymával, olívaolajjal, citromlével és sóval együtt. Nézze meg a Tavaszi friss Bulgur saláta receptjét.

A Bulgur repedt és részlegesen előkészített teljes kiőrlésű magokból készül. Kattintson a tweetelésre

Bulgur lenyűgöző táplálkozási profilja:

Táplálkozás szempontjából a bulgur rostban és fehérjében magasabb, szénhidráttartalma alacsonyabb, mint a quinoában, a barna rizsben vagy a kuszkuszban. A Bulgur jó folát-, E-vitamin-, magnézium-, kálium- és szelénforrás, amelyek megtalálhatók a búzamag külső héjában, és különféle egészségügyi előnyökkel járnak, például csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.

A Bulgur rostban és fehérjében magasabb, szénhidráttartalma alacsonyabb, mint a quinoában, a barna rizsben vagy a kuszkuszban. Kattintson a tweetelésre

Megjegyzés: Ha gluténmentes étrendet folytat, a bulgur a búza egyik formája, ezért nem megfelelő alternatíva.

Hol lehet megvásárolni a Bulgurt?

Ön megtalálhatja a bulgurt az élelmiszerbolt szakterületén, quinoával és más kevésbé elterjedt szemekkel, például búzabogyóval. Megtalálhatja a bulgurt az ömlesztett istállóban vagy a helyi egészséges élelmiszerboltban. A Bulgur háromféle típusban kapható: finom, közepes vagy durva szemű. A főzési idő a típustól függően változik, ezért a legjobb ellenőrizni a főzési utasításokat. A finomabb fajtát őrölt húsú recepteknél lehet használni, például töltelék és durva bulgur gyakoribb a rizs helyettesítésére.

Bulgur főzése:

A bulgur főzése egyszerű és elvégezhető kétféleképpen:

1. Használjon egy rész gabonát két rész vízhez: Ugyanaz az arány, amelyet quinoa, fehér rizs vagy zab főzéséhez használna. Egyszerűen forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá bulgurt, majd lassan pároljuk 12-15 percig, amíg a víz felszívódik.
2. A bulgur főzéséhez használjon nagy fedeles edényt: Öntsön 2 csésze forró vizet 1 csésze bulgur búza. Fedjük le, és hagyjuk a bulgurt és a forralt vizet 40 percig ülni, amíg a víz felszívódik. Ezután leereszti a felesleges vizet és a szöszöt. Általában ezt a módszert használom, mert nem igényel semmilyen ellenőrzést a kályhán.

Hogyan tárolhatom a bulgurt?

Olyan egyszerű a bulgur tárolása. Egyszerűen használjon légmentesen lezárt edényt, és tárolja hűvös, száraz helyen. Az ókorban ezt a gabonát kedvelték a romlással szembeni ellenállása miatt, így a bulgur ömlesztett beszerzése jó ötlet lehet a költségek csökkentésére.

Lényeg:

Ha még nem próbálta ki a tápláló teljes kiőrlésű bulgurt, menjen a boltba és vegyen fel valamit! Élvezni fogja ennek a gabonának a sokoldalúságát és az éhezés elleni küzdelem fenntartó erejét. Élvezze a kísérletezést, és feltétlenül ossza meg a receptjeit is!