저는 여러분과 저 모두에게이 멋진 Cafe-Rio에서 영감을받은 레시피를 한곳에 모아 두는 것이 더 쉬울 수 있기로 결정했습니다! 우리 가족처럼이 요리법을 즐기시기 바랍니다!

CAFE RIO SWEET PORK

CAFE RIO SWEET PORK
출처 : “One Good Thing” Jilliee

2 파운드 돼지 고기 로스트 2 캔 콜라 (다이어트 아님)
1/2 c. 흑설탕
1/2 tsp 마늘 소금
1/4 c. 물
깍둑 썰기 한 녹색 고추 1 개 (4oz)
엔칠 라다 소스 1 개 (Old El Paso를 사용했고 3/4 캔만 사용했습니다)
1c. 갈색 설탕

돼지 고기를 재 밀봉 할 수있는 봉지에 담아 재 밀고, 콜라 캔과 흑설탕 1/2 c에 부어, 몇 시간 또는 하룻밤 동안 마리 네이드합니다. (둘 다 다했습니다… 둘 다 작동합니다.) 돼지 고기, 콜라 1/2 캔, 물, 마늘 소금을 도기 냄비에 약 3 ~ 4 시간 정도 올려 놓고 도기 냄비에서 돼지 고기를 꺼내 물기를 빼내고 다진 돼지 고기를 잘게 썰어 그릇에 넣거나 블렌더) 다른 콜라 1/2 캔, 칠리 캔, 엔칠 라다 소스, 흑설탕. 잘게 썬 돼지 고기를 다시 그릇에 넣고 소스를 덮고 데워 질 때까지 가열합니다.

CAFE RIO CHICKEN

CAFE RIO CHICKEN
찾은 레시피 : Mandy ‘s Recipe Box

닭 가슴살 2 파운드
1/2 향기로운 이탈리안 드레싱 작은 병
1/2 Tbsp. 다진 마늘
1 pkt 랜치 드레싱 믹스 (물 1/2 컵과 혼합)
1/2 Tbsp. 칠리 파우더
1/2 Tbsp. 갈은 커민

모든 재료를 그릇에 담습니다. High 5-6 시간 또는 Low 8 시간 요리. 포크로 잘게 썰고 샐러드, 부리 토, 타코 등으로 제공합니다. 냉동을 위해 여분을 만들기 위해 이것을 두 배 또는 세 배로 만들 수도 있습니다. 그런 다음 간단히 해동하고 재가열하여 빠르고 맛있는 식사를하세요.

CAFE RIO LIME CILANTRO RICE

CAFE RIO의 라임 CILANTRO RICE
레시피 출처 : The Girl Who Ate Everything

2TB. 맛을 내기위한 버터 후추
쌀 1¼ 컵 (긴 곡물을 사용했습니다)
큰 라임 1 개 또는 작은 라임 2 개로 만든 주스와 풍미
닭 육수 ¼ 컵
2 큰술. 다진 고수
¾ tsp. 소금
¼ tsp. 커민

프라이팬에 버터를 넣고 쌀과 함께 녹이고 액체 및 기타 재료를 추가합니다. 끓여서 불을 줄이고 뚜껑을 덮고 20 분 동안 또는 밥이 다 될 때까지 요리합니다.

GUACAMOLE

GUACAMOLE

중간 아보카도 3 개, 반으로 자른
라임 1 개, 주스를 뿌린
다진 양파 1/3 컵
1 큰술 잘게 썬 고수
좋아하는 살사 1/4 컵 (또는 잘게 썬 토마토)
코셔 소금과 신선한 후추

아보카도를 반으로 자르고 구덩이를 꺼냅니다. 중간 크기의 그릇에 아보카도의 펄프를 긁어 내고 포크 나 감자 으깨기로 약간 으깨어 큰 덩어리를 남깁니다. 라임 주스, 소금, 후추, 고수, 살사 / 토마토, 양파를 넣고 잘 저어줍니다.

PICO DE GALLO

PICO DE GALLO

4-5 자두 토마토, 다진
달콤한 양파 1/2, 다진
1/2 묶음 고수, 다진
큰 1 개 주스 다진 라임
1-2 jalapenos (선택 사항-약간의 양념 추가)

재료를 함께 섞어 즐기세요!

CAFE RIO 크리미 토마 틸로 드레스

CAFE RIO의 크리미 토마 틸로 드레스
레시피 출처 : 황색 터치가있는 엄마의 삶

버터 밀크 목장 드레싱 1 봉지
1 컵 마요네즈
버터 밀크 1 컵 (가장 작은 상자가 완벽 함)
고수 1 묶음
토마 틸로 2 개, 껍질을 벗기고
할라피뇨 1 개 (갈비뼈와 씨앗 제거)
마늘 가루 (몇 번 흔들기 만하면 됨)
라임 1 개 주스

마요네즈, 드레싱 믹스, 버터 밀크, 마늘을 블렌더에 넣고 블렌딩되고 부드러워 질 때까지 블렌딩합니다. 토마 틸로, 할라피뇨, 고수를 썰고 블렌더에 넣습니다. 모든 재료를 부드러워지고 크림이 될 때까지 블렌딩 한 다음 냉장고에서 30 분 이상 식 힙니다.

샐러드 카페 리오 스타일 🙁 물론 선택 사항 임)

밀가루 토르티야
세다 체다 치즈
라임 고수 라이스
블랙 또는 Pinto Beans (샐러드에 검은 콩을 선호하는 경향이 있습니다. 아래 사진은 제가 외출했기 때문에 핀토가있는 것입니다.)
Cafe Rio Sweet Pork or Chicken
로메인 상추
Pico de Gallo
Avacado 또는 과카 몰리
파미 산 치즈
토르티야 스트립 (또는 잘게 부순 또띠야 칩)
카페 리오의 토마 틸로 드레싱