전자 레인지 팝콘이 나쁘나요? 건강이 중요하다면 정기적으로 섭취하기 전에 두 번 생각하는 것이 좋습니다. 다음은 몇 가지 이유입니다.

대부분의 사람들은 영화를 보러 앉을 때 멋진 팝콘 그릇을 좋아하지만 어떤 성분이 당신에게 어떤 영향을 미칠 수 있는지 알고 있다면 그것을 피하는 것이 좋습니다. 하지만 걱정하지 마세요. 더 건강한 방법으로 팝콘을 즐길 수 있습니다.

전자 레인지 팝콘을 피해야하는 5 가지 이유 :

팝콘 폐 (폐쇄성 기관지염)

폐 인공 버터 향료 (디 아세틸)와 관련된 문제는 자신의 질병 이름을 얻을 수있을 정도로 많은 사람들을 괴롭 혔습니다. “팝콘 폐”또는 폐쇄성 기관지염이라고합니다.

불행히도이 질병은 돌이킬 수 없으며 폐 염증을 유발할 수 있습니다. , 흉터가 생기고 공기 흐름이 제한되어 호흡 곤란을 초래합니다. 극단적 인 경우 생명을 위협 할 수 있습니다.

질병 통제 센터에 따르면 미주리 주에서 팝콘 공장에서 일하는 공장 근로자가 최소 8 명 이상이되었습니다. 추가 공장에서 팝콘 폐에 대한보고가 나중에 공개되었습니다.

인공 버터 향료 (Diacetyl)

대부분의 팝콘 브랜드는 디 아세틸이라는 전자 레인지 팝콘에 인공 버터 향을 사용합니다.

특정 스터드 디 아세틸과 관련된 심각한 폐 및 호흡기 문제를 발견하여 산업 안전 보건국은 이제 디 아세틸을 다루는 공장 근로자를 보호하기 위해 노출을 통제 할 것을 권장합니다.

그러나 공장 근로자 만이 유일한 것은 아닙니다. 폐쇄성 세기관지염 (팝콘 폐)의 위험이 있습니다. 전자 레인지 팝콘 봉지를 가열하면 화학 디 아세틸이 증발하여 소비자가 화학 물질을들이 마실 수 있습니다.

Dr. 선도적 인 폐 전문가 인 Cecile Rose는 전자 레인지 팝콘이 환자의 폐 질환의 원인이라고 결론지었습니다.

2012 년 콜로라도의 한 남성이 정기적으로 계약을 맺은 폐렴 기관지염으로 인한 피해에 대해 3 개의 전자 레인지 팝콘 회사를 상대로 소송을 제기했습니다. 전자 레인지 팝콘을 섭취합니다.

백의 과불 소화 화합물 (PFC)

최악의 것 중 하나 전자 레인지 팝콘에 대한 정보는 봉투에 들어있는 화학 물질입니다.

주범은 과불 소 화합물 (PFC)로, 전자 레인지 팝콘 봉투 내부에 첨가되어 기름이 스며드는 것을 방지합니다. PFC는 알려진 발암 물질 인 퍼플 루오로 옥 탄산 (PFOC)으로 분해되며 2017 년 미국 환경 보호국 보고서에 따르면 암과 관련이 있습니다.

방부제

많은 브랜드의 전자 레인지 팝콘은 특정 건강 문제와 관련된 방부제를 사용합니다.

전자 레인지 팝콘에서 일반적으로 사용되는 방부제는 TBHQ (tert-butylhydroquinone)입니다. 유통 기한을 연장하기 위해 식품이 산패되는 것을 방지하십시오. TBHQ는 종종 부틸 화 하이드 록시 아니 솔 (BHA)과 함께 사용되며 매우 유사한 화학적 구성을 가지고 있습니다.

이러한 화합물이 완전히 안전한지 여부에 대한 일반적인 합의는 이루어지지 않았지만 잠재력을 보여주는 몇 가지 연구가 있습니다. 이러한 첨가제의 위험이 있습니다.

국립 의학 도서관에 따르면 TBHQ의 시력, 폐 및 행동 효과와 관련이있을 수 있습니다.

나쁜 오일

많은 전자 레인지 팝콘 브랜드에는 건강에 위험한 트랜스 지방의 일종 인 수소 첨가 오일이 있습니다. 특히 심장과 콜레스테롤이 그렇습니다.

그 외에도 팝콘에 수소 첨가 오일이 없어도 콩기름이나 카놀라유가있을 가능성이 높으며, 이는 염증 및 기타 여러 문제를 유발하는 것으로 여겨집니다. 여기에서 이러한 오일을 피해야하는 이유에 대해 자세히 알아보세요.

팝콘과 함께 사용할 수있는 가장 건강한 오일은 아보카도 오일, 코코넛 오일 또는 버터 기름입니다. 여기에서 가장 건강에 좋은 식용유에 대해 자세히 알아보세요.

화학 물질없이 전자 레인지 팝콘을 구할 수 있나요?

봉투에 PFOA 라이너가 없다고 광고하는 전자 레인지 팝콘 브랜드가 몇 개 있지만, 안타깝게도 대부분의 상점에서 구입 한 보관 용 전자 레인지 팝콘과 함께 오일을 보관하려면 가방에 라이닝이 필요합니다.

많은 회사가 PFOA 라이너를 피하고 있지만 건강에 좋지 않을 수 있지만 아직 잘 연구되지 않은 다른 종류의 라이너로 대체합니다.

다행히도 전자 레인지를 사용할 필요없이 팝콘을 대체 할 수있는 간단하고 쉬운 방법이 몇 가지 있습니다.

What 어떤 종류의 팝콘이 가장 건강에 좋을까요?

건강한 팝콘을 만드는 몇 가지 쉬운 방법이 있으므로 전자 레인지 용 포장을 피할 수 있습니다….

• 스토브 팝콘 만들기 냄비에 (아래 레시피 참조!)
  • 팝콘 알갱이, 기름, 냄비 만 사용하는 간단한 5 분 과정입니다!
• 이미 포장 된 팝콘 구입
  • 많은 식료품 점과 온라인 소매 업체에서 이미 터진 팝콘을 칩과 같은 봉지에 담았습니다. 사용 된 오일이 건강하고 해염이나 건강에 좋은 향신료 / 향료 외에 추가 성분이 많지 않은 한 이것은 훌륭한 선택입니다. 확인을 위해 재료 라벨을 확인하는 것을 잊지 마세요!
    • Trader Joe ‘s에는 올리브 오일 봉지 팝콘이 있습니다.
    • 전체 식품에는 코코넛 오일 봉지 팝콘이 있습니다.
    • Amazon에는 아보카도 오일, 코코넛 오일, 히말라야 소금으로 만든 이와 같은 봉지 팝콘을위한 건강 옵션입니다.
• 공기 팝콘 만들기
  • 이 옵션을 사용하면 이와 같은 에어 포퍼가 필요하지만 이렇게하면 기름없이 팝콘을 만들 수 있습니다.
• 전자 레인지 팝콘을 갈색 종이 봉지에 담아서
  • 전자 레인지 팝콘을 정말 좋아한다면 갈색 종이 봉지로 만들 수 있어요. 갈색 종이 봉지에 팝콘 알갱이를 넣고 원할 경우 알갱이 위에 약간의 기름을 바르고 종이 봉지 상단을 몇 번 접은 다음 전자 레인지를 사용하면됩니다. 여기에서 자세한 지침을 확인하거나 아래 동영상을 참조하세요…

5 분 안에 스토브 팝콘을 만드는 방법

이 크기의 팝콘에 팝콘을 넣을 충분한 공간을 확보하려면 뚜껑이있는 중간 크기의 냄비 (약 5 쿼트 크기)가 필요합니다. 냄비에 정제 코코넛 오일, 버터 기름 또는 아보카도 오일 약 1-2 큰술을 넣어 시작합니다. 중불에서 중불로 녹입니다.

냄비에 팝콘 알갱이 1/4 컵을 넣고 알맹이를 약간 저어 기름으로 덮고 뚜껑을 덮습니다.

가열되고 커널이 터지기 시작하는 데 몇 분 정도 걸립니다. 그들이 터지기 시작하면 당신은 그것을 듣게 될 것입니다. 냄비의 뚜껑을 단단히 잡고 냄비를 앞뒤로 흔들어 터지지 않은 알맹이를 냄비 바닥으로 가져옵니다. 터지는 소리가 가라 앉기 시작하고 터지는 소리 사이의 시간이 길어지면 불을 끄고 약 15 초 동안 앉아 튀어 나오는 터지는 커널을 기다리세요.

불을 끄고 뚜껑을 제거합니다. 이 시점에서 원할 경우 오일을 더 추가하거나 그대로 둘 수 있습니다. 녹은 버터 기름은 건강하고 영화관 버터와 같은 맛 때문에 훌륭한 선택입니다. 냄비의 팝콘 위에 뿌린 다음 재빨리 뚜껑을 닫고 흔들어 골고루 뿌린 다음 천일염을 넣고 다시 흔들어 골고루 뿌립니다.

완성 된 팝콘을 그릇에 붓고 즐기세요!

이 기사는 원래였습니다. 2013 년 12 월에 게시되었지만 업데이트 된 소스와 이미지를 포함하기 위해 2019 년 2 월에 다시 게시되었습니다.