레몬 파운드 케이크 (촉촉하고 쉬움!)

유약이 들어간 촉촉한 레몬 파운드 케이크는 부드럽고 달콤하며 신선한 레몬 맛으로 만들어졌습니다. 이 디저트는 덩어리 팬에서 요리하며 10 분도 채 안되는 준비 시간이 필요합니다!

파운드 케이크가 왜 그렇게 좋은가요? ? 대답은 당연히 버터, 설탕, 밀가루인데 만들 때마다 놀랍습니다. 가장 기본적인 재료가 가장 맛있는 디저트를 만듭니다. 이 촉촉한 레몬 파운드 케이크는 신선한 레몬 맛과 미묘한 달콤한 유약으로 가득 차 있습니다.

If You Give a Blonde a Kitchen의 Haley는 봄에 관한 어떤 것 때문에 레몬 디저트를 굽고 싶어집니다. 그들은 신선하고 달콤하며 단순히 나를 행복하게합니다. 우리는이 레몬 케이크를 굽는 것을 좋아하고이 레몬 바도 좋아합니다. 우리가 가장 좋아하는 바닐라 머그 케이크에 신선한 레몬 제스트와 주스를 추가하여 맛있는 레몬 디저트를 만들 수도 있습니다.

촉촉한 레몬 파운드 케이크 만드는 방법

1 단계 : 케이크를 만들기 위해 밀가루, 소금 및 베이킹 파우더를 함께 저어줍니다. 혼합물을 따로 보관합니다.
2 단계 : 패들이 부착 된 스탠드 믹서의 그릇에 버터, 쇼트닝, 설탕을 함께 크림 핑합니다. 가볍고 푹신 푹신해질 때까지 약 3 분간 치십시오. 한 번에 하나씩 계란을 추가하고 각 추가 후에 잘 섞습니다. 레몬 제스트와 주스를 넣고 잘 섞일 때까지 섞습니다.
3 단계 : 믹서를 저속으로 사용하여 밀가루 혼합물의 1/3과 우유의 절반을 추가합니다. . 혼합 될 때까지 각 혼합물을 혼합하여 반복합니다. 밀가루 혼합물의 마지막 1/3을 추가하여 마무리하고 섞일 때까지 섞습니다. 과도하게 섞지 마세요!
4 단계 : 케이크 반죽을 양피지와 붙지 않는 요리 용 스프레이가 깔린 5 인치 x 9 인치 덩어리 팬에 붓습니다. 55 ~ 60 분 동안 또는 케이크 중앙에 이쑤시개를 꽂아 빵 부스러기가 거의 또는 전혀 나오지 않을 때까지 굽습니다.

병에 든 레몬 주스를 꼬집어 사용할 수 있습니다. 신선한 레몬 향이 없기 때문에 맛이 강하지 않을 수도 있습니다. 가능하면 신선한 레몬 주스를 사용하는 것이 좋습니다.

이 레시피에는 전통적인 레몬 또는 마이어 레몬을 사용할 수 있습니다.

굽고 나면 맛있는 레몬 덩어리가됩니다. 그것을 더 좋게 만드는 한 가지 방법은 달콤한 유약을 추가하는 것입니다! 달콤하고 시큼한 레몬 유약은 과도하게하지 않고 레몬 향을 추가합니다.

레몬 유약

유약을 만들려면 제과업자의 설탕과 신선한 레몬 주스를 섞이지 않을 때까지 섞습니다. 덩어리가 남아 있습니다. 일관성은 이슬비를 내릴 정도로 얇아 야합니다. 필요한 경우 레몬 주스를 한 티스푼 더 넣습니다.

냉각 된 파운드 케이크 위에 아이싱 글레이즈를 숟가락으로 얹고 제공합니다.

서빙 및 보관 팁

이 레몬 덩어리 파운드 케이크를 상온에서 최대 4 일 동안 보관하십시오.

유약을 만들기 전에 케이크를 얼릴 수도 있습니다. (유약으로 얼리지 마십시오.) 얼리려면 케이크를 식히고 비닐 랩으로 싸서 최대 6 개월 동안 냉동실에 보관할 수있는 비닐 봉지에 보관하십시오. 해동하고 유약을 만드십시오. 파운드 케이크가 해동되면 유약으로 이슬비를 뿌립니다.

놀라운 레몬 맛 외에도이 레몬 덩어리의 질감이 제자리에 있습니다. 이 레몬 케이크는 부드럽고 촘촘하며 한 입 먹을 때마다 달콤하고 버터 같은 맛을 제공합니다.

간단히 말하면이 촉촉한 레몬 파운드 케이크 레시피는 너무 맛있기 때문에 디저트 목록에 추가해야합니다. 올 봄을 즐겨보세요!