준비 방법

물고기는 “비린내”가 나지 않고 신선하고 부드럽습니다. 냉장 또는 진열 된 생선 만 구입하십시오. 큰 얼음 바닥에 올려 놓으세요. 냉동 해산물은 단단해야하며 새거나 칙칙하지 않아야합니다.

연어를 준비 할 때는 손, 도마, 도구 등 모든 것을 깨끗하게 유지하세요. 그러면 박테리아가 이겼습니다. 생선에서 다른 음식으로 퍼지지 마십시오.

연어가 얼 었으면 냉장고에서 밤새 서서히 해동하십시오. 빨리 필요하면 누수 방지 백에 담아 찬물에 담아 해동 할 수 있습니다. . 전자 레인지에서도 할 수 있지만 즉시 조리해야합니다.

또한 해산물이나 기타 부패하기 쉬운 음식을 실온에 2 시간 이상 두지 마십시오.

살이 불투명 해지고 포크로 쉽게 분리 될 때까지 연어를 145 ° F의 내부 온도로 조리해야합니다. 날로 먹을 수 있지만 파라 스를 죽이려면 먼저 얼려 야합니다. ites. 하지만 날 생선에서 세균이 튀어 나올 수 있기 때문에 전문가들은 그것을 굽고, 굽고, 데치고, 구워야한다고 말합니다.

당신도 그것을 튀길 수 있지만 튀기는 것이 항상 최선의 선택은 아닙니다. 또한 연어를 튀기면 이미 생선에 들어있는 오염 물질을 봉쇄 할 수 있습니다.

튀겨 야한다면 집에서 올리브 오일 한 스푼으로하세요. 그렇게하면, 당신이 얻는 대부분의 지방은 건강하고 불포화 된 종류의 지방입니다. 또한 건강에 해로운 트랜스 지방을 섭취하지 않습니다.

연어를 요리하는 더 많은 방법은 다음을 확인하십시오.

• 토스터 오븐 페스토 연어
• 토마토와 연어 & 바질
• 플랭크 구운 연어